Лопух (репей), наблюдение в природе в детском саду

Конспект наблюдения в природе в старшей группе, тема: «Лопух или репей»

Цели:

Познакомить детей с растением, его особенностями.
Закрепить знания о понятие «сорняк», «неприхотливое растение».
Познакомить с поговорками и приметой, связанными с растением.
Воспитывать любознательность, интерес к родной природе.

Лопух (репейник) фото

Ход наблюдения:

У этого растения несколько названий — лопух, репей или репейник. Считается сорным, неприхотливым растением, растущим вблизи человеческого жилья — у дорог, в огородах, на лугах, в полях. Какие растения называют «сорными» или «сорняками»? (Ответы детей). Сорное растение — это то, которое засоряет посевы. А как вы понимаете выражение «неприхотливое растение»? (Ответы детей). Растение, которое довольствуется самыми простыми условиями для роста.

Название «лопух» это широколистное растение получило потому, что в старину лист назывался «лоп».

На первом году жизни у лопуха вырастают огромные листья, а на втором — высокий стебель, который бывает выше человеческого роста, с небольшими фиолетовыми цветами. Затем растение отмирает.

Выпускает он листы
Широченной широты.
Держатся на стеблях крепких
Сто плодов шершавых, цепких:
Если их не обойдёшь —
На себе их все найдёшь.

Летом лопух цветет. Его лилово-красные хохлатые цветки довольно красивы. Когда отцветут, на их месте появляются круглые корзиночки с острыми колючками-крючками. С помощью этих колючек они цепляются ко всему, что окажется рядом. А растению только того и нужно: уносятся на шерсти животных, одежде человека корзинки с семенами и расселяются во всевозможные стороны от материнского растения.
Ведь другое имя лопуха — репей. Считают, что пришло это слово с Востока, где оно созвучно словам, смысл которых: «хватать, сдирать, цеплять». Понятно, почему такое название дано корзинкам лопуха?
Есть даже такая поговорка: «Прицепился, как репей».

Давно дело было, напали на русских людей французы. Вскоре выгнали французов. А возвращаясь домой, на своей одежде принесли французские солдаты семена репейника. Назвали они эти семена «русской заразой» за их приставучесть. С тех пор расселился репей или лопух во Франции и всех соседних странах.

Научное название лопуха – «лаппа» — от греческого слова «хвататься».

«Лопух», — говорят порой о ком-то пренебрежительно. Недотепа, значит, простак, которого легко обмануть. Даже все растениям с крупными листьями, некоторые называют «лопухами». Лопух считают самым обычным растением, которое можно встретить под любым забором и в каждой канаве. И, кажется, что нет ничего проще лопуха. Только зачем же растение обижать? Лопух, он же репей, замечательное растение.
Лопух по величине листьев даже чемпион!

Из листьев лопуха готовят настойку, которой потом опрыскивают садовые растения. Такие растения дадут хороший урожай, потому что им не страшны будут гусеницы и другие вредители.

Это у нас репей сорняк, а в некоторых странах его, как ценный пищевой продукт, выращивают на огородах и используют в приготовлении пищи.

Лопух большой очень часто используют в медицине. Для приготовления лекарств чаще всего используют корни, реже листья и плоды. С помощью этого растения лечат болезни, заживляют раны, укрепляют волосы. (Можно показать детям пузырек с репейным маслом). Недаром появились такие поговорки: «Лопух — от ста недуг», «Репей не прилипала, хорош когда здоровья мало!».

Лопух хороший медонос. Мед лопуха темный и тягучий, но очень питательный.

Лопух — отличный корм для скота. Но для овец лопух или репей вреден — он портит им шерсть.

Говорят, что лопух умеет предсказывать дождь. Есть такая народная примета: «Перед дождём шишки репейника расправляют крючки».

Лопух – масличное растение. Отжатое из его семян масло для еды не годится – горькое. Используют его для другого — готовят лекарства, олифу, мыло.

«Медведь-трава», — так называют лопух. Имя это растение получило давно, еще в древние времена. Может быть, потому, что лопух — большой, грузный, сильный вроде медведя. А может, потому, что уже тогда люди знали свойство лопуха: он накапливает питательные вещества с осени на зиму, как это делает медведь. Благодаря прошлогодним запасам, весной лопух начинает расти не по дням, а по часам.

Есть легенда, что известная застежка липучка была изобретена швейцарским инженером Жорж де Местралем. Как-то его собака вернулась с прогулки, все покрытая репейником. Очистив шерсть собаки, изобретатель из любопытства посмотрел на репейник в микроскоп — и обнаружил маленькие колючки, которые помогали растению цепляться. Тогда Жорж смастерил две ленты с похожими крючочками — получилась отличная застежка. И сегодня мы с удовольствием пользуемся застежкой-липучкой вместо пуговиц и шнурков. На ком-то из вас сейчас надета одежда или обувь с застежкой-липучкой?

Даже такое простое, сорное растение как лопух, он же репей, репейник, может одарить, научить, накормить, вылечить. Берегите это зеленое богатство, растущее у нас под ногами!

Вопросы на закрепление:

1. Вспомните названия растения, с которым мы сегодня познакомились?
2. За что растение получило свои названия?
3. Почему появилась поговорка: «Прицепился, как репей»?
4. Почему появились такие поговорки: «Лопух — от ста недуг», «Репей не прилипала, хорош когда здоровья мало!»?
5. Каким образом лопух предсказывает дождь?
6. Можно ли назвать лопух медоносным растением? Почему?

7. Можно ли назвать лопух лекарственным растением? Почему?
8. Можно ли назвать лопух кормовым растением? Почему?
9. Можно ли назвать лопух масличным растением? Почему?
10.Почему называют лопух «медвежьей травой»?
11.Какую идею подсказал лопух изобретателю?

Дополнительный материал к занятию:

Пословицы и поговорки про репей (лопух)

У репейника не малины наберешься.
Блох да репьев не оберешься.
Влепить кому репья, сделать досаду.
Рад, как репью.

Стихи про репейник или лопух

«Репейник»

– Эй, репейник,
Где ж твои
Прилипучие репьи?

– Три – на шее у козлёнка,
Два – на спинке у цыплёнка,
На хвосте Барбоса три,
Два на лапках кошки.
Остальные – посмотри:
На твоей одёжке…
(Евгений Новичихин)

«Репей»

Сказал репей:
— Я верный друг.
Об этом знают
все вокруг!
И помнят,
Между прочим,
Что я
Привязчив очень!
(С. Пшеничных)

«Репей»

На бугре растёт ничей
Злой, взъерошенный репей.
Не берут его в букет,
А ему и горя нет.
Он стоит темноголов,
До весны среди снегов.
Но зато голодным птицам
Он цветком прекрасным сниться:
Нет для них еды вкусней,
Чем взъерошенный репей!
(Г. Новицкая)

Загадка про репей

Вырос в поле злой и колкий,
Во все стороны иголки.

Легенда про репей

Так же как и вереск, репейник (он же репей или лопух) является символом Шотландии. По легенде, коварные норманны, хотевшие хитростью покорить шотландцев, решили подкрасться на рассвете к войску босиком, и один из воинов накололся прямо на колючий цветок репейника. Воин не смог удержаться от крика и этим разбудил шотландцев. После того, как враги были изгнаны, цветок-спаситель поместили на древний шотландский герб. Растение олицетворяет стойкость и крепость, непобедимость и обладает таким же колючим нравом, как многие шотландцы.

Скачать конспект занятия-наблюдения «Лопух (репейник)»

Знаете ли вы, на что способны обыкновенные репейник и зверобой?

06 авг. 2017 г., 10:00

Ставшие уже привычными дожди совсем не радуют садоводов и огородников, смывая их планы на богатый урожай, а вот травам, кажется, такое лето очень нравится, вот и растут всякие полезные цветочки-лепесточки нам на здоровье.

«Лекарство, что стоит тысячу монет, растёт у самого плетня»

От девяноста девяти болезней

Во второй половине лета поля, луга, лесные опушки покрываются мелкими ярко-жёлтыми цветочками зверобоя. Опасный для домашнего скота (отсюда и название), он, как говорят, способен вылечить человека от 99 болезней. Лечебные свойства этого растения, известные ещё со времён Древней Руси, использует как народная, так и традиционная медицина.

Зверобой бесценен как тонизирующее и вяжущее средство. Он поможет справиться с кашлем, диареей и коликами в животе, болезнями дёсен и печени. Трава даже способна останавливать кровь, делая её гуще. Стоматологи рекомендуют полоскать зубы отваром растения, чтобы избавиться от неприятного запаха, остановить кровоточивость дёсен, снять воспаление. Поможет зверобой  и тем, кто страдает от болей в печени, желудке, почках, кишечнике и желчном пузыре. Он укрепляет стул, снимает боли при гастрите, лечит язву. Доказано, что при внутривенном введении лекарства, содержащего зверобой, улучшается работа сердца, при этом сужаются сосуды, а давление повышается.

При купании детей зверобой добавляют в воду, чтобы у малышей не было опрелостей, высыпаний, диатеза. А при наличии язвочек, нарывов, набухании молочных желёз фитотерапевты очень рекомендуют делать компрессы. Полезен и корень зверобоя. Его отвар или настойку применяют при туберкулезе костей и дизентерии.

Зверобой – очень сильное растение, поэтому и ограничений по его использованию более чем достаточно, впрочем, как и для любого лекарства.

 

Зверобой поможет женщинам сделать их пяточки розовыми и гладкими. Для этого литром кипятка залейте 8-10 ложек зверобоя и варите минут 5-7. Затем вылейте в таз и подождите, чтобы отвар немного охладился, а затем принимайте ножные ванны.

 

Три в одном

Действительно, наше Подмосковье богато лекарственными растениями, которые можно встретить совсем рядом. Вот, например, лопух, или репейник – это и еда, и лекарство, и косметическое средство, как говорится, «три в одном флаконе».

Удивительно, но целебными свойствами обладают все части лопуха – от корней до колючек

. Из корня готовят отвары, настои, экстракты и составы для компрессов. При приёме внутрь эти средства, приготовленные по соответствующей рецептуре, оказывают желче- и мочегонное действие, незначительный анальгезирующий эффект, нормализуют пищеварение и эвакуацию стула, улучшают состояние кожи. Содержащаяся в корне лопуха фруктоза регулирует уровень сахара в крови и обменные процессы. Наружно репейник используют для более быстрого заживления ран, обеззараживания, снятия воспаления, зуда при укусах насекомых и аллергических реакциях.

Листья лопуха обладают обезболивающими и общеукрепляющими свойствами благодаря присутствующим в них эфирному маслу, дубильным компонентам, аскорбинке и другим полезным кислотам. Очень часто лопух применяется для лечения суставов.

Всем известны замечательные свойства репейного масла, которое используется для укрепления и роста волос, прекрасно зарекомендовал себя лопух и как основной компонент антивоспалительных и питательных масок для лица.

Если говорить о кулинарии, то в пищу пригодны и вершки (стебли, листья), и корешки. Исключение – соцветия и колючки. Листья можно резать в суп или зелёный борщ, добавлять в салаты, заворачивать в них фарш, наподобие голубцов.

Листья растения тщательно промойте, обдайте крутым солёным кипятком, крупно порежьте. Смешайте с измельчённым варёным яйцом. Заправьте соусом из уксуса (1 ст.л.), оливкового масла (2 ст.л.), соли и любимых специй. Необычная закуска готова.

 

Срежьте средний по размеру без повреждений лист, сполосните и просушите. Немного примните лист, чтобы появился сок, и приложите гладкой внешней стороной к ране или воспаленному сочленению, закрепите повязкой. При ревматизме или артрите такой компресс из лопуха делают на ночь.

 

Наши растения готовы прийти к нам на помощь в самых разных ситуациях, проявив свои удивительные целебные качества, но только в том случае, когда соблюдаются все инструкции по их применению.

 

По информации сайтов safeyourhealth.ru, sitelena.ru. Фото: Алексей Андросенко

Источник: http://inpavposad.ru/novosti/zhizn_rayona/znaete-li-vy-na-chto-sposobny-obyknovennye-repeynik-i-zveroboy

обычный репейник обладает уникальными целебными свойствами!

По составу полезных компонентов и широте их действия репейник – настоящий природный кладезь.

Полезные свойства

Многие огородники считают лопух сорняком и стараются избавиться от него, уничтожая вместе с корнем. Однако не стоит поступать так с растением, которое по своему химическому составу не уступает женьшеню. Причем, у скромного репейника в ход идут и листья, и стебли, и цветы, и корневища. Более того, у лопуха широкий диапазон действий – от профилактики и лечения заболеваний ЖКТ до дерматологии.

Готовим запасы

Молодые листья лопуха – прекрасный источник витамина С. С ними готовят омлеты, супы, салаты, соленья.

Зрелые же листья нужно собирать в период цветения без черешков, высушивать и измельчать. Хранить в прохладном темном месте в холщовом мешке.

В ход идут и корни лопуха. Их нужно выкопать, очистить от земли, хорошо вымыть, разрезать на мелкие части, высушит при температуре до 50°С. Высушенные пластинки корня легко измельчать в муку. Собирать корни лопуха лучше всего после первых заморозков, а вот весной – в период появления первых листьев.

Семена хороши только полной спелости, собирать их нужно, как и корни – только после первых заморозков. Корзинки с семенами высушить, семена выбить. Принимают семена, как очень сильное мочегонное средство, готовят из расчета 1:10, 1 стакан отвара пить в 3-4 приема.

Цветы лопуха собирают в мае-июне. Сушить лучше всего не на открытом солнце. Настой из цветов очень мощное противоаллергическое средство, способное устранит аллергическую сыпь.

Как готовить и принимать

При желудочно-кишечных, кожных заболеваниях, подагре

Хорошо помогает порошок из листьев. Пить до еды по 1 ч. л. 3-5 раз в день. Запивать теплой водой или чаем.

Для улучшения пищеварения, выведения соли из организма

Принимать настой из 1 ст. ложки измельченных листьев лопуха. Готовить так: залить сухую смесь стаканом воды, держать на водяной бане 20 мин или 5 мин. кипятить. Дать настояться один час и процедить. Принимать по 1 ст. л. 3-4 раза в день до еды.

От фурункулов, ран, зудящих дерматозов, облысения.

Готовят для примочек настой из корневища: 2 ст. л. измельченных корней варят в 400 мл воды 20-30 минут. Настаивают полчаса, затем процеживают.

Читатели «РГ помогают друг другу народными советами — Российская газета

Все началось с того, что в одном из февральских номеров «РГ-Недели» (N43) было опубликовано письмо А. Н. Горьковой из Башкирии с просьбой к читателям рассказать о лечении почек своими средствами.

И вот сейчас, к началу сентября, в почте нашей рубрики скопилась уже целая подборка писем на тему, интересующую нашу башкирскую читательницу.

Предоставляя вашему вниманию некоторые из них, все же отметим:

для начала человеку, испытывающему проблему с почками, все-таки стоит обратиться к специалисту. Хотя бы для того, чтобы определиться с диагнозом. Ведь болезней почек много. Что хорошо при одном заболевании, может быть противопоказано при другом.

Вот и лопух пригодился

Мне было 7 лет, когда отец простудился, и у него началось воспаление почек. Много лет никто не мог справиться с его болезнью. Врачи уже поставили на лечении крест, но помогла знакомая женщина — травница. Она посоветовала лечиться лопухом.

Дело было в марте. Мы с матерью ломом и топором выкапывали корни лопуха из мерзлой земли, мыли их, толстые разламывали руками и готовили отвар. Брали горсть корней, клали в эмалированную кастрюлю, заливали 1 литром молока, доводили до кипения и кипятили 10-15 минут.

Отец пил этот отвар в течение дня, а вечером съедал отварные корни (они, кстати, вкусные). Через две недели он почувствовал себя лучше, а через месяц от болезни не осталось и следа. В дальнейшем при простуде отец всегда пил отвар корней лопуха, и почки никогда его не беспокоили.

При пиелонефрите нужно столовую ложку семян моркови заваривать стаканом кипятка и пить как чай. Или кусочек прополиса размером 4х4 см заливать 0,5 литра кипятка, кипятить 30-35 минут и пить в течение дня. Курс — 3-4 недели.

Во время лечения необходимо отказаться от тяжелой работы!

П. П. Панафидин,
658554, Алтайский край, Мамонтовский район, пос. Первомайский.

Кстати

Лопух большой или репейник — двухлетнее растение. Корни лопуха первого года жизни заготавливают осенью в сентябре-октябре, второго года — ранней весной, до начала роста. Выкапывают лопатами, отряхивают землю, ножом обрезают надземную часть и тонкие корни, промывают в холодной воде, очищают от коры и сушат на открытом воздухе под навесом или в хорошо проветриваемом помещении, расстелив тонким слоем на бумаге или ткани.

Отвары и настои корней лопуха — хорошее мочегонное, кровоочистительное и стимулирующее обмен веществ средство. Полезны и листья. Настои из них тоже применяют при болезнях почек и желчного пузыря, а еще при болях в суставах, запорах и сахарном диабете. Листья собирают в августе.

Сок из сорняков

В 1960-х годах у меня начались проблемы с мочевым пузырем, а потом и с почками. Боли и жжение не давали покоя более двух лет, пока, наконец, не порекомендовали средство, прекратившее мои мучения.

Вот рецепт: 1 стакан репейного сока (можно из листьев, но лучше из молодых корней), 2 стакана сока подорожника и 1 кг меда поместить в трехлитровую банку и залить по плечики теплой сывороткой из-под простокваши (лучше приготовленной из парного коровьего молока). Все тщательно перемешать и хранить в холодильнике. Принимать за 30 минут до еды по 50-70 мл (обычная граненая стопка). Смеси хватает на 1-1,5 месяца. После перерыва в 15-20 дней продолжить лечение. Желательно провести 2-3 курса, и в дальнейшем повторять лечение хотя бы раз в год.

Валерий, г. Новосибирск
точный адрес в редакции)

Пейте омелу

От пиелонефрита спасает омела белая (березовая). Собирать ее нужно в начале сокодвижения — в феврале-марте. А готовить следующим образом: в эмалированную посуду налить 1 литр воды, довести до кипения, бросить в нее щепотку листьев и сразу снять с огня, плотно прикрыв крышкой, чтобы пар не выходил наружу. Оставить на 8-24 часа, затем процедить и пить в течение дня. Хранить не более суток.

В качестве скорой помощи можно смешать 3/4 стакана настоя омелы с соком половины лимона и натуральным медом (по вкусу) и принимать 3-4 дня по 3 раза в день.

Этот рецепт мне дали в Ленин граде 40 лет назад. С его помощью я и сама вылечилась, и свою двухлетнюю дочь спасла.

Эглит Нелли Яновна,
155048, Ивановская область, г. Тейково, ул. Шестагинская, 50-2

Кстати

Омела белая — ядовитое растение, и лечиться с ее помощью нужно осторожно. Не опасна она только в малых дозах.

Например: 

— 1 чайную ложку омелы настоять в 1 стакане холодной кипяченой воды и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

— 8 г омелы залить 1 стаканом горячей воды и нагревать в закрытой эмалированной посуде на водяной бане в течение 10 мин. Затем снять с огня, дать постоять минут 30, процедить и добавить воды до исходного объема. Принимать по 1 столовой ложке 2-3 раза в день во время еды. Курс лечения — 10-15 дней. В дальнейшем дозу можно увеличить до 2-3 ст. ложек.

Такая вот петрушка

Почки хорошо лечит обыкновенная петрушка. Если есть дача, посейте большую грядку петрушки и все лето ежедневно делайте салат, давите сок или просто жуйте свежие листики. Таким способом вылечились два родных мне человека.

А воспаление почечных лоханок проходит, если принимать овсяный отвар. Заварить овес в шелухе, настоять 3-4 дня и пить по полстакана 4 раза в день. Кстати, некоторым отвар помогает вылечиться от алкоголизма и бросить курить.

Людям с больными почками полезен чай из сухих цветков дыни, семечки дыни. Им следует избегать жареного, и не переедать.

Анна Григорьевна Мясникова,
г. Москва (точный адрес в редакции)

Кстати

Петрушка (все ее части: корни, листья, семена) — сильное лекарственное средство, у которого есть серьезные противопоказания. Прежде всего — беременность. Противопоказана она при желчекаменной болезни, оксалурии (одной из разновидностей почечнокаменной болезни), гипотонии. Сок этого растения раздражает почечную ткань, поэтому его не рекомендуют больным нефритом.

Впрочем, есть ее «от пуза» и тем более пить сок в неограниченных количествах не стоит — передозировка вредит здоровью. В свежем виде можно съедать не более одного небольшого пучка петрушки в день (беременным женщинам только слегка сдабривать пищу).

Для отвара брать 1 ст. л. сырья на стакан кипятка, нагревать 30 мин., охлаждать, процеживать, доливать водой до исходного объема и пить по 2 ст. л. 3-4 раза в день до еды. А для настоя семян петрушки — пол чайной ложки семян заливать 2 стаканами холодной кипяченой воды, через 8-10 часов процеживать и пить по 2-3 ст.л. 3 раза в день.

Спите на животе

Вот несколько известных мне советов специально для читательницы Горьковой из Башкирии.

Во-первых, не переохлаждайтесь и не перегревайтесь. Почки этого не любят. Во-вторых, полезно обильное питье — 2 литра чистой воды в день. Как проснетесь, сразу выпейте 2 стакана воды, и столько же за полчаса до обеда и ужина. В-третьих, надо избегать соли. А чтобы еда не казалась пресной, можно использовать морскую соль или купить специальную соль в аптеке.

При всех почечных болезнях полезно спать на животе. Или хотя бы полежать на животе полчаса с 17 до 19 часов — в эти часы почки работают наиболее активно.

Если хотите почистить почки, заварите чайную ложку сухих листьев березы стаканом крутого кипятка, дайте настояться 30 минут, процедите и пейте по трети стакана 3 раза в день перед едой. Вместе с настоем полезно съедать чайную ложку меда. Но именно съедать, а не размешивать в настое.

Во время очищения почек необходимо отказаться от мясных и молочных блюд.

Анатолий Александрович, Гутов,
188540, Ленинградская область, г. Сосновый Бор, ул. Космонавтов, д. 8, кв. 22

Кстати

Людям с некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями пить много воды вредно. Подсаливать пищу лучше всего морской капустой — ламинарией (сушеная laminaria продается в аптеках) в небольших количествах. Но при нефрите она не показана, так же, как и другие йодсодержащие препараты. Что касается диеты, то для каждой болезни она своя.

от редакции

Ваши письма с советами и рецептами направляйте по адресу: 125993, Москва, ул. Правды, 24, «РГ — Неделя». Рассматриваются только письма с точными обратными адресами. На конверте не забудьте поставить пометку «Рецепт».

Лопух (репейник) — лечебные свойства и противопоказания; применение

Калорийность: 72 кКал.

Энергетическая ценность продукта Лопух (репейник):
Белки: 1.53 г.
Жиры: 0.15 г.
Углеводы: 14.04 г.

Описание

Лопух (репейник) — лекарственное растение, представитель семейства Астровых. Лопух имеет ветвистый корень, который иногда достигает пятнадцати метров, а также прямой стебель и большие листья (см. фото). Лопух зачастую считают сорняком, хотя это далеко не так. Родиной растения считается Средиземноморье. Мало кто знает, что репейник является хорошим медоносом: примерно с одного гектара лопуха можно собрать около полутонны мёда.

Лечебные свойства

Лечебные свойства репейника обусловлены его составом. Лопухсодержит биологически активные вещества, такие, как аскорбиновая и кофейная кислота, горечи, дубильные вещества, смолы, минеральные соли и другие. Корень репейника содержит эфирное и жирное масло, слизи, чем и обусловлен эффект от его использования.

Для лечебных целей лучше использовать репейник возрастом в один год: именно в это время он накапливает максимум полезных веществ, имеет мясистый стебель. После первого года все полезные вещества лопуха уходят на формирование надземной части. Так как для медицинских потребностей в основном используют корень, репейник нужно заготавливать именно в первый год. Корень тщательно очищают от земли, отрезают от надземной части, режут на небольшие кусочки и сушат. Сушить корень лопуха нужно в сухом месте, помещение следует проветривать. Корень репейника в сушеном виде может храниться до пяти лет, листья растения можно использовать на протяжении одного года.

Корень репейника стимулирует выделения ферментов поджелудочной железой. Для лечения гепатита, холециститов и заболеваний печени рекомендуют использовать сок лопуха. Кроме того, растение является легким слабительным средством и может использоваться при запорах. Для избавления от запоров принимают настой из семян репейника. Для отвара понадобится 20 граммов семян, которые заливают кипятком и оставляют на час настояться. Всего 1-2 столовых ложки средства, которое употребляют 3-4 раза в день, избавляет от запоров.

Репейник используют также для борьбы с сезонным авитаминозом. Для этого готовят травяной сбор, в состав которого входят двудомная крапива, плоды шиповника, плоды черной смородины, сушеный корень лопуха. Каждой травы необходимо взять по 1 ст. ложке и залить сбор стаканом кипятка. Смесь держат на водяной бане на протяжении 20 минут. Затем отвар процеживают и принимают по половине стакана утром и вечером.

Корень лопуха облегчает боли в суставах, его используют при подагре. Репейник содержит вещества, которые препятствуют отложению солей в организме. Низкая калорийность лопуха позволяет использовать его в диетическом питании. Калорийность продукта составляет 72 килокалории на 100 граммов.

Лопух может быть использован при сахарном диабете. Растение содержит вещество инулин, которое улучшает состав крови, эффективно налаживает обмен веществ. Лопух применяют при интоксикации ртутными парами, при укусах ядовитых животных.

От заболеваний поджелудочной железы рекомендуется принимать настой из корня лопуха. Для приготовления отвара понадобится 1ст. л. измельченного корня лопуха, которую заливают кипятком и настаивают 2 часа, после этого настой кипятят 15 минут и принимают в течение дня.

Применение в кулинарии

В кулинарии лопух применяется в национальной кухне различных стран. Например, в Японии из корня репейника готовят гарнир, который подается к мясу или рыбе. Также лопух используют для приготовления  супов. В супы добавляют молодые побеги репейника. Перед добавлением в суп листья ошпаривают кипятком, а затем мелко режут. Измельченные листья смешивают с мелко нарубленным зеленым луком.

Кавказская кухня использует листья репейника как салатную добавку. Салаты со свежими листьями лопуха принято заправлять домашней сметаной.

Полезным и вкусным блюдом считается корень репейника в тесте. Такое блюдо получается очень вкусным, хрустящим. Мука из корня лопуха в сочетании с пшеничной мукой применяется для приготовления лепешек. Корень лопуха также используют в кулинарных рецептах приготовления десертных блюд. Таким блюдом является варенье из корня репейника. Корень растения очищают и режут на маленькие кусочки, параллельно измельчают один лимон. Лимон смешивают с корнем, добавляют сахар и воду. Полученную смесь кипятят на протяжении двух часов. Варенье из лопуха имеет интересный вкус, его можно употреблять как самостоятельное блюдо или как начинку для сладкой выпечки.

Корень репейника также прекрасно подходит для приготовления кофе. Для того, чтобы приготовить этот напиток, необходимо тщательно помыть корни лопуха, высушить их в сухом месте, а затем досушить в духовке. Готовые корни необходимо измельчить при помощи кофемолки.

Польза лопуха и лечение

Польза репейника хорошо известна народной медицине Востока. При приеме внутрь репейник обладает желчегонным эффектом, помогает при камнеобразовании. Отвар из репейника используют при желчнокаменной болезни. Рекомендовано применение лопуха при гастритах, почечных воспалениях. Наружно он помогает от гнойных ран, кожных заболеваний.

В народной ме

дицине используют все части этого растения, лекарственные свойства имеют даже семена лопуха. Препараты из семян репейника эффективны при фурункулах, угрях, экземе. Для лечения ожогов применяют смесь, которую получают из измельченных листьев репейника и сливочного масла.

Репейник часто заготавливают в виде масла. Для рецепта понадобится 75 граммов корня лопуха и бутылка растительного масла. Смесь настаивают одни сутки, а после варят на медленном огне на протяжении пятнадцати минут. Репейное масло после нагревания необходимо процедить. Полученное масло применяют в косметологии: его используют при перхоти, для укрепления волос, стимуляции их роста. Масло наносят на корни волос в виде маски на 20 минут, затем тщательно смывают шампунем. Максимальный эффект от использования масла будет заметен при регулярном применении.

Вред лопуха и противопоказания

Вред организму лопух может нанести при индивидуальной непереносимости, грудном вскармливании, беременности.

Фотографии продукта

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Насыщенные жирные кислоты	0.025 г
Моно- и дисахариды	2.9 г
Вода	80.09 г
Зола	0.89 г
Пищевые волокна	3.3 г

Витамины

Минеральные вещества

ЛОПУХ. Густой экстракт. 110 гр.

Угнетает развитие опухолевых процессов, препятствует развитию онкологических заболеваний. Выводит токсины из организма.

СОСТАВ:
Густой экстракт свежего корня лопуха.

По химическому составу корень лопуха поистине уникален. Таким богатым набором компонентов не может похвастаться ни один из представителей растительной природы. В публикациях корень лопуха часто называют русским женьшенем. Корень входит в состав множества препаратов традиционной восточной медицины. Экстракт корня лопуха содержит аминокислоты, полисахариды, инулин, пальметиновую и стеариновую кислоты, дубильные вещества, фитостерин, ситостерин, макро- и микроэлементы и другие компоненты.

Состав и биологическое действие корня лопуха собранного в разное время может кардинально отличаться. Так в 2003 году сотрудниками предприятия Вистерра в экстракте весеннего корня лопуха впервые обнаружены кристаллы L-β-аспарагина. В то же время в экстракте, полученном из корней растения собранных осенью, этого вещества найдено не было. Дальнейшие исследования биологического действия экстракта весеннего корня лопуха показали его большую противоопухолевую активность по сравнению с осенним корнем.

В научной литературе показано, что противовоспалительная активность фитосредств, изготовленных из сухого корня лопуха в несколько раз слабее фитосредств из сока свежего корня. Поэтому предприятие ООО «Вистерра» перерабатывает исключительно свежий корень лопуха.

ООО «Вистерра» единственная в России компания, которая перерабатывает свежие майские корни лопуха, не подвергавшихся ни сушке, ни длительному хранению, поскольку производство находится на месте сбора и выращивания растений.

Специалистами нашего предприятия в 2003 году начато исследование состава и свойств экстракта корней лопуха, разработаны оптимальные режимы переработки сырья. Известно, что именно майский лопух обладают наибольшей активностью. В 2005 году начата отработка методов выращивания лопуха на собственных полях, с 2007 года лопух большой введен в культуру и ежегодно его выращивается более 150 тонн. В 2006 году, нашим сотрудником Боевым Р.С. защищена кандидатская диссертация «Химическое исследование корней лопуха как источника биологически активных веществ противоопухолевого действия».

С 2017 года, ООО «Вистерра» не продает густой экстракт корней лопуха другим производителям оздоровительной продукции, и не несет ответственности за качество этого продукта других производителей.

Все сырье лопуха перерабатывается в свежем виде в течение мая, производится густой экстракт с концентрацией 60-65% сухих веществ, в таком виде в холодильных камерах продукт может храниться длительное время. На упаковке готовой продукции указывается дата фасовки данного продукта. В густом экстракте могут присутствовать кристаллы аспарагина.

ДЕЙСТВИЕ:
Экстракт связывает и выводит из организма токсины, стимулирует антитоксическую функцию печени, проявляет противоязвенную активность, оказывает противовоспалительное и бактерицидное действия, стимулирует обмен веществ, уменьшает содержание мочевой кислоты в крови больных подагрой, нормализует уровень сахара в крови. Экстракт поддерживает функциональное состояние почек, подавляет образование камней.
Доказано, что L-β-аспарагин, выделенный из корней лопуха, обладает дозозависимым апоптозиндуцирующим (программируемая гибель клетки) влиянием на опухолевые клетки. В экспериментальных исследованиях на культурах клеток и перевиваемых опухолях выявлена противоопухолевая и антиметастатическая активность водного экстракта корней лопуха и выделенного из него L-β-аспарагина.

ПРИМЕНЕНИЕ:

• в восстановительных программах для больных онкологическими заболеваниями;
• доброкачественная гиперплазия простаты;
• заболевания гепатобилиарной системы;
• воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта;
• гармонозависимые пролиферативные заболевания — мастопатия, миома матки, эндометриоз;
• нарушения углеводного, жирового и водно-солевого обменов;
• различные виды отравлений;
• подагра и отложение солей, болезни суставов.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ:
Густой экстракт предварительно растворяется в 100-150 мл теплой воды. Принимать 3 раза в день за 20-30 минут до еды.

Взрослым:
При заболеваниях гепатобилиарной системы и желудочно-кишечного тракта (гепатиты, хронические панкреатиты, гастриты, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки) — по 1 мерной ложке (1 мл) в течение 1 месяца.
При мастопатии, эндометриозе, миоме матки и доброкачественной гиперплазии предстательной железы – по 2 мерной ложке в течение 2-6 месяцев.
При интоксикациях – по 1 мерной ложке в течение 3-4 недель.
При подагре, мочекаменной болезни, — по 2 мерной ложке в течение 4-8 недель 2 раза в год.
При онкологических заболеваниях — по 2 мерной ложке в течение 4-х недель 3 раза в год.
При проведении химиотерапии и облучения – по 2 мерной ложке в перерывах между курсами противоопухолевой терапии.

Детям:
С 1 по 6 лет – по 1/2 мерой ложки в течение 3-4 недель.
С 7 до 12 лет – по 1 мерной ложке в течение 3-4 недель.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:
Индивидуальная непереносимость компонентов.
Не является лекарственным средством.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 г ПРОДУКТА: 168 ккал/ 703 кДж.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 г ПРОДУКТА: Углеводы — 61,0 г.

НЕ СОДЕРЖИТ ГМО.

МАССА НЕТТО (ОБЪЕМ): 110 г (95 мл).

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Хранить в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей, недоступном для детей месте, при температуре не выше 25 °С при влажности воздуха не более 60 % без резких перепадов. После вскрытия потребительской упаковки хранить при температуре +2±2 °С не более 30 суток.

СРОК ГОДНОСТИ: 2 года.

ТУ 10.89.15-004-20997969-2017.

* Актуальную стоимость уточняйте в отделе продаж

Вистерра «экстракт корня лопуха» бад, 90 капс. по 500мг

Краткое описание

По химическому составу корень лопуха поистине уникален.
Таким богатым набором компонентов не может похвастаться ни один из представителей растительной природы. В публикациях корень лопуха часто называют русским женьшенем. Корень входит в состав множества препаратов традиционной восточной медицины.
Экстракт корня лопуха содержит аминокислоты, полисахариды, инулин, пальметиновую и стеариновую кислоты, дубильные вещества, фитостерин, ситостерин, макро- и микроэлементы и другие компоненты.
Состав и биологическое действие корня лопуха собранного в разное время может кардинально отличаться. Так в 2003 году сотрудниками предприятия Вистерра в экстракте весеннего корня лопуха впервые обнаружены кристаллы L-аспарагина. В то же время в экстракте, полученном из корней растения собранных осенью, этого вещества найдено не было. Дальнейшие исследования биологического действия экстракта весеннего корня лопуха показали его большую противоопухолевую активность по сравнению с осенним корнем.
В научной литературе показано, что противовоспалительная активность фитосредств, изготовленных из сухого корня лопуха в несколько раз слабее фитосредств из сока свежего корня.
Поэтому предприятие ООО Вистерра перерабатывает исключительно свежий корень лопуха.

Состав

Густой экстракт свежего корня лопуха.

Способ применения и дозировка

Густой экстракт предварительно растворяется в 100-150 мл теплой воды.
Принимать 3 раза в день за 20-30 минут до еды.
Взрослым:
При заболеваниях гепатобилиарной системы и желудочно-кишечного тракта (гепатиты, хронические панкреатиты, гастриты, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки) — по 1 мерной ложке (1 мл) в течение 1 месяца.
При мастопатии, эндометриозе, миоме матки и доброкачественной гиперплазии предстательной железы — по 2 мерной ложке в течение 2-6 месяцев.
При интоксикациях — по 1 мерной ложке в течение 3-4 недель.
При подагре, мочекаменной болезни— по 2 мерной ложке в течение 4-8 недель 2 раза в год.
При онкологических заболеваниях — по 2 мерной ложке в течение 4-х недель 3 раза в год.
При проведении химиотерапии и облучения — по 2 мерной ложке в перерывах между курсами противоопухолевой терапии.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов.
Не является лекарственным средством.

трав для младенцев и детей

Травы часто используются для лечения недугов. Травы натуральные, а значит, безопасный выбор для всех. Многие растения давно используются в лечебных целях. Травы измельчают, чтобы извлечь их лечебные свойства, и используют в лечебных целях.

Это более безопасная альтернатива лекарствам, которые продаются в аптеках, поэтому большинство родителей выбирают травы, когда их дети болеют. Хотя обычные лекарства имеют свои преимущества, их следует использовать только в тяжелых случаях.

Что такое травы?

Травы — это растения или части растений, которые используются в ароматических, острых или лечебных целях. Их используют для приправы к еде, для изготовления косметики и парфюмерии и, что наиболее важно, для лечения болезней в виде лекарственных трав. Травы могут помочь вылечить ребенка. Он может вылечить грипп, такие проблемы, как прорезывание зубов и колики, а также более серьезные детские проблемы, такие как ветряная оспа и корь.

Когда и зачем использовать травы для вашего ребенка?

Травы можно использовать, когда ребенок заболевает после контакта с микробами, или даже ежедневно для повышения иммунитета.Организм детей довольно чувствителен, поэтому они быстро и хорошо реагируют на травы. При правильном применении травы будут работать в гармонии с организмом вашего ребенка, в отличие от многих современных лекарств, доступных нам сегодня, что делает их лучшим вариантом для самых маленьких.

Какую часть травы вам следует использовать?

Многие части травы можно использовать в лечебных целях. Можно использовать цветы, травы, семена, ягоды, орехи, листья, стебли, корни и стебли.Однако их использование будет зависеть от цели, для которой они используются.

Как использовать травы для младенцев и детей

Травы можно давать детям, добавляя их в пищу. Вы также можете принять ванну с травами. Многие травяные смеси принимают в ванне даже профессионалы, чтобы кожа могла впитать чудесные и целебные свойства травы. Также доступны сиропы и настойки, облегчающие прием лекарственных трав.

Как приготовить травяную ванну для ребенка

Вот как правильно приготовить травяную ванну для вашего ребенка:

Что вам понадобится

• Четверть стакана сушеных трав или полстакана свежих трав
• Полгаллона горячей воды
• Блюдо большое с крышкой

Инструкции

• Замочите травы в посуде горячей водой и оставьте накрытой примерно на 45 минут.
• Процедить и вылить в ванну.
• Попросите ребенка погрузиться в воду не менее 10 минут.

Безопасные травы для младенцев и детей

Вот лучшие и самые безопасные травы для детей:

1. Календула

Это легко выращиваемое цветущее растение отлично подходит для лечения кожных заболеваний, таких как экзема, покраснение и воспаление кожи, сухая и зудящая кожа, а также ран, укусы насекомых и т. Д. Календула обладает противогрибковыми свойствами и может почти успокаивать и лечить. любой кожный недуг. Если у вашего ребенка опрелости, молочница или колыбель, может помочь календула.

Как использовать

Сделайте ванночку из цветов и дайте ребенку полежать в ней примерно на 10 минут. Вы даже можете найти домашние рецепты кремов и лосьонов из календулы, а цветы можно использовать в кулинарии.

2. Эхинацея

Среди различных трав для детей, эхинацея, как известно, укрепляет иммунную систему и помогает при простуде, гриппе и даже при ушных инфекциях. Если вы заметили, что у вашего ребенка появляются признаки болезни, эхинацея поможет уменьшить продолжительность и тяжесть болезни.Если вы дадите это своему ребенку во время сезона гриппа, это поможет предотвратить его полное заболевание.

Как использовать

Лучше всего давать это ребенку, добавляя рекомендованную дозу капель в его еду или сок. Также можно сделать ванну из сушеных или свежих трав, если они есть.

3. Ромашка

Это чудо исцеления — то, что вам нужно, если у вас есть ребенок. Из всех трав для детей, ромашка успокаивает и расслабляет нервную систему, а также помогает при многих других проблемах.Он помогает пищеварительной системе, успокаивает живот, снимает беспокойство, помогает при таких проблемах, как диарея, колики, кислотный рефлюкс, расстройство желудка, инфекции, укрепляет иммунную систему, помогает заживлять раны и снимает раздраженную кожу.

Как использовать

Ромашковая ванна может быть очень полезной, чтобы успокоить малышей перед сном, а легкий ромашковый чай может творить чудеса с вашим ребенком.

4. Астрагал

Как и многие безопасные травы для детей, астрагал, как известно, усиливает функцию иммунной системы, тем самым повышая сопротивляемость ребенка заболеваниям.Известно, что он предотвращает заражение детей какими-либо болезнями или болезнями, а также укрепляет иммунную систему ребенка после болезни.

Как использовать

Добавьте кусочек корня в чашку воды, чтобы приготовить чай, или добавьте его в тушеные блюда, супы или даже в кастрюлю с рисом. Сам корень употреблять в пищу не следует, но он высвободит свои полезные свойства в процессе кипячения.

5. Ягоды бузины и бузины

Это еще одна замечательная трава, которую можно дать своему ребенку, поскольку она может защитить и вылечить болезни.Он известен своими целебными свойствами и используется для лечения простуды, кашля, бактериальных и вирусных инфекций и гриппа. Ягоды бузины могут помочь излечить вашего ребенка от гриппа и сократить продолжительность простуды. Бузины также могут помочь при заложенности носа.

Как использовать

Сироп из ягод бузины можно давать ребенку время от времени, чтобы поддержать его хрупкую иммунную систему. Из цветов бузины можно приготовить ванночку для вашего ребенка, чтобы он смог усвоить ее полезные свойства.

Рецепты еды с травами для вашего малыша

Хороший способ дать детям травы — это добавить их в пищу. Вот несколько рецептов, которые вы можете использовать для этого:

1. Овощной рисовый горшок

Это восхитительное блюдо, и ваш малыш никогда не узнает, что вы добавили в него астрагал для повышения его иммунитета.

Состав

• 1 мелко нарезанная морковь среднего размера
• 1 мелко нарезанный средний пастернак
• 1 ломтик корня астрагала
• 1 чайная ложка травяной смеси
• 1/2 стакана коричневого риса

Метод

• Обжарьте морковь и пастернак в оливковом масле до мягкости.
• Добавьте смесь трав, корень астрагала и рис и готовьте до появления аромата.
• Добавьте в него полтора стакана воды.
• Когда закипит, варите 40 минут, пока рис не станет мягким.
• Удалить корень астрагала.

2. Расам из томатов и календулы

Прекрасно подходит для сезона дождей и зимы, чтобы предотвратить болезни, цветки календулы придают блюду острый и острый вкус. Однако при приготовлении используйте органические цветы.

Состав

• 2 помидора
• 1 цветок календулы
• ½ чайной ложки Jeera
• 2 зубчика чеснока
• Монетный двор
• Щепотка куркумы и соли

Метод

• Бланшировать и очистить помидоры.
• Семена тмина и чеснок обжарить в сухом виде до появления аромата.
• Измельчить в пасту с помидорами.
• Отварить цветки календулы в одном стакане воды.
• Нагрейте немного масла, добавьте томатное пюре, халди и соль и готовьте на медленном огне.
• Удалите цветки календулы, добавьте воду в смесь и варите до образования пены.
• Украсить листьями мяты.

3. Пудинг из бузины и чиа

Сладкий пудинг для вашего малыша станет отличным угощением.

Состав

• 1/2 стакана семян чиа
• 2 стакана молока
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• Джаггери для подслащивания
• Три чайные ложки сиропа бузины

Метод

• В стеклянной посуде взбейте все ингредиенты, пока не исчезнут комочки.
• Дать дышать 15 минут и снова перемешать.
• Закройте крышку и поставьте в холодильник на ночь.

Перед тем, как приступить к лечению на травах, убедитесь, что у вашего ребенка нет аллергии на какие-либо травы.Сначала сделайте патч-тест. Нанесите немного травы на участок кожи и посмотрите, не вызовет ли она какую-либо негативную реакцию у вашего ребенка, а затем примените эти средства. Имейте в виду, что использование любых лекарств, трав или каких-либо других, должно осуществляться под наблюдением кого-то, кто имеет квалификацию в этой области.

Также читают:

Корица для младенцев — преимущества и меры предосторожности
Имбирь для младенцев
Мед для младенцев — стоит ли беспокоиться?

Корень лопуха помогает детоксикации крови, лимфатической системы и кожи

Что, если бы я сказал вам, что корни определенного растения могут выводить токсины из вашей крови, лимфатической системы и кожи? Вам было бы интересно? Тогда вам следует знать о корне лопуха.

Корень лопуха ценился на разных континентах на протяжении тысячелетий за его способность очищать кровь и охлаждать внутреннее тепло. Внутри и снаружи он оказывает сильное противовоспалительное и антибактериальное действие на организм человека. Недавние исследования также показывают, что лопух содержит фенольные кислоты, кверцетин и лютеолин, которые являются мощными антиоксидантами, способствующими укреплению здоровья. (1)

Подобно чаю из одуванчика, вы можете приготовить чай из корня лопуха, его также можно найти в виде добавок или употреблять в пищу как овощ.Каково это на вкус? Лопух имеет приятную хрустящую текстуру и землистый сладкий вкус, похожий на запах корня лотоса или сельдерея. Читайте дальше, чтобы узнать, насколько хорош корень лопуха, в том числе о его лекарственном применении при лечении серьезных хронических заболеваний, таких как рак и диабет! (2)

Что такое корень лопуха?

Корень лопуха (род Arctium ) — это род двулетних растений из семейства Asteraceae (маргаритка), который произрастает в Северной Азии и Европе, но в настоящее время встречается по всей территории США.S., где растет как сорняк. В Японии его часто называют корнем гобо, и его выращивают как овощ.

Лопух имеет большие сердцевидные листья и яркие розово-красные или пурпурные цветы, похожие на чертополох. У него также есть заусенцы, которые могут прилипать к одежде или меху животных. Глубокие корни лопуха коричневато-зеленые или почти черные снаружи.

Корень лопуха — это тонкий корнеплод с коричневой кожурой, который обычно вырастает более чем на два фута в длину. Он состоит в основном из углеводов, эфирных масел, растительных стеролов, дубильных веществ и жирных масел.

Корень лопуха тысячелетиями использовался в Азии и Европе, а в последнее время и в Северной Америке. В Японии это широко потребляемый овощ, обычно его едят в свежем или вареном виде, а молодые листья также можно готовить, как и любой другой овощ.

В традиционной китайской медицине плоды лопуха использовались постоянно на протяжении тысячелетий. Обычно он связан с меридианами легких и желудка, известен охлаждением внутреннего тепла и обычно используется для поддержания здоровья кожи.В европейской народной медицине настой из семян часто использовался как мочегонное средство, укрепляющее здоровье, поддерживая процессы пищеварения и выведения.

Польза для здоровья

Польза корня лопуха широка и, несомненно, впечатлит. Вот несколько основных способов, которыми он может серьезно улучшить ваше здоровье.

1. Очиститель крови

В традиционных текстах о травах корень лопуха описывается как «очиститель крови» или «альтератив» и, как полагают, очищает кровоток от токсинов.(3)

Корень лопуха содержит активные ингредиенты, которые выводят токсины из крови из тяжелых металлов, улучшая здоровье органов и всего тела. Он также способствует циркуляции крови к поверхности кожи, что улучшает ее здоровье.

2. Укрепитель лимфатической системы

По сути, лимфатическая система — это внутренняя «дренажная система» тела, сеть кровеносных сосудов и лимфатических узлов, которые переносят жидкости из окружающих тканей тела в кровь и наоборот.Если вы сможете укрепить свою лимфатическую систему, то сможете помочь своему организму предотвратить все виды болезней и серьезных проблем со здоровьем.

Корень лопуха способствует лимфодренажу и детоксикации. Как натуральное средство для очищения крови, он чудесно влияет на лимфатическую систему. (4)

3. Натуральное мочегонное средство

Диуретики стимулируют работу почек и помогают организму избавиться от лишней жидкости, в основном воды и натрия. Корень лопуха является естественным мочегонным средством, поэтому, употребляя его в пищу, вы можете естественным образом и легко помочь своему организму вывести лишнюю воду за счет увеличения диуреза.Ускоряя мочеиспускание, корень лопуха может помочь удалить отходы из крови и тела. (5)

Если у вас есть проблемы с задержкой жидкости, вы должны спросить своего врача о том, чтобы попробовать корень лопуха, прежде чем прибегать к рецептурным препаратам.

4. Целитель кожи

Средства для местного применения, содержащие корень лопуха, на протяжении многих лет избавляют от надоедливой кожи. Известно, что корень лопуха успокаивает и лечит эти распространенные проблемы с кожей, от прыщей до экземы и псориаза. Употребление лопуха также помогло многим людям с кожными заболеваниями благодаря его способностям очищать кровь и внутреннему охлаждению.

Научные исследования даже показали, что экстракт лопуха может даже улучшить клинические признаки старения кожи! Одно исследование 2008 года показало, что местное лечение натуральным экстрактом лопуха значительно улучшило метаболизм внеклеточного матрикса дермы и привело к заметному уменьшению морщин. (6)

Не зря корень лопуха будет все больше и больше использоваться в средствах по уходу за кожей, особенно для зрелой и сухой кожи.

5. Защититесь от диабета

Корень лопуха содержит инулин, растворимое и пребиотическое волокно, которое помогает улучшить пищеварение и снизить уровень сахара в крови, что делает его отличным выбором для людей, пытающихся естественным образом регулировать уровень сахара в крови.В Европе свежий корень используется для снижения уровня сахара в крови, а благодаря содержанию инулина он особенно подходит для лечения диабета.

Исследования на животных также показали способность корня лопуха уменьшать тяжесть диабетических осложнений, особенно диабетической ретинопатии. (7)

6. Борьба с раком

Европейские врачи средневековья и позже использовали лопух для лечения раковых опухолей (а также кожных заболеваний, венерических заболеваний, заболеваний мочевого пузыря и почек). Многие травники сегодня говорят, что корень лопуха может остановить метастазирование раковых клеток, что делает его потенциальным естественным средством лечения рака.Фактически, исследования рака молочной железы, толстой кишки и поджелудочной железы на животных показали многообещающую способность лопуха бороться с раком. (8)

Одной из главных причин, по которой лопух многообещающе борется с раком естественным путем, является тот факт, что он содержит арктигенин. Арктигенин — это лигнан, обнаруженный в некоторых растениях семейства Asteraceae , включая большой лопух ( Arctium lappa ), который, как было показано, борется с раковыми клетками, избирательно останавливая пролиферацию раковых клеток и подавляя производство раковых клеток определенные белки (белки NPAT), что снижает способность рака к размножению.(9)

Другое исследование показало, что арктигенин является специфическим для рака фитохимическим веществом, которое убивает клетки рака легких человека, клетки рака печени человека и клетки рака желудка человека. (10) Подобные исследования доказывают то, что многие считали годами — что корень лопуха является очень эффективным естественным борцом с раком!

7. Улучшает артрит

Корень лопуха известен своими мощными противовоспалительными свойствами и может быть важной частью диеты при артрите. Исследование, опубликованное в International Journal of Rheumatic Diseases , показало, что чай из корня лопуха улучшает воспалительный статус и окислительный стресс у пациентов с остеоартритом коленного сустава, также известным как дегенеративное заболевание суставов.

Субъектам давали три чашки чая из корня лопуха в день в течение сорока двух дней, а затем оценивали воспалительные маркеры, такие как С-реактивный белок высокой чувствительности. Результаты показали, что чай из корня лопуха может значительно помочь людям, страдающим остеоартритом, за счет снижения маркеров воспаления. (11)

8. Помогает лечить увеличенную селезенку

Если у вас увеличена селезенка, может помочь корень лопуха. Селезенка — это жизненно важный «охранный» орган, на который мы полагаемся, чтобы защитить организм от инфекций, вирусов и всех видов опасных патогенов.Увеличенная селезенка — явный предупреждающий знак о том, что иммунная система изо всех сил пытается устранить угрозы из организма, но не может этого сделать, потому что не справляется с высокими требованиями.

Ваша селезенка находится в постоянном контакте с вашей кровью, поэтому корень лопуха очищает вашу кровь, а также очищает и защищает селезенку. Он может помочь селезенке, поскольку улучшает качество крови, а также здоровье печени, кровообращение и борется с воспалением. Улучшение этих четырех факторов оказывает прямое положительное влияние на здоровье селезенки, поэтому вы определенно захотите включить лопух в свою лечебную линейку.(12)

9. Борьба с тонзиллитом

Корень лопуха помогает избавиться от болезненного тонзиллита. Острый тонзиллит — это тип воспалительного вируса, который вызывает инфицирование тканей миндалин вредными бактериями.

Корень лопуха полезен при тонзиллите, потому что он ускоряет заживление ран, уменьшает воспаление и помогает облегчить кашель, боль в горле и боль в горле. (13)

Корень лопуха против корня одуванчика

Чем отличается лопух от корня одуванчика? Оба являются членами семейства растений сложноцветных и в течение многих лет полностью используются как в традиционной, так и в современной медицине.

И корень лопуха, и одуванчик отлично подходят для лечения диабета и кожных заболеваний. Это также натуральные мочегонные средства, богатые антиоксидантами. Одуванчик особенно хорошо очищает печень и защищает кости, а лопух — прекрасное средство для очищения крови, что также делает его очень полезным для здоровья печени.

Лопух также полезен для костей, особенно при остеоартрите. Одуванчик богат клетчаткой, а также витаминами A, C и K, а лопух также богат клетчаткой, а также витамином B6, калием и магнием.

Пищевая ценность

С точки зрения питания, одна чашка корня лопуха содержит примерно (14):

• 85 калорий
• 20,5 г углеводов
• 1,8 г белка
• 0,2 г жира
• 3,9 грамма пищевых волокон
• 0,3 миллиграмма витамина B6 (14 процентов суточной нормы)
• 0,3 миллиграмма марганца (14 процентов суточной нормы)
• 44,8 миллиграмма магния (11 процентов суточной нормы)
• 363 миллиграмма калия (10 процентов суточной нормы)
• 27.1 микрограмм фолиевой кислоты (7 процентов суточной нормы)
• 3,5 миллиграмма витамина С (6 процентов суточной нормы)
• 60,2 миллиграмма фосфора (6 процентов дневной нормы)
• 48,4 миллиграмма кальция (5 процентов суточной нормы)
• 0,9 миллиграмма железа (5 процентов дневной нормы)
• 0,1 миллиграмма меди (5 процентов DV)

Интересные факты

Вы бы поверили, что на создание липучки на самом деле пришла идея репейника? В 1941 году изобретатель, швейцарский инженер Жорж де Местраль, отправился на прогулку в лес и задумался, можно ли превратить заусенцы, приставшие к его брюкам и собаке, во что-нибудь полезное.

После почти восьми лет исследований де Местраль успешно воспроизвел естественное крепление с помощью двух полос ткани, одна с тысячами крошечных крючков, а другая с тысячами крошечных петель. Он назвал свое изобретение «липучкой» и официально запатентовал его в 1955 году. (15)

Корень лопуха веками использовался в качестве лекарственного растения, которое использовалось для улучшения здоровья волос, снятия раздражения и улучшения состояния кожи головы. В Европе масло корня лопуха, также известное как масло череды, обычно используется для лечения кожи головы, чтобы предотвратить выпадение волос и избавиться от перхоти.Считается, что все эти питательные вещества, которые помогают вашей коже, крови и органам, также могут улучшить здоровье ваших волос и кожи головы.

Как использовать

Продукты из корня лопуха содержат свежий или сушеный корень лопуха. Свежий корень лопуха часто можно найти в магазинах товаров для здоровья и специализированных азиатских магазинах. Вы можете купить свежий корень лопуха и добавить его в овощное жаркое или тушеное мясо. Вы также можете очистить, нарезать и съесть его сырым с небольшим количеством морской соли или мариновать.

Корень лопуха всегда нужно хорошо чистить, его можно очистить, как морковь, если вам не нравится кожица.Очищенные, сухие корни могут оставаться свежими в течение нескольких месяцев, если их хранить в прохладном и хорошо проветриваемом помещении. Обработанные части или ломтики следует хранить в холодильнике и использовать как можно скорее.

Добавки из лопуха можно приобрести в различных формах в Интернете или в местном магазине по продаже диетических продуктов. Некоторые из вариантов, вероятно, включают масло из корня лопуха, порошок сушеного корня лопуха, настойку из корня лопуха, капсулы из корня лопуха и чай из корня лопуха. Типичная дозировка лопуха — от одного до двух граммов измельченного сухого корня три раза в день.

Некоторые люди собирают корень дикого лопуха, но это небезопасно. В корнях лопуха накапливаются токсины, поэтому вы должны быть абсолютно уверены, что собираете их подальше от обочин, промышленных площадок и территорий, обработанных пестицидами.

Если вы собираетесь собирать корень дикого лопуха, вы должны быть на 100 процентов уверены в своей идентификации. Иногда люди принимают молодой лопух за наперстянку, которая очень токсична. Это опасная ошибка, которую легко сделать, поэтому самый безопасный вариант — купить свежий корень лопуха в магазине.

Рецепты

Вот несколько отличных способов начать использовать корень лопуха на собственной кухне уже сегодня:

Риски и побочные эффекты

Корень лопуха считается безопасным при употреблении в пищу, что регулярно делается в азиатских странах. Однако беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления корня лопуха, так как он может нанести вред плоду.

Если вы обезвожены, не принимайте лопух, потому что мочегонное действие травы может усугубить обезвоживание. Кроме того, если вы чувствительны к семейству растений Asteraceae / Compositae , в которое входят амброзия, хризантемы, бархатцы и маргаритки, у вас может возникнуть аллергическая реакция на внутреннее или внешнее употребление лопуха, включая дерматит.

Поскольку корни лопуха очень похожи на корни белладонны или смертоносного паслена ( Atropa belladonna ), существует риск того, что препараты из репейника могут быть заражены этими потенциально опасными травами. По этой причине вы всегда должны покупать продукты из корня лопуха у признанных и уважаемых компаний.

Нет известных научных отчетов о взаимодействии лопуха и обычных лекарств. Однако вам следует поговорить с врачом, прежде чем принимать лопух, если вы принимаете диуретики (лопух может усилить действие водных таблеток), лекарства от диабета (лопух может снизить уровень сахара в крови, вызывая гипогликемию) или разжижающие кровь лекарства (лопух может замедлить свертывание крови. и, при приеме с разжижающими кровь лекарствами, может увеличить риск синяков и кровотечений).

Если вы собираетесь перенести какую-либо операцию, прекратите принимать корень лопуха по крайней мере за две недели до даты операции. Лопух может увеличить риск кровотечения во время и после операции.

Нет известных научных отчетов о применении лопуха в педиатрии, поэтому давать лопух детям следует только под наблюдением врача.

Последние мысли

У лопуха определенно есть корень, который не только вкусный (надеюсь, вы согласитесь), но и невероятно полезный, когда речь идет о многих функциях организма, а также о многих очень серьезных проблемах со здоровьем.Если вы хотите сохранить свое здоровье или значительно улучшить его, я бы попробовал корень лопуха, если вы еще этого не сделали. Напоминаем почему:

• Корень лопуха — очиститель крови, усилитель лимфатической системы, натуральное мочегонное средство и целитель кожи. Он также защищает от диабета, борется с раком, лечит артрит, помогает лечить увеличенную селезенку и борется с тонзиллитом.
• Одуванчик и лопух имеют много общего, в том числе происходящие из одного семейства растений, которые лечат диабет и улучшают здоровье кожи.Кроме того, одуванчик отлично очищает печень и защищает кости, а лопух — прекрасное средство для очищения крови, что также делает его очень полезным для здоровья печени.
• Вы можете есть корень лопуха в сыром виде, готовить его, делать чай из корня лопуха или употреблять в виде пищевых добавок. Добавки лопуха включают масло корня лопуха, порошок сушеного корня лопуха, настойку корня лопуха и капсулы.

Спектроскопическое сравнение в ближней инфракрасной области с эффектами чтения книжки с картинками

Fukushima J Med Sci.2018; 64 (3): 125–132.

Миюки Ябэ

¹ Кафедра нейропсихиатрии Медицинского университета Фукусима,

² Кафедра системной нейробиологии, Медицинский университет Фукусимы,

⁴ Отделение молекулярной генетики Института биомедицинских наук Медицинского университета Фукусимы,

Сачи Осима

¹ Кафедра нейропсихиатрии Медицинского университета Фукусима,

Сатоши Эйфуку

² Кафедра системной нейробиологии, Медицинский университет Фукусимы,

Масато Тайра

³ Кафедра когнитивной нейробиологии, Токийский медицинский и стоматологический университет,

Кадзуто Кобаяши

⁴ Отделение молекулярной генетики Института биомедицинских наук Медицинского университета Фукусимы,

Хирооки Ябэ

¹ Кафедра нейропсихиатрии Медицинского университета Фукусимы,

Син-ичи Нива

¹ Кафедра нейропсихиатрии Медицинского университета Фукусима,

¹ Кафедра нейропсихиатрии Медицинского университета Фукусима,

² Кафедра системной нейробиологии, Медицинский университет Фукусимы,

³ Кафедра когнитивной нейробиологии, Токийский медицинский и стоматологический университет,

⁴ Отделение молекулярной генетики Института биомедицинских наук Медицинского университета Фукусимы,

https: // www.jstage.jst.go.jp/browse/fms http://www.fmu.ac.jp/home/lib/F-igaku/

Получено 25 апреля 2018 г .; Принята к печати 21 сентября 2018 г.

Эта статья цитировалась в других статьях в PMC.

Abstract

У детей рассказывание историй дает много психологических и образовательных преимуществ, таких как расширенное воображение, помогающее визуализировать произносимые слова, улучшенный словарный запас и более совершенные коммуникативные навыки. Однако механизмы мозга, лежащие в основе воздействия рассказывания историй на детей, не ясны.В этом исследовании влияние рассказывания историй на мозг детей оценивалось с помощью спектроскопии в ближнем инфракрасном диапазоне (NIRS). Результаты показали значительное снижение кровотока в двусторонних префронтальных областях во время чтения книжки с картинками, когда испытуемые были ознакомлены, по сравнению со случаями, когда испытуемые не были наивны к рассказам. Однако не было обнаружено значительных различий в кровотоке во время рассказывания историй между наивными и знакомыми с историями испытуемыми. Результаты указывают на более устойчивую активацию мозга к рассказыванию историй по сравнению с чтением книжек с картинками, предполагая возможные преимущества рассказывания историй как психологической и образовательной среды у детей.

Ключевые слова: Рассказывание историй, Чтение книжек с картинками, Дети, NIRS

Введение

Что такое повествование? Базирующаяся в США Национальная сеть рассказчиков историй (NSN) определяет этот термин следующим образом: Рассказывание историй — это интерактивное искусство использования слов и действий для раскрытия элементов и изображений рассказа, при этом поощряя слушателя ‘ воображение (http : //www.storytelling.org/resources/whatisstorytelling). Рассказывание историй — это деятельность людей с давней историей.(подробнее см. ^{1 — 5)} ). Следует отметить, что повествование полностью отличается от чтения книжки с картинками, поскольку повествование осуществляется без использования каких-либо печатных материалов, обычно при частом зрительном контакте между исполнителем и слушателем.

В последние годы ближняя инфракрасная спектроскопия (NIRS) приобрела популярность как инструмент для измерения активности мозга у детей младшего возраста ^{6 — 8)} . Предыдущие исследования с использованием NIRS сообщили о влиянии опыта чтения книжки с картинками на префронтальную активность детей, особенно когда чтение книжки с картинками давали их собственные матери.Однако полученные до сих пор результаты были противоречивыми. Об этом сообщается в исследовании Haji et al. видно, что во время чтения книжки с картинками у многих матерей наблюдалась повышенная активность в префронтальных областях, тогда как у многих детей активность в собственных префронтальных областях снижалась. ⁹⁾ . С другой стороны, это было показано в другом отчете Ohgi et al. , что значительно большая активность префронтальной области наблюдалась у детей младшего возраста во время чтения книжки с картинками, которую давали их собственные матери, по сравнению с пассивным просмотром видеозаписи, на которой рассказ читал незнакомец. ¹⁰⁾ .В исследовании Хаджи испытуемые были знакомы с выполнением чтения книжки с картинками, тогда как в исследовании Охги испытуемые казались относительно наивными. Эта информация предполагает, что ознакомление с выполнением чтения книжки с картинками ( см. Ниже ) могло повлиять на результаты этих исследований.

В отличие от чтения книжек с картинками, нейробиологические эффекты рассказывания историй на префронтальную активность детей никогда не были изучены в достаточной степени.Интересно, что некоторые клинические отчеты предполагают, что влияние рассказывания историй на поведение слушателей, такое как слушание с нетерпеливым отношением ¹¹⁾ или эмоциональная реакция на рассказ ¹²⁾ , более очевидно для детей, которые достаточно знакомы с исполнением повествования, особенно по сравнению с детьми, которые полностью наивны к представлению ¹³⁾ . Ознакомление с представлением о повествовании здесь означает, что дети привыкают к самому повествованию, т.е.е., чтобы узнать, как это выполняется. Поэтому было высказано предположение, что ознакомление с перформансом может стать важным фактором нейробиологических эффектов рассказывания историй.

В этом исследовании, чтобы прояснить нейробиологические эффекты рассказывания историй, мы оценили активацию мозга в основном вокруг префронтальных областей детей с помощью мониторинга NIRS. Мы сосредоточились на трех пунктах. Во-первых, мы сравнили префронтальную активность во время рассказывания историй с таковой во время чтения книжки с картинками.Во-вторых, мы оценили влияние достаточного ознакомления с повествованием на деятельность в префронтальных областях у детей. В-третьих, мы искали разницу в активности мозга между левым и правым полушариями мозга.

Материалы и методы

Участники и этика

Исследование было проведено с одобрения этического комитета Медицинского университета Фукусимы (одобрение № 827). Открытое приглашение общественности к участию в экспериментах было направлено через брошюры любым родителям или опекунам в Медицинском университете Фукусимы, включая собственный детский сад университета.В результате на участие общественности подали заявки 22 родителя или опекуна. Затем, перед экспериментом, упомянутым родителям или опекунам объяснили цели и методы исследования как в устной, так и в письменной форме. В объяснении родителям или опекунам с максимальной осторожностью и вниманием было подтверждено, что любое участие могло быть принято по их свободной воле. В этот момент один из родителей решил, что их ребенок не будет участвовать. Наконец, всего 21 здоровый ребенок в возрасте от 4 до 11 лет участвовал в исследовании в качестве испытуемых, 11 из которых были из детского сада университета, а остальные предметы не были зачислены в этот детский сад.Родители и опекуны всех 21 участника дали согласие на участие своих детей в настоящем исследовании. Уровни зрелости участников также оценивались с использованием шкалы социальной зрелости (S-M) (Nihon Bunka Kagaku-sha) до эксперимента NIRS. Эдинбургская инвентаризационная проверка рук также была проведена для определения руки каждого участника.

Рассказы, книжки с картинками и задания

перечисляет все рассказы ( A ) и иллюстрированные книги ( B ), использованные в экспериментах.Для каждого участника экспериментатор (M.Y.), который является опытным рассказчиком, выбирал и выбирал конкретный рассказ или конкретную книжку с картинками, которые она считала подходящими для участника. Было подтверждено, что рассказы или книжки с картинками, использованные в эксперименте NIRS, как в наивных , так и в ознакомленных сессиях ( см. Ниже ) были теми, с которыми участники никогда не сталкивались до исследования; то есть участники не были знакомы с содержанием рассказа или книжки с картинками до экспериментов.

Таблица 1.

Рассказы и книжки с картинками, использованные в исследовании

Рассказ 1 Темный американский фольклор Дом 9058 Марисабина 9058 Русь с картинками книга 4

A. Названия рассказов
	Заголовок	Заголовок	Источник
Ананси и Пятерка	Ямайская сказка
	Рассказ 2	Директор школы и монах-ученик	Японская народная сказка
История 3
	История 4	Морковь, японский редис и лопух	Японская сказка
	История 5	Кот и мышь	Британская сказка	9059	Женитьба мышей	Японская сказка
	История 7	Мальчик в арахисе	Источник неизвестен
B.Названия книжек с картинками
	№	Название	Автор
	Книжка с картинками 1	Спокойной ночи, сова!	Пэт Хатчинс
	Книжка с картинками 2	Тиди Титч	Пэт Хатчинс
	Книжка с картинками 3	The Line Up Book
Три медведя	Байрон Бартон
	Книжка с картинками 5	Широнеко Широчан	Сачико Мори
	Хенон Ред.
	Книжка с картинками 7	Прогулка Уилли	Маргарет Уайз Браун

Задание по рассказу историй или чтению книжки с картинками давалось в двух разных сессиях, т.е.е., наивный сеанс и ознакомительный сеанс. В наивном сеансе участники не имели предварительного знакомства с исполнением рассказа или чтения книжки с картинками (наивные сеансы). В ознакомительной сессии участники имели достаточное предварительное знакомство с представлениями рассказывания историй или чтения книжки с картинками, т. Е. Они были подвергнуты предыдущему представлению рассказа или чтению книжки с картинками, но не столкнулись с конкретным повествованием в экспериментальном сеанс.

Ознакомление с выступлениями было достигнуто двумя разными способами, как показано на. Некоторых участников из детского сада дважды в месяц в течение четырех месяцев (всего восемь посещений) после наивных занятий в детском саду, без мониторинга NIRS, использовали для рассказов историй или чтения книжек с картинками. Тем не менее, участники, которые не были из детского сада, не были подвергнуты этому четырехмесячному подготовительному периоду рассказывания историй или чтения книжек с картинками.Вместо этого в день мониторинга их разделили на группы по два-три ребенка в каждой, по крайней мере, от 4 до 6 сеансов мониторинга, которые проводились для других участников (обычно их братьев, сестер или друзей), и слушали. рассказывание историй или чтение книжки с картинками вместе с другими участниками. После этих ознакомительных процедур участники из детского сада и не из детского сада были объединены в ознакомительную группу и подверглись мониторингу NIRS (ознакомительные занятия).

Блок-схема ознакомления

NIRS мониторинг и анализ данных

Оптическая топографическая система ETG4000 Hitachi Medical Corporation, которая была оборудована кластером из 15 датчиков, размещенных в сетке 3 на 5 с использованием 22 каналов, использовалась для мониторинга NIRS, как показано на. Также показаны приблизительные местоположения датчиков, нанесенных на МР-изображение поверхности объекта. Каждый сеанс мониторинга состоял из базового периода и периода задачи.В течение базового периода участники слушали, как экспериментатор произносит 50 букв японского алфавита. С другой стороны, в период выполнения задания участники слушали рассказ или чтение книжки с картинками, проводимое экспериментатором.

NIRS-мониторинг и анализ данных

1) Положения каналов, наложенные на МРТ-изображение 8-летнего мальчика с окружностью головы 52 сантиметра. Восемь эмиссионных зондов (красный закрашенный кружок) и семь детекторных зондов (синие закрашенные кружки) были расположены в прямоугольной решетке 3 × 5.Расстояние между зондами составляло 30 мм. Номера каналов указаны между датчиками излучения и датчиками обнаружения.

2) Базовым сегментом были 10 секунд непосредственно перед запуском задачи. Сегмент задачи — это отрезок от 120 до 180 секунд (60 секунд) от начала задачи.

Необработанные данные значений Total-Hb, Oxy-Hb и Deoxy-Hb были получены и нормализованы для сравнений между людьми. Для нормализации мы использовали метод, аналогичный тому, который использовался в более раннем исследовании Kobayashi et al .(2011) о распознавании лиц у младенцев ¹⁴⁾ . Во-первых, среднее (m i ) и стандартное отклонение (sd i ) Total-Hb, Oxy-Hb и Deoxy-Hb в канале i в течение 10-секундного базового сегмента, который предшествует началу период задачи ¹⁵⁾ были рассчитаны для каждого отдельного участника. Во-вторых, также вычислялось среднее (M i ) Total-Hb, Oxy-Hb и Deoxy-Hb в течение 60-секундного сегмента задачи (от 120 до 180 секунд) в каждом периоде задачи.Во время этого сегмента задачи было подтверждено, что все участники демонстрируют наименьшее количество движений тела на основе просмотра их видеозаписи, записанной во время измерения. Нормализованное значение канала i (n i ) было затем получено как Z-оценка с использованием следующего уравнения:

n i = (M i — m i ) / sd я.

Для устранения шума те каналы, абсолютные значения которых были ниже 2,0, были отклонены, а если количество отклоненных каналов превышало 50%, данные этого участника удалялись из последующего анализа данных.

Что касается статистического анализа, данные измерений, происходящие из 16 каналов из общего числа 22 — использовались данные из левых восьми и правых восьми каналов, тогда как данные из верхних 4 и средних 2 каналов были пропущены. Средние значения по крайним левым и крайним правым восьми каналам были рассчитаны для каждого участника после расчета значений n и для каждого канала. Эти значения затем использовались для выполнения 3-стороннего дисперсионного анализа для следующих факторов: 1) разница в задачах (рассказывание историй или чтение книжки с картинками), 2) разница в степени знакомства (наивная группа по сравнению с знакомой группой) и 3) разница в площади (левый лобный по сравнению с чтением книжки с картинками). правые лобные области).SPSS (IBM) использовался для выполнения этих анализов.

Результаты

Из всех 21 участника данные, полученные от шести, были исключены из анализа, потому что участники были левшами или их данные были недостаточно тщательно отобраны. В конечном итоге данные, полученные от остальных 15 участников, были зарегистрированы для анализа. Пять были получены в наивных сеансах, тогда как 11 были получены в ознакомительных сеансах. За исключением одного участника, данные которого были получены как в наивных, так и в ознакомительных сессиях, все данные были получены исключительно в наивных или ознакомительных сессиях.В наивных сеансах данные были получены от четырех участников, которые завершили сеансы рассказывания историй и чтения книжек с картинками, а также от одного участника, завершившего сеанс рассказывания историй. В ознакомительных сессиях данные были получены от девяти участников, завершивших сеансы рассказывания историй и чтения книжек с картинками, от одного участника, завершившего только сеанс рассказывания историй, и от одного участника, завершившего только сеанс чтения книжки с картинками. перечисляет участников каждой группы, а также представленные им рассказы и книжки с картинками.Профили каждой группы участников сведены в.

Таблица 2.

Участники и представленные им рассказы и книжка с картинками.

M Изображение 1 M книга 6 Книжка с картинками

A. Наивная группа
ID	Пол	Возраст (месяцев)	Первая задача	Вторая задача
12	M	97	История 7	Книжка с картинками 3
15	M	91 9059 История	91 9059 Книжка с картинками 2
18	F	79	—	Рассказ 6
19	M	132	Книжка с картинками 3	Рассказ 2	99	Книжка с картинками 6	Рассказ 1
B.Ознакомленная группа
ID	Пол	Возраст (месяцы)	Первая задача	Вторая задача
1	F	57	История 7	—
2	F	60593 Книга
3	M	101	История 1	Книжка с картинками 3
5	F	63	Книжка с картинками 7	Story9	77	Рассказ 1	Книжка с картинками 6
7	F	80	Рассказ 1	Книжка с картинками 2
9	M	—
11	M	59	Картинка 6	Рассказ 7
12	M	103	Рассказ 4	Книжка с картинками 1
14	M	59	Книжка с картинками 1	Рассказ 7
16	M	58	1 Рассказ 4

Таблица 3.

Сводка по группам участников.

		Пол	n	Средний возраст (месяцев)
A. Наивная группа	Рассказывание историй	M: 4 Ф: 1	5	99,6 ± 19,7
	Книжка с картинками	М: 4 Ф: 0	4	104,8 ± 18,5
Б. Знакомая группа	Рассказывание историй	М: 6 Факс: 4	10	71.7 ± 17,9
	Книжка с картинками	M: 7 F: 3	10	76,8 ± 20,3

Результаты трехфакторного дисперсионного анализа показали, что основное влияние на различие в узнаваемости было значительным (Total-Hb, Oxy-Hb: p <0,05 ; Deoxy -Hb, нс ). Ни основной эффект различия задач (рассказывание историй по сравнению с чтением книжки с картинками), ни эффект разницы площадей (левая лобная и правая лобные области) не имели никакого значения.Что касается взаимодействий, разница в задачах по сравнению с разницей по площади, а также разница по площади по сравнению с разницей в степени знакомства не показали каких-либо значительных различий. С другой стороны, взаимодействие между эффектом задачи и эффектом знакомства показало значительную разницу (, Total-Hb: p <0,05, Oxy-Hb: p <0,01, Deoxy-Hb: n.s. ). Дальнейший тест на простой основной эффект выявил значительное снижение кровотока в группе знакомых во время чтения книжки с картинками (Total-Hb: F (1,50) = 6.863, p <0,05 , Oxy-Hb: F (1,50) = 8,480, p <0,05 , Deoxy-Hb: F (1,50) = 3,322, н.с. ), хотя при повествовании таких изменений не наблюдалось. Таким образом, стало очевидно, что, как показано, взаимодействия были связаны с уменьшением кровотока, связанным с чтением книжки с картинками. Трехстороннее взаимодействие между разницей в задачах, разницей в знакомстве и разницей в области не показало какой-либо значимости.

Влияние различий между задачами и знакомством на кровоток.

Простой основной эффект выявил значительное снижение значений Total-Hb и Oxy-Hb в группе знакомых во время чтения книжки с картинками. (*; <0,05 ).

N: Наивный сеанс. F: Ознакомительная сессия.

Обсуждение

Наше настоящее исследование показало, что префронтальная активность была высокой во время чтения книжки с картинками незнакомым человеком в наивной группе, но уменьшалась по мере того, как субъект знакомился с читателем, что подразумевает, что ознакомленное чтение книжки с картинками вызывает более низкую активацию в этих корковых областях у детей.Эти результаты согласуются с предыдущими исследованиями, в которых сообщалось о высокой активности во время чтения книжки с картинками, которую мать испытуемого давала в относительно наивном состоянии ¹⁰⁾ , и более низкой активности в знакомом состоянии ⁹⁾ .

Однако до настоящего времени не было сообщений о влиянии рассказывания историй на деятельность мозга. Результаты нашего настоящего исследования в первую очередь демонстрируют нейробиологические эффекты рассказывания историй, указывающие на то, что рассказывание историй не уменьшило активацию двусторонних префронтальных областей после того, как субъекты достаточно ознакомились с самим процессом.

Следует отметить, что существует существенная разница в когнитивных требованиях между опытом чтения книжки с картинками и опытом рассказывания историй. То есть, во время чтения книжки с картинками, обычно рассказ пассивно дается слушателям, потому что книжка с картинками предлагает обильную визуальную информацию, чтобы направить понимание слушателей. Однако опыт рассказывания историй требует от слушателей более требовательного уровня активного воображения. Обычно предполагалось, что человек, слушающий повествование, взаимодействует с историей, используя свое воображение, вдохновленное словами рассказчика, чтобы визуализировать историю, одновременно прогнозируя то, что ждет впереди ^16,17) .Следовательно, разница в префронтальной активации между чтением книжки с картинками и повествованием может отражать разницу в когнитивных требованиях к акту воображения.

Результаты настоящего исследования не только согласуются с предыдущей литературой, но и параллельны недавним заявлениям, появившимся в области клинического образования, которые указывают на то, что чтение книжки с картинками может быть не так полезно, как когда-то ожидалось ^{18 — 20)} . Эти утверждения основаны на представлении о том, что изобилие наглядных пособий, предоставляемых при чтении книжек с картинками, может быть бесполезным для развертывания воображения и может даже предотвратить его.В дополнение к этому, наши результаты показали, что наивное чтение книжки с картинками активировало префронтальные области, но активность существенно упала после достаточного ознакомления, подразумевая, что чтение книжки с картинками может быть эффективным только временно. Кроме того, было также показано, что рассказывание историй не снижает активность двусторонних префронтальных областей после достаточного ознакомления, подразумевая, что повествование сохраняет активацию префронтальных областей после того, как слушатели ознакомились с повествованием.В соответствии с предыдущими клиническими утверждениями, обсужденными выше, наши результаты могут подтвердить полезность рассказывания историй в области клинического образования.

Настоящее исследование имело некоторые ограничения. Во-первых, измерялась только префронтальная активность по техническим причинам при измерении NIRS для детей. Необходимо прояснить участие других областей мозга в чтении книжек с картинками и / или рассказывании историй, чтобы еще больше подтвердить полезность рассказывания историй. Во-вторых, мы не отслеживали активацию NIRS после ознакомительного теста.Необходимо исследовать, может ли эффект привычного повествования сохраняться или нет после этого. Наконец, количество участников было недостаточно малым. По этой причине мы не могли статистически проверить влияние настроек группового набора, пола, возраста или материалов для чтения историй / книжек с картинками. Что касается исследования небольшого числа испытуемых, разные материалы оказали влияние на префронтальную активность, сходное с наивными / знакомыми различиями.Кроме того, следует отметить, что существовал большой разрыв между средним возрастом двух групп (99,6 ± 8,8 месяцев по сравнению с 75,0 ± 6,1 месяца).

Благодарности

Мы благодарны детям, принявшим участие в этом исследовании, а также их родителям и опекунам. Мы также высоко ценим полезный вклад и отзывы молодых исследователей в наших лабораториях. Наконец, мы выражаем искреннюю благодарность г-же Мики Сакураи, которая была величайшим рассказчиком в Японии и скончалась в 2010 году.Этот документ — небольшая дань уважения от нас к ней в честь ее больших достижений.

Раскрытие конфликта интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов, связанного с этой рукописью.

Список литературы

1. MacDonald MR. Начальная книга рассказчика: поиск, изучение, исполнение и использование сказок: включая двенадцать сказочных сказок. Чикаго: August House Pub Inc, 11–14, 1993. [Google Scholar] 3. Браун Дж., Дугид П. Организация знаний. Calif Manage Rev, 40: 90-111, 1998.[Google Scholar] 4. Нигам СК. Рассказывающий мозг. Комментарий к «Социальной атрибуции: значение недавних исследований когнитивной нейробиологии для расы, права и политики». Sci Eng Ethics, 18: 567-571, 2012. DOI: 10.1007 / s11948-012-9378-3. [PubMed] [Google Scholar] 5. Цицани П., Псиллиду С., Батциос С.П., Ливас С., Уранос М., Кассимос Д. Сказки: компас для здорового развития детей — качественное исследование на греческом острове. Девелопмент по охране здоровья детей, 38: 266-272, 2012. DOI: 10.1111 / j.1365-2214.2011.01216. [PubMed] [Google Scholar] 6. Тага Г., Асакава К., Маки А., Кониси Ю., Коидзуми Х. Визуализация мозга у бодрствующих младенцев с помощью оптической топографии в ближнем инфракрасном диапазоне. Proc Natl Acad Sci U S. A., 100: 10722-10727, 2003. DOI: 10.1073 / pnas.1932552100. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 7. Аслин Р.Н., Мехлер Дж. Спектроскопия в ближнем инфракрасном диапазоне для функциональных исследований мозговой активности у младенцев: перспективы, перспективы и проблемы. J Biomed Opt, 10: 11009, 2005. DOI: 10.1117 / 1.1854672. [PubMed] [Google Scholar] 8.Минагава-Кавай Ю., Мори К., Хебден Дж. К., Дюпу Э. Оптическая визуализация нейрокогнитивного развития младенцев: последние достижения и перспективы. Dev Neurobiol, 68: 712-728, 2008. DOI: 10.1002 / dneu.20618. [PubMed] [Google Scholar] 9. Хаджи Т, Таджима Н, Мацумото М, Сасаки Т, Хатисука М, Айхара М, Тайра М. Корковые активации матери и ребенка во время чтения ребенку -Йомикасе-: исследование fNIRS. J Physiol Sci, 57: Suppl: 169, 2007. [Google Scholar] 10. Охги С., Лу К.К., Мизуике С. Активация лобного мозга у маленьких детей во время чтения книжек с картинками с их матерями.Acta Paediatr, 99: 225-229, 2010. DOI: 10.1111 / j.1651-2227.2009.01562.x. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 11. Мацуока К. Что такое рассказывание историй? (Статья на японском языке). Tokyo: Tokyo Children’s Library, 37-40, 1974. [Google Scholar] 12. Катаока Х., Сакураи М. Рассказывание историй: это плодородный мир! (Статья на японском языке). Tokyo: Houbun-sha, 113-123, 1998. [Google Scholar] 13. Асаги Н. Рассказывание историй и развитие способностей речи и слуха: исследование для повышения коммуникативных способностей учащихся, обучающихся на преподавателя.Bull Shukutoku Jr Coll, 53: 53-67, 2014. [Google Scholar] 14. Кобаяси М., Оцука Ю., Накато Е., Канадзава С., Ямагути М.К. и др. Представляют ли младенцы лицо независимо от точки зрения? Исследование нейронной адаптации, измеренное с помощью спектроскопии в ближнем инфракрасном диапазоне. Front Hum Neurosci, 5: 153, 2011. DOI: 10.3389 / fnhum.2011.00153. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 15. Schroeter ML, Zysset S, Kruggel F, Cramon DY. Возрастная зависимость гемодинамического ответа, измеренная с помощью функциональной ближней инфракрасной спектроскопии.Neuroimage, 19: 555-564, 2003. [PubMed] [Google Scholar] 16. Гейл Д.В. Рассказывание историй для молодых взрослых: методы и сокровища. Westport: Libraries Unlimited, 2-7, 1991. [Google Scholar] 17. Купер, Памела Дж. Посмотрите, что случилось с лягушкой: рассказывание историй в образовании. Ssottsdale, AZ: Gorsuch Scarisbrict, 11-20, 1991. [Google Scholar] 18. Беттельхейм Б. Использование чар. Нью-Йорк: Рэндом Хаус, 89, 1976. [Google Scholar] 19. Мацуока К. Изготовление книжек с картинками по сказкам. (Статья на японском языке).Токио: Детская библиотека Токио, 113–127, 1981. [Google Scholar] 20. Сакураи М. Расскажите историю для детей (статья на японском языке). Токио: Мукуноки-ша, 148–156, 1986. [Google Scholar]

4Tots | Рецепты для малышей

Лопух — двухлетнее растение, выращиваемое для получения корня для употребления в качестве овоща. Корень лопуха 牛蒡 (другие популярные названия: Arctium lappal, Большой лопух, съедобный лопух, Лоппийский лопух) также называют «gob» в Японии и «u-eong» u-eong »в Корее.Когда я впервые увидел корень лопуха на сыром рынке, я принял его за клубень под названием huai san 淮山 или shan yao 山药 (также известный как нагаймо, японский горный ямс). Корень лопуха может вырасти до 1 метра в длину (от 2,5 до 3 футов) с диаметром от 2 до 4 см. У него сладкий, но слегка мутный вкус.

Корень лопуха богат питательными веществами, такими как белки, витамины (витамин A, C, B1, E, K и фолиевая кислота), минералы (железо, кальций, магний, калий и фосфор) и пищевые волокна.Учитывая его высокую пищевую ценность, корень лопуха также считается «восточным женьшенем» (东洋 参).

Корень лопуха очень полезен для здоровья. Он используется как мочегонное, потогонное и очищающее кровь средство в традиционных лечебных травах. Он способствует перистальтике кишечника, предотвращает запоры и вздутие живота. Он также улучшает кровообращение, предотвращает высокое кровяное давление, сердечные заболевания, инсульт, цереброваскулярные заболевания и рак.Его также используют для лечения кожных заболеваний (например, псориаза и экземы) и ожогов. Масло корня лопуха полезно для укрепления и украшения волос, улучшая кровообращение кожи головы, борясь с выпадением волос и перхотью. Практики китайской медицины комбинируют корень лопуха с другими травами для лечения кори, тонзиллита, простуды и боли в горле.

Несмотря на то, что корень лопуха богат питательными веществами, он может вызвать определенные побочные эффекты. Корень лопуха может вызвать аллергическую реакцию у тех, кто уже чувствителен к ромашкам, хризантемам или амброзии.В качестве мочегонного средства он также не рекомендуется людям, страдающим обезвоживанием. Беременным женщинам также следует избегать употребления корня лопуха, поскольку он может вызвать стимуляцию матки. Поскольку корень лопуха также может влиять на уровень сахара в крови, людям, принимающим лекарства от диабета, также следует избегать его. Больше сообщений об этих побочных эффектах можно найти здесь ЗДЕСЬ, и ЗДЕСЬ, . Если вы собираетесь использовать лопух для лечения какого-либо заболевания или употреблять его в качестве добавки, рекомендуется проконсультироваться с квалифицированным практикующим врачом перед использованием.

Корень лопуха также приобрел популярность в кулинарии в Японии, Корее и на Тайване. Корень лопуха можно приготовить различными способами, например, в качестве закуски, тушеного мяса, добавления в суп, выпекать в виде хлеба и пирожных и даже использовать в качестве закуски.

Пока что мой сын не особо интересовался супами, которые я готовил из корня лопуха. Но этот суп из корней лопуха, который я представляю сегодня, — исключение. Это сочетание кукурузных початков, моркови и корня лопуха.Я использовал естественную сладость кукурузы и засахаренных фиников, чтобы скрыть землистый вкус корня лопуха. Следовательно, общий вкус очень вкусный и гостеприимный для детей. Когда мой сын сделал глоток супа, его сразу же зацепило. Выпив всю тарелку супа, он съел все подаваемые в ней ингредиенты, в том числе и ломтики корня лопуха! Вау! Я не поверил своим глазам! Моя уловка работает !!

Этот суп, одобренный детьми, очень питателен и богат питательными веществами. Это отличный старт для тех, кто плохо знаком с корнем лопуха.Если вы пьете суп и едите приготовленные ингредиенты, то вы получите больше пользы для здоровья от этого супа и сведете к минимуму любые потери.

Другие ссылки для чтения:

— Википедия
— 百度 百科
— Новости
— About.com
— Дик Контино

Получите рецепт супа из корня лопуха на СТРАНИЦЕ 2 НИЖЕ .

Откройте для себя шорт-лист детской книжной премии Waterstones 2014 | Детские книги

Лучшая художественная литература для детей от 5 до 12 лет:

Соман Чайнани, Школа добра и зла

В этом бестселлере New York Times сценариста Чайнани (фильм о котором был раскуплен Universal Pictures по семизначной сделке) два похищенные девочки — последние в длинном списке детей, потерянных в легендарной сказочной школе.

Прочитать обзор SophieScribe
Прочитать обзор Bookwork1408

Лаура Докрил, Дарси Бэрдок (Дарси Бэрдок 1)

Десятилетняя Дарси Бэрдок — одна из заметок жизни. Любопытная, сообразительная, забавная и безумно преданная, она видит необычное в повседневной жизни и чудеса в мире вокруг нее.

Подробнее о Дарси Бэрдок
Читайте о Дарси Бэрдок на фестивале Imagine
Подробнее о Дарси Бэрдок и другой художественной литературе
Читайте обзор Cherrybomb

Изумруд Феннелл, Шивертон-холл

Шивертон-холл следует за судьбой мальчика, неожиданно принятого в проклятую школу — возможно, своевременный ход, учитывая его ужасные переживания в предыдущей школе.

Прочитать 10 главных злодеев Эмеральда Феннелла
Прочитать обзор lolantheWrites

Сандра Гривз, Череп в лесу

В Старом Скретч-Вуде на Дартмуре ссорящиеся кузены Мэтт и Тильда находят закопанный череп. И с этого момента начинают происходить черные вещи. Птицы и животные становятся плохими, и ходят слухи о возвращении древнего проклятия, известного как болтовня. Но что могут сделать Мэтт и Тильда, чтобы остановить это?

Прочтите 10 главных историй о привидениях Сандры Гривз

Кэтрин Ранделл, Rooftoppers

Все думают, что Софи — сирота.Правда, других женщин, выживших после кораблекрушения, из-за которого малышка Софи плыла в Ла-Манше в футляре для виолончели, Софи помнит, как видела, как ее мать махала рукой за помощью. Ее опекун говорит ей, что почти невозможно, чтобы ее мать еще жива, но это означает, что все еще возможно. Вы никогда не должны игнорировать возможное.

Прочитать первую главу
Прочитать автора Обзор Саймона Мэйсона
Откройте для себя 10 лучших описаний еды в художественной литературе Кэтрин Ранделл
Узнайте больше об этой книге
Прочтите обзор Safah
Прочтите обзор Лотти Длинный Шенкс
Прочитайте обзор Габса

Пирс Тордей, The Last Wild

Это история о мальчике по имени Кестер.Он необыкновенный, но еще не знает этого. Все, что он знает в этот самый момент, это то, что в его спальне стая возбужденных голубей, они разговаривают с ним, и его жизнь уже никогда не будет прежней. Захватывающее приключение с животными, которое понравится читателям любого возраста.

Прочитать обзор hotcocoa
Прочитать обзор TheBookThief
Прочитать обзор Lottie Longshanks
Прочитать обзор BUKI
Прочитать обзор Sapphirebooklover

Лучшая книга для подростков:

Алексия Казале, Костяной дракон

Этот слегка тревожный роман четырнадцати рассказов -летняя девочка, пострадавшая от прошлого, о котором не может говорить, в гипнотическом повествовании, которое, хотя и дает все большее понимание, также становится все более ненадежным.

Прочитать автора Обзор Линды Бакли-Арчер

Эрин Ланге, Масло

Масло, написанное продюсером новостей Эрин Ланге, видит в Интернете запуганного мальчика с избыточным весом, который решил съесть себя вживую.

Прочитать обзор Бет

Эмили Мердок, Если ты найдешь меня

То, что происходит в лесу, остается в лесу. Кэри хранит ужасную тайну. Если она расскажет, это может разрушить ее будущее. Если она этого не сделает, будет ли она когда-нибудь свободна?

Прочтите обзор Аннабель;)
Подробнее о «Если ты найдешь меня» и другой подростковой фантастике

Дон О’Портер, Бумажные самолетики

История невероятной дружбы двух девочек из неблагополучных семей.

Вы читали эту книгу? Отправьте нам свой отзыв!

Ruta Sepetys, Out of Easy

Это 1950 год, и французский квартал Нового Орлеана кипит тайнами. Известная среди местных жителей как дочь проститутки публичного дома, Джози Морейн хочет от жизни большего, чем может предложить Big Easy.

Вы читали эту книгу? Отправьте нам свой отзыв!

Holly Smale, Geek Girl

Geek Girl — это остроумный вымышленный рассказ о неуклюжей попытке автора и бывшей модели Холли Смейл сделать это в модельном мире.

Прочитать обзор Gabs
Прочитать обзор Pheebz
Прочитать обзор ABitCrazy
Прочитать обзор Miabc

Лучшая книга с картинками:

Никола О’Бирн, очень осторожно открыть

Быстрая переработка детской классики «Гадкий утенок».

Вы читали эту книгу? Отправьте нам свой отзыв!

Кортни Дикмас, Гарольд обретает голос (Библиотека детских игр)

Парижский попугай ищет свой собственный звук.

Вы читали эту книгу? Отправьте нам свой отзыв!

Элис Долан, Ласки

Ласки замышляют мировое господство! Всегда можно найти новую шутку в кишащих ласками машинах, картах и ​​лабораториях этого чуда из книжки с картинками.

Ласки вошли в шорт-лист на премию Роальда Даля «Веселые»

Хелен Хэнкокс, «Пингвин в опасности»

Коварные кошки похищают пингвина.

Вы читали эту книгу? Отправьте нам свой отзыв!

Ясмин Исмаил, время ложиться спать, Фред!

Собака изо всех сил старается не ложиться спать.

Прочтите обзор Джины, Иви и Изобель

Джемма Мерино, Крокодил, который не любил воду

Смущенный крокодил понимает, чем он отличается.

Вы читали эту книгу? Отправьте нам свой отзыв!

На каблуках из лопуха

В начале своей жизни у меня развилось живое воображение.Моя мама всегда говорила, что я принес его с собой из чрева. Рядом со мной не было детей, и меня развлекали все мои старшие родственники, но я умел развлекать себя с самого раннего возраста. У меня были воображаемые друзья. Моим любимым человеком был Корки, и он был очень любителем приключений, поэтому он ходил со мной во многие мои странствия по горам. Он также сопровождал меня, когда я отправился в некоторые из моих самых ранних приключений с тетей Бетт.

Итак, Корки был обезьяной, живущей в моем воображении довольно активной жизнью.Я не уверен, откуда я так много знал об обезьянах, но я смутно помню, что видел изображения обезьян в журнале Grit, или в Saturday Evening Post, или, может быть, в журнале Life или Look задолго до того, как я научился читать или писать. Корки был белокурой обезьяной с голубыми глазами, длинными волосами и длинным хвостом, который помог ему взобраться на вершину самого высокого дерева и повиснуть там, наблюдая за перевернутым миром под собой. Я предполагаю, что психиатр бы потрудился над этим конкретным изображением, но в любом случае Корки научил меня лазить по деревьям.Я сожалел, что у меня нет длинного хвоста, чтобы удерживать себя на самой высокой конечности, но я вынужден был висеть на коленях. Иногда мир с ног на голову выглядел намного лучше.

Моя мать знала о моих воображаемых друзьях, но, поскольку они помогали мне развлечься, она мало о них рассказывала. Я никогда их ни в чем не винил. Никогда не было: «Корки заставил меня сделать это», так что я думаю, она не осознавала, насколько велико влияние Корки. Я оправился от приступа полиомиелита, и тетя Бетт и бабушка Нинна заверили маму, что мне нужно тренировать свои конечности, поэтому она думала, что чем больше я карабкаюсь и бегаю, тем сильнее будут мои ноги.Она не знала о лазании по деревьям.

Была осень, и мы с тетей Бетт ехали собирать молодые растения лопуха. Надолго запомню лопух. Arctium lappa любит расти на нарушенных территориях: лесные поляны, оползни, края дорог; на самом деле он вырос во многих местах. Я был довольно хорошо знаком с заусенцами, которые он производил, так как по вечерам приходил домой, и они застревали в разных местах на моей одежде. Едва ли можно пройти сквозь заросли, не подняв эти твердые липкие семенные коробочки.Заусенцы на самом деле являются нижней частью пурпурного цветка лопуха и растут на кончиках стеблей растения, поэтому их трудно избежать. Моя мать устала сдирать заусенцы с моих волос и с моей одежды, поэтому она сказала тете Бетт, чтобы я не валялась в траве. (Как будто !!) Так или иначе, с этим словом предупреждения она позволила мне пойти с тетей Бетт собирать молодой лопух. Это всегда была осенняя работа, потому что тетя Бетт брала только молодые однолетние растения, которые, по ее словам, были самыми нежными.Мы собирались выкопать все молодое растение, корни и все такое, для ее лекарств. Я любил находиться на улице, в любую погоду. В любом случае, мне было намного комфортнее снаружи, чем когда-либо внутри. Тот осенний день был идеальным.

Тетя Бетт рассказала мне о лопухе и о том, как его используют, как и о каждом растении, с которым мы встречались. Некоторые люди ели стебли, срезанные до того, как растение зацвело, и, по ее словам, в вареном виде они были очень похожи на спаржу. Некоторые использовали его в свежем виде для приготовления салата, добавляя немного уксуса и жирного бекона для придания аромата.Но тетя Бетт использовала молодые свежие корешки для приготовления отваров. Иногда она использовала листья для приготовления настоя, и в тот день, когда мы собирали все растение, я думаю, она собиралась приготовить и то, и другое.

Со временем она сказала мне, что отвар полезен наружно для лечения кожных заболеваний, таких как фурункулы или шелушение кожи. Настой из листьев был использован для улучшения пищеварения. Некоторые люди использовали семена для приготовления настойки и жидкого экстракта для лечения хронических кожных заболеваний, но тетя Бетт сказала, что ей не приходилось бороться с хроническими недугами.В то время я не был уверен, что означает хроническое заболевание, но просто покачал головой, соглашаясь с ней. Совсем недавно мой дядя, которому сейчас 84 года, сказал мне, что когда он был маленьким, у него был ревматизм, и тетя Бетт и ее мать лечили его репейным и куриным бульоном. В своем исследовании для этой статьи я обнаружил, что лопух производит следующие химические вещества: инулин, слизь, сахар, глюкозид, смолу, масла и некоторое количество дубильной кислоты. {1}

Итак, мы ехали собирать лопух, тетя Бетт, Корки и я.Тетя Бетт ничего не знала о Корки. На нем и на мне были наши мешки для асфальта, и я уверен, что тетя Бетт тоже. Она несла свой обычный мешок из мешковины, а Корки сидел у меня на плече, обвив хвостом мою талию. Мы подошли к лопуху, и тетя Бетт сказала мне, что, поскольку она пообещала моей матери, мне не разрешили находиться среди лопуха, потому что он был покрыт заусеницами. Она сказала мне, что просто рада, что я поехал с ней, и что я могу помочь ей, когда она готовит дома отвары и настои.Она сказала, что я могу поиграть, пока она копает лопух. Меня это устраивало, если она позволяла мне помогать ей делать лекарства. Мы с Корки решили, что залезем на дерево, которое росло прямо над лопухом. Всего в нескольких футах выше была большая ветка, и казалось, что до нее легко добраться. Корки пошел первым, и когда он устроился на конце ветки, повиснув вверх ногами, он сказал мне выйти, потому что погода была хорошей. Я забрался на ветку и посмотрел вниз. Я был выше головы тети Бетт, когда она наклонялась, чтобы выкопать лопух.Я последовал примеру Корки и сумел повиснуть вверх ногами на коленях рядом с Корки, который висел за хвост.

Тетя Бетт посмотрела на меня, увидела меня и закричала: «Милосердие, милосердие, убирайся отсюда, пока не сломаешь себе шею». Это меня немного напугало, и я схватился за конечность, чтобы подняться, но конечность была недостаточно сильной, чтобы удержать Корки и меня обоих, и мы приземлились на спину посреди лопуха. Тетя Бетт осталась невредимой, но несколько встревожена. Я ощупал свои руки и ноги, чтобы убедиться, что ничего не сломано, оглянулся и увидел, что с Корки все в порядке, затем опустил руки, чтобы подтолкнуть себя вверх.Я открыл рот, чтобы сказать тете Бетт, что со мной все в порядке, но к тому времени мои руки уже сильно надавили на растения, полные репейных репейников. То, что вышло из моего рта, было не очень хорошо. Я думал, что мои руки были в огне, и к этому времени моя спина, шея, голова и все остальное, к чему прилипли лопухи, тоже горели. Эти заусенцы застряли в моих волосах, на моей одежде и прилипли к моим рукам.

Тетя Бетт помогла мне выйти из затруднительного положения и начала сдирать заусенцы с моих рук и всего ягодиц.Она мало говорила, и я не сильно плакал, но я знал, что мне нужно придумать другую историю для моей матери. Тетя Бетт вытащила из кармана маленькую баночку с мазью и потерла ею мои руки. Я хотел нанести немного на руки Корки, но он только покачал головой. Корки был не особо болтлив. Тетя Бетт вытерла мне слезы и заявила, что я годен как скрипка. Она продолжала копать лопух, в то время как я продолжал нюхать и придумывать причину, по которой в моих волосах застряли заусенцы, чтобы у моей матери не было ни одного из ее подходящих припадков.Мне даже не удалось помочь тете Бетт положить лопух в мешковину, она не давала мне прикоснуться к нему.

Лопух — не одно из моих любимых растений, хотя я люблю видеть пурпурные цветы издалека. Я знаю, что тетя Бетт добавила немного пчелиного воска в отвар и приготовила мазь, которую давала людям с сухой кожей. Еще она хранила сухие листья, из которых делала чай, который давала другим людям от несварения желудка. Я знаю, что заусенцы твердые и имеют острые иглы, которые колют мою кожу, когда я на них приземляюсь.Я также знаю, что моя кожа головы несколько дней болела из-за того, что из моих волос выдернули заусенцы. Я не задерживаюсь, когда вижу участок лопуха.

Вскоре после этого приключения я уложил Корки и других своих воображаемых тварей на покой, как и другие маленькие девочки, убирающие своих кукол и мягкие игрушки, когда они перерастают их. Но я продолжал бродить по этим горам со своей двоюродной бабушкой Бетт и узнал столько, сколько могла научить меня эта маленькая женщина, о каждом растении, которое там росло. Я так рада, что так и не переросла тетю Бетт.

{1} http://www.botanical.com/botanical/mgmh/b/burdock87.html

Все фотографии взяты из Plant Files. Спасибо Andrew60, arsenic и Equilibrium за использование ваших фотографий.

Собирательство лопуха в пищу и лекарство

Травники знают, что корень лопуха — сильное лекарство, но многие удивятся, узнав, что лопух тоже съедобен. Листья, стебли и корни лопуха съедобны и могут быть совершенно вкусными, если вы знаете, как их готовить.

Если вы ходили осенью мимо лопуха, то знаете, как это растение получило свое название. Этот стойкий сорняк в конце второго года своей жизни поднимает высокий стебель цветка, и эти цветы высыхают в крошечные колючие шарики, ожидая прохожего. Большинство людей ненавидят их, и не зря. Колючие шипы на семенных коробках трудно удалить, и они прилипают практически ко всему. Надеюсь, когда вы узнаете, что лопух и съедобный, и лекарственный, вы научитесь ценить эту ненавистную траву.

Лопух обычно колонизируется по краям пешеходных дорожек, где оба человека и животные могут подобрать и отложить свои семена. Они прилипают к штанинам, шнуркам и зазубриваются прямо мне в пальцы, когда я пытаюсь их снять. Моя двухлетняя дочь набрала на штаны около дюжины клубочков лопуха, в каждом из которых было несколько десятков отдельных семян.

Не раздумывая, я остановился на дорожке между нашей клумбой из ревеня и виноградной беседкой и снял с ее штанов все крошечные наклейки.В следующем году на этом месте проросли почти все семена лопуха. Прямо посреди пешеходной дорожки возле моих многолетников — ужасное место для лопуха, так что пора достать лопату.

Молодой однолетний саженец лопуха в конце весны.

Поскольку лопух — двулетнее растение, корень обычно собирают осенью в конце первого года его роста или второй весной, прежде чем он пустит побеги. На второй год роста лопух использует запасы энергии в своем корне, чтобы вырастить высокий цветочный колос.К осени второго года своего существования лопух дает липкие пакетики с семенами, и растение засыхает и полностью отмирает.

Хотя лопух обычно собирают в первую осень или вторую весну, он быстро растет. Корневого материала достаточно для сбора урожая даже после нескольких месяцев роста. Пригоршня лопуха, представленная ниже, возрастом около 3 месяцев, и у них уже есть несколько дюймов пригодного для использования стержневого корня.

Если бы я дождался падения, эти корни были бы длиной несколько футов и диаметром до 2 дюймов.Хотя это гораздо больший урожай, их также будет чрезвычайно сложно выкопать. Как известно, лопух сложно выкорчевать, когда они созреют. Поскольку эти молодые растения все равно собирались убрать с моей пешеходной тропы, я счастлив получить любой урожай, который смогу собрать.

Если вы будете внимательно следить очень ранней весной, задолго до последних заморозков, вы сможете увидеть проростки лопуха, выходящие из почвы, раньше других растений. Я заметил свои лопухи и внимательно наблюдал за ними несколько месяцев до сбора урожая.Поскольку листья съедобны, когда они очень маленькие, весеннюю зелень по ним легко распознать. Они имеют тенденцию быть горькими, но в меньшей степени, когда они маленькие.

Eat the Weeds предлагает использовать большие листья лопуха для упаковки продуктов для приготовления на костре. Хотя они могут быть не вкусными сами по себе, они технически съедобны (не токсичны) и не придадут особого вкуса продуктам, в которые они завернуты. Это сохранит все в чистоте и опрятности во время приготовления и позволит вам готовить с использованием минимального оборудования.

Молодые листья лопуха, прорастающие ранней весной.На этом этапе их можно использовать как приготовленную зелень.

Хотя корень лопуха может показаться безумным диким съедобным, на самом деле он культивируется во многих частях мира. В азиатских странах это называется Gobo, и я действительно видел его на нашем местном фермерском рынке. Один из фермеров, который его продает, говорит, что у него есть хороший спрос на него, хотя лично он считает, что на вкус он похож на грязь.

Согласен, мне кажется, на вкус как грязь. Это горько, но проблема не в этом. На мой вкус это на самом деле похоже на поедание грязи.Сказать, что у него «землистый» вкус, не покрывает его. Грязь. Вот какой у него вкус. По крайней мере, для меня.

Моему мужу это нравится. Полмира, в основном на востоке, тоже любит это. Я в меньшинстве, и вам стоит попробовать и решить. Его традиционно очищают от кожуры, нарезают тонкими ломтиками и добавляют в жаркое. Его также маринуют, как дайкон. Моя подруга Коллин из Grow Forage Cook Ferment поливает его оливковым маслом и солью, прежде чем жарить на сковороде. Она его даже не чистит!

«Запекать — мой любимый способ приготовить [корень лопуха].Мне действительно нравится вкус кожицы, так как я считаю, что она добавляет действительно потрясающий ореховый привкус. Я просто тщательно промываю корни, чтобы удалить всю грязь и песок, как если бы вы делали это с картофелем. Затем я разрезаю корень на кружочки ».

Корень лопуха не только овощной, но и лекарственный. Хотя я не ем его, мне чудом удалось использовать настойку лопуха в качестве противовоспалительного средства. Это спасло меня от поездки в отделение неотложной помощи, так как мое горло закрывалось из-за опухших лимфатических узлов, и я держу его под рукой на случай любого заболевания, при котором требуется, чтобы лимфа или опухоль быстро дренировались.

Еще я каждый год делаю для мужа репейный уксус, и он пьет его прямо. Просто банка, полная нарезанного лопуха, залитая сырым яблочным уксусом и оставленная для настаивания на несколько месяцев. Затем я процеживаю, и он ест корни лопуха как маринад. Он наливает настой из репейного уксуса в рюмку и пьет его в любое время, когда у него немного расстроен желудок, и напоминает мне приготовить еще, когда у нас кончается. Не представляю, как он это переживает, меня тошнит от запаха. Лекарство для одного человека — яд для другого, и оно действует на него.

На мой взгляд, лучшая часть лопуха — съедобный цветонос. Сложно поймать лопух на правильном этапе сбора урожая. Слишком поздно — и стебель лопуха станет слишком волокнистым. Слишком рано, и стеблей для сбора урожая не так много.

Я помню, как в какой-то момент я читал, что стебли лопуха нужно собрать до того, как на центральном стебле появится полая часть в центре. Стебель снаружи волокнистый, в центре мягкий, содержательный.По мере того, как растение становится старше, у стебля образуется полый центр, а мягкий центр высыхает, так как стебель становится все более волокнистым.

У стеблей лопуха, которые я нашел, были твердые центры без намека на впадины. Милая!

Как правило, после того, как двухлетнее растение начинает сеять, уже слишком поздно собирать урожай практически любой его части. Например, стебли, листья и корни чертополоха съедобны, но только если вы соберете их до того, как разовьются цветы. То же самое и с лопухом.Как только цветы разрастаются, почти все части, включая стебель, становятся неприятными.

Forager Chef предлагает несколько отличных рецептов приготовления стеблей лопуха, но предупреждает, что все дело в сроках,

«Когда я добрался до грядки лопуха, я заметил, что у растений начали формироваться семенные головки (петушиные боры), и прорезать основание стебля стало труднее. Оглядываясь назад, я должен был знать, что промахнулся. Как и у многих других растений, когда начинается репродуктивный цикл, некоторые съедобные части растения становятся менее съедобными, а в случае цветков лопуха — полностью несъедобными.Побеги получились жилистыми, волокнистыми и ужасными. Время решает все ».

Первый шаг — очистить стебель лопуха, а я карманным ножом счистила волокнистую внешность. Оставшийся стебель был по-прежнему жестким и немного волокнистым, но уходил прямо в горшок.

Быстрое закипание, и, честно говоря, меня это не впечатлило. Внешний вид стебля по-прежнему горький и очень жесткий. Возможно, я недостаточно долго его готовил, но у меня не получалось проткнуть зубы.Еще немного исследований, и я узнал, что стебель лопуха нужно очистить дважды!

Первый пилинг снимает внешнюю оболочку, а второй пилинг снимает жесткий и волокнистый внешний слой. Остается сладкая и нежная сердцевина, лучшая часть лопуха. Это видео — отличный урок о том, что вы собираетесь очищать от цветков лопуха.

Я дважды не очищал свою кожуру перед приготовлением, поэтому горькие и жесткие внешние слои волокна остались нетронутыми.Я открыла небольшой кусок приготовленного стебля лопуха, чтобы обнажить нежную внутреннюю часть, и соскребла вкус зубами. Очень вкусно!

Он был мягким и гладким, и на вкус был точно так же, как артишоки на пару, которые моя мама делала в детстве по особым случаям. Когда вы готовите целый артишок, к каждому листу присоединяется крошечный кусочек вкусной мякоти артишока. Сам лист невкусный, но вы можете окунуть его в масло и зубами соскрести нежную мякоть. Именно такой вкус и был у стебля лопуха изнутри.Сливочный, маслянистый и сладкий без намека на горечь.

Приготовленный стебель лопуха раскрылся так, чтобы я мог зубами соскрести нежную внутреннюю часть. На мой взгляд, это самая вкусная часть лопуха.

Практически каждая часть лопуха становится горькой и невкусной, когда растение начинает цвести. Мне было интересно, могут ли сами цветки лопуха быть съедобными на каком-то этапе их развития. Цветки чертополоха очень похожи, и они съедобны, когда очень маленькие до того, как распустится розовая часть.

Я прошел через процесс сбора небольших цветков чертополоха, и это была ужасная боль, которую я не горю желанием повторять. В конце концов, из чертополоха получается очень маленький (1/2 дюйма) овощ, который немного похож на сердце артишока. Это после множества наклеек и тщательной очистки. Цветки лопуха намного меньше, и зная, что я знаю о цветках чертополоха, я, вероятно, потеряю палец, пытаясь аккуратно отделить один.

Также сложно поймать их на нужной стадии, пока они не зацвели.Когда они цветут осенью, есть много других источников дикой пищи, и это того не стоит. Я думаю, что цветы лопуха — один из тех съедобных продуктов, которые лучше оставить пчелам.

Вот и все. Каждая часть лопуха готова к употреблению в пищу или лекарства. Если вам нужно больше вдохновения, посмотрите любой из этих рецептов с использованием дикого лопуха:

Связанные

.