Картинки черепаха тортилла: Черепаха Тортилла (49 фото)

Содержание

Черепаха Тортилла — заказать букет с доставкой в Киев, Одессу, Львов, Харьков, Днепр и по всей Украине — Flowers.ua

Доставка в

Киев

(изменить регион)

Доставка цветов по Киеву бесплатно

Показывать цены в UAHUSDRUBEUR

Описание композиции:
Во все времена черепаха считалась символом долголетия и мудрости! Медлительная красавица, известная нам в образе всезнающей черепахи Тортиллы содержит в своей символике и другие положительные составляющие нашей жизни.

Состав композиции: 15 веток зеленой хризантемы сантини, флористический материал.

Ближайшее дата доставки: 01.10.2021.

Добавить отзыв

Смотрите также

Каймановая черепаха: самая кровожадная Тортилла в мире

Распространение
Поведение
Питание
Размножение
Описание

Каймановая черепаха, или кусающая черепаха (лат. Chelydra serpentina) обладает агрессивным характером.

Она нередко нападает на людей и может наносить им серьезные увечья. В целях самозащиты она наносит укусы мощными острыми челюстями и пускает в ход сильные когтистые лапы.

Отдельные животные весят до 30 кг и представляют реальную угрозу для человека.

Однако случаи откушенных пальцев официально не зарегистрированы в отличие от аллигаторовой черепахи (Macrochelys temminckii).

Обороняясь, она молниеносно выбрасывает в сторону врага голову на длинной шее. Предвидеть ее неожиданную атаку довольно трудно, а своими повадками рептилия во многом напоминает кайманов (Caiman).

Ее длинный хвост похож на крокодилий, он придает ей некоторое сходство с аллигаторами.

Содержание этого пресмыкающегося в качестве домашнего питомца сопряжено со многими трудностями. Кроме повышенной агрессивности оно имеет привычку выражать свои чувства выделением пахучего секрета. Его аромат настолько силен, что многие сравнивают полученные от него ощущения с газовой атакой скунсов (Mephitidae).

Распространение

Ареал обитания простирается от южных провинций Канады вдоль восточных и центральных штатов США до Мексики и Эквадора. На юге граница ареала проходит через северные регионы Перу и Колумбии.

Каймановая черепаха селится преимущественно на мелководье в озерах, прудах, ручьях и медленнотекущих реках. Она отдает предпочтение пресноводным водоемам с илистым дном и обильной прибрежной растительностью. Значительно реже пресмыкающееся наблюдается в устьях рек с солоноватой водой.

Существует 4 подвида. Номинативный подвид распространен в канадской провинции Новая Шотландия и на востоке США за исключением штатов Джорджия и Флорида. В них обитает подвид Chelydra serpentina osceola.

В Мексике, Белизе, Гватемале и Коста-Рике распространен подвид Chelydra serpentina rossignoni, а в Эквадоре и Колумбии Chelydra serpentina acutirostris.

Черепаха была выпущена любителями в водоемы Южной Европы и префектуры Тиба в Японии. Теперь она в ряде европейских стран считается инвазивным видом. В 2011 году неподалеку от Рима была выловлена особь весом около 20 кг. Численность японской популяции превышает 1000 животных. В Китае их выращивают на специализированных фермах для получения черепашьего мяса.

Поведение

Кусающаяся черепаха ведет полуводный образ жизни. На севере ареала она утром выбирается из воды и принимает солнечные ванны.

Хорошо прогревшись, рептилия отправляется на поиски пищи. Южные популяции лишь изредка греются на упавших в воду бревнах. Активность проявляется в светлое время суток.

Пресмыкающиеся могут охотиться из засады или догонять свою жертву вплавь. Они сравнительно быстро плавают и способны подкрадываться к потенциальной добыче на близкое расстояние, хватая ее молниеносным броском. Иногда каймановые черепахи промышляют на мелкую живность на суше.

Чаще всего они лежат на мелководье, вытянув вверх длинную шею. На поверхности воды остаются только ноздри, расположенные на кончике морды.

Природными врагами являются койоты (Canis latrans), черные медведи (Ursus americanus) и аллигаторы (Alligator). Опасности подвергается в первую очередь молодь. На крупных особей хищники нападают очень редко.

Каймановая черепаха устойчива к холоду. В ряде регионов некоторые рептилии не впадают в зимнюю спячку даже после того, как реки покрываются льдом.

Они остаются активными на протяжении всей зимы. Во время спячки животные закапываются в ил и остаются в таком состоянии до 6 месяцев.

Для них характерно внелегочное дыхание. Они выставляют голову из грязи, позволяя проходить газообмену через мембраны в горле и ротовой полости.

Если этот метод не помогает им получить достаточное количество кислорода, то рептилия использует анаэробный способ, сжигая запасы жиров и глюкозы.

В этом случае к весне в ее организме накапливаются побочные продукты метаболизма, которые сказываются на общем самочувствии.

Питание

Каймановая черепаха всеядная. Рацион состоит преимущественно из пищи животного происхождения. В повседневное меню входят рыбы, амфибии, моллюски, ракообразные, насекомые, змеи, мелкие черепахи и млекопитающие.

Взрослые особи нападают на водоплавающих птиц, а молодые активно поедают мальков, рыбью и лягушечью икру.

Периодически рептилии кормятся водорослями и водными растениями, преимущественно элодеей (Elodea), рдестом (Potamogeton), гречишником (Polygonum), кувшинками (Nymphaea), ряской (Lemna), рогозом (Typha), валлиснерией (Vallisneria), кубышкой (Nuphar), вольфией (Wolffia) и наядой (Najas).

Пресмыкающееся не брезгует падалью. Поиск корма происходит в основном под водой.

Размножение

Половая зрелость наступает в возрасте 5-6 лет, когда черепахи вырастают до 20 см в длину. В зависимости от географической широты и климатических условий брачный период начинается в апреле и заканчивается в ноябре.

Беременность длится от 70 до 90 дней. Самка откладывает во влажном песчаном грунте от 20 до 50 яиц длиной около 30 мм.

В поисках подходящего места для кладки она может отдалиться от водоема довольно далеко. Самка способна удерживать в своем организме сперму самца несколько сезонов подряд, используя ее по мере необходимости.

Она самостоятельно выкапывает небольшую ямку для кладки и закапывает отложенные яйца задними лапами. Срок инкубации зависит от температуры и колеблется от 60 до 120 дней. В холодном климате она может приостанавливаться на зиму и возобновляться весной. На свет появляются черепашки размером около 3 см.

Они полностью готовы к самостоятельному существованию. Сначала они питаются водными насекомыми, головастиками и икрой. По мере взросления юные каймановые черепахи переходят на более крупную живность.

Описание

Длина панциря взрослых особей обычно составляет 25-47 см, а их вес 5-16 кг. Самцы заметно крупнее и тяжелее самок. Рост животных продолжается на протяжении всей жизни. Самый крупный экземпляр, пойманный в дикой природе, весил около 34 кг. В неволе пресмыкающиеся нередко откармливаются до 39 кг и страдают от ожирения.

Вместе с вытянутой вперед шеей длина тела может достигать 100 см. Карапакс приплюснутый, с тремя рядами роговых щитков. Окрас коричневатый или оливково-коричневый. Задняя часть панциря испещрена бороздками наподобие пилы. Пластрон сравнительно небольшой и состоит из 10 щитков.

Голова большая и массивная, с заостренным клювом. Очень толстая шея покрыта папиллярной кожей. На передних конечностях пятипалые лапы, а на задних – четырехпалые. Между пальцами имеются плавательные перепонки. Пальцы вооружены мощными когтями.

Длинный хвост достигает длины 2/3 панциря. Он покрыт дорсальным продольным уплощенным гребнем из роговых пластин как у крокодилов. Из-за его толщины шея, хвост и ноги могут быть убраны только частично.

Продолжительность жизни каймановой черепахи 30-38 лет.

Тортилла это порода черепах

Наслаждаясь отдыхом у водоемов на юго-востоке Канады или в центральной части США, туристам стоит быть предельно аккуратными, ведь недра глубин могут скрывать в себе опасное и кровожадное существо под названием каймановая черепаха.

Эти животные известным нам давно и чаще всего ассоциируются у обывателя с неспешностью, пугливостью и спокойным нравом. Но только не данная черепаха, которую еще называют кусачей.

И неспроста! Одним своим укусом она способная разломить хребет зазевавшейся рыбине или даже перекусить человеческий палец.

Глядя на животное, становится понятно, что ее образ сильно отличается от милейшей черепахи Тортиллы из известного мультфильма.

Скорее, она больше похожа на героя жестокого кровавого триллера. В ее арсенале есть несколько мощных орудий – толстый панцирь, накачанные лапы и смертоносная пасть.

Обитает зверюга в стоячих водоемах с илистым дном, куда закапывается на время спячки с наступлением холодов. Но не раз очевидцы видели этих существ, плавающих подо льдами в поиске пищи.

Размеры каймановой черепахи не впечатляют размахом, тело едва ли вырастает до 50 см, где 35 см приходится на панцирь. Спрятаться в него она не может, как и другие представители данного вида. Да и зачем ей трусливо втягивать голову, если противника можно легко уделать острым клювом.

Его специфическая форма и наточенные края позволяют питаться всем, что попадается в поле зрения. Как правило, на обед идут различные рыбешки. Не брезгует существо и падалью, иногда вносит разнообразие в свой рацион в виде полезных водорослей.

Но если на пути появится незадачливый пловец и каким-то образом испортит черепашке настроение, то она запросто цапнет наглеца за палец. Свою будущую жертву животные выслеживают из укрытия, делая бросок в самый подходящий момент. Сила укуса настолько мощная, что выбраться из капкана живой у добычи просто нет шансов.

Но ради продолжения рода агрессивным особям приходится обуздать свой нрав и выбрать пару. У самцов нередко вспыхивают кровавые бои, если им приглянулась одна и та же дама. Она-то и станет главным призом для победителя. После спаривания мамашка откладывает в песок от 15 до 20 яиц, откуда через 2-3 месяца на свет вылупятся маленькие, но уже агрессивно настроенные малыши.

Некоторые любители экзотики заводят каймановую черепаху дома. Но питомец этот, мягко говоря, не самый ласковый и дружелюбный.

Взрослая особь может покусать других домашних животных или даже нанести ощутимый вред хозяину. Поэтому стоит сто раз подумать, прежде чем становится счастливым (или не очень) обладателем такого четвероного друга.

Черепаха Тортила

Второстепенный персонаж сказки «Золотой ключик, или Приключения Буратино», написанной графом Алексеем Николаевичем Толстым, литератором и общественным деятелем. Черепаха Тортила живет в пруду, волей случая играет роль хранительницы золотого ключика и передает этот предмет Буратино — главному герою.

История создания

Задумка повести о деревянном мальчике появилась у Алексея Толстого в 1923 году. В то время литератор находился в эмиграции и там занимался редактурой русского перевода сказки итальянца Карло Коллоди. Оригинальное произведение называлось «Приключения Пиноккио. История деревянной куклы» и написано было во второй половине XIX века.

Отредактированный Толстым перевод вышел в Берлине, через год, когда сам Алексей Николаевич возвратился в СССР.

В этом тексте уже наблюдались некоторые отклонения от оригинальной версии: ряд моментов адаптировали к российским реалиям, в сказке появились русские поговорки, стилистические переделки.

К примеру, сложное для русского уха имя отца Пиноккио — Джеппетто — заменили на более легкое для восприятия имя Карло.

В 1933 году Алексей Толстой вместе с переводчицей Ниной Петровской начинает работать над литературным пересказом «Пиноккио», которым занимается по заказу «Детгиза». В окончательной версии русского варианта сказки некоторые моменты оказываются серьезно переиначены, а кое-чего и вовсе не было в итальянском оригинале.

Сухопутные черепахи для дома уход за ними

К примеру, золотого ключика — сюжетообразующего для русской версии предмета, который вынесен даже в название сказки. В тексте Толстого больше веселья и авантюрного духа и меньше морализаторства, чем в оригинале Коллоди.

В 1935 году законченное произведение ушло в печать. Еще через год Толстой написал для Центрального детского театра в Москве пьесу «Золотой ключик», а в 1939 году создал сценарий, по которому сняли первую, еще черно-белую киноленту о Буратино.

Биография

Черепаха Тортила в повести Алексея Толстого живет в глубоком грязном пруду, полном «лягушек, пиявок и личинок водяного жука». Сыщики-доберманы бросили в этот пруд Буратино, чтобы утопить героя. Однако деревянный мальчик не стал тонуть, а встретился вместо этого с черепахой Тортилой, которая отнеслась к герою с жалостью и отдала тому золотой ключик.

Несколько раньше Карабас-Барабас обронил этот ключик в пруд, и Тортила хранила тот на дне. От Тортилы же главный герой узнает, кто украл золотые, зарытые им на пустыре (эти злодеи — Лиса Алиса и кот Базилио). Характеристика этой героини в тексте однозначно положительная, хотя по темпераменту Тортила — типичный флегматик.

Экранизации

По сказке «Золотой ключик, или Приключения Буратино» снято некоторое количество фильмов и мультфильмов.

Классическая анимационная версия черепахи Тортилы в очках появилась в 1959 году, когда вышел советский мультфильм «Приключения Буратино». Черепаху Тортилу озвучивала актриса Анастасия Зуева.

Классическая экранизация сказки о Буратино снята в 1975 году на киностудии «Беларусьфильм». В этом двухсерийном музыкальном фильме роль черепахи Тортилы сыграла актриса Рина Зелёная.

Режиссер Леонид Нечаев хотел, чтобы эту роль исполнила знаменитая Фаина Раневская, но актриса не захотела ехать в Белоруссию, где должно было сниматься кино, и отшутилась, сказав, что из-за преклонного возраста согласна работать в этом проекте только в том случае, если съемки организуют в подъезде ее собственного дома.

Для фильма было записано 13 песен. Рина Зеленая исполнила «Романс Тортилы». Во время записи произошел небольшой инцидент: актриса отказалась петь второй куплет из-за того, что в тексте упоминался преклонный возраст героини. В результате фонограмму не стали перезаписывать, но на месте второго куплета пришлось оставить один проигрыш. Позже песни из фильма выпустили отдельной пластинкой.

Фильм снят близко к тексту сказки, но есть и отличия. К примеру, злодей Карабас-Барабас о том, что черепаха Тортила отдала Буратино золотой ключик, узнает от Дуремара. В книге же Тортила сама рассказывает о произошедшем Карабасу.

В музыкальном фильме 1997 года «Новейшие приключения Буратино» роль черепахи Тортилы исполняет российская эстрадная певица Лариса Долина, а сама Тортила становится возлюбленной папы Карло (в роли которого выступает певец и актер Александр Кальянов).

Сам фильм представляет собой серию из семи клипов, место действия — некая южная страна, время — конец ХХ века. Буратино в этой интерпретации превращается в молодую певицу, которая приехала на гастроли в компании друзей и мечтает отхватить престижную музыкальную премию «Золотой ключик». Снималось кино на Канарских островах.

Дуэт «Новые русские бабки» в роли Черепахи Тортилы

В 2009 году вышел еще один мюзикл о приключениях Буратино, приуроченный к празднованию Нового года. В актерском составе там тоже задействованы звезды российской эстрады, а роль Тортилы исполняет комический дуэт «Новые русские бабки».

Приключения Черепахи Тортиллы

У вас появилась возможность начать слушать аудио данной книги. Для прослушивания, воспользуйтесь переключателем между текстом и аудио.

Приключения Черепахи Тортиллы

Давным-давно жила была черепаха по имени Тортилла. Она было очень мудрая все морские обитатели обращались к ней за советом и за помощью. Единственная кого она не любила это люди она считала их очень глупом иглы. Черепаха очень умный и мудры так как она читала очень много книг.

Когда она была маленькой она была очень любознательный. Поэтому на протяжение многих-многих лет она прочитала столько книг что не каждый самый умный человек может похвастаться с этим. Черепаха была не только самый мудрой, но и очень скромный. Она не любила хвастаться своей мудростью и своей у мом.

Она иногда поднималась на поверхность воды чтобы погреться на солнышке. Где она не любила, но, когда появляться хороший собеседник, она начиналось сомневаться, что люди все глупые, но, когда появляться глупый человек, который хотел поживиться разоряет его дом она сразу думала, что она права.

И что люди не заслуживает доверия и уважения. Единственные раз, когда ей и она ему поверила это был буратино никто и то она был не человек, а деревянная кукла. Черепаха было очень-очень умная дальновидная поэтому она подарила золотой ключик буратино. Черепаха было очень-очень умная потому что жила более трех ста лет.

Чем ей больше всего нравилось, когда она поднималось на поверхность воды, а вокруг неё прыгали маленькие лягушки. Такие минуты она чествовала для очень счастливое.

Когда она смотрела на маленьких лягушат она вспоминала свою девство, как когда-то давным-давно она была такая же маленькая и там же веселись со своими сестрами и братьями. В тем временим у этой черепахи было много внуков про внуков она и очень хочет её сильно любила.

Она была очень хорошей бабушкой и поэтому старалось передать всех свои знание всем своим родным.

Можно ли кормить красноухую черепаху вареной курицей

Секретная миссия черепахи Тортиллы

Каймановая черепаха – фото, видео и описание, содержание

Как и у всех черепах, у кайманового подвида есть раковина, закрывающая спину, также называемая панцирем. Цвет варьируется от темно-коричневого до коричневого и даже черного. По мере того, как амфибия растёт, раковина покрывается грязью и водорослями.

Шеи, лапы-ласты и хвосты с острыми гребнями желтоватого цвета, голова темная. Сильный рот черепахи каймановой имеет форму костяного клюва без зубов. Кожа грубая на шее и на перепончатых ластах с сильными когтями.

Там же находятся характерные бугорки туберкулы.

У черепах есть еще одна жесткая пластинка, которая закрывает желудок, называется пластрон. Пластрон каймановой черепахи маленький и оставляет большую часть тела открытой. Это означает, что рептилия не втягивает голову и лапы в раковину для защиты от хищников, как большинство других черепах. Восполняют амфибии этот недостаток агрессивным темпераментом.

Как долго живут

В природе каймановые черепахи живут до 30 лет. Молодняк часто становится жертвой хищников. Как только амфиббии достигают определенного размера, естественных врагов у них практически не остаётся. Их часто сбивают машины, когда черепахи выходят на поиск новых водоемов или мест гнездования. В неволе живут до 47 лет.

Как выбрать черепаху сухопутную для дома

Содержание

Для содержания каймановой черепахи нужен очень большой акватеррариум или лучше пруд. К сожалению, в нашем климате в пруду она сможет жить только в летне — осенний период, а на зиму ее нужно забирать.

Если вы думаете содержать ее в пруду, то помните, она не для общего содержания. Эта тварь сожрет все что плавает с ней, включая КОИ и других черепах.

Она безразлична к рН, жесткости, декору и прочим вещам, главное не доводить до крайних значений. Главное, это много места, мощная фильтрация, так как они едят много и много испражняются.

Частые подмены воды, остатки пищи быстро загнивают, что приводит к болезням у каймановой черепахи.
Что касается берега, то он нужен, хотя и каймановые черепахи редко греются на берегу, они предпочитают по нему лазить.
В акватеррариуме у нее такой возможности не будет, а вот вылезти погреться ей иногда надо.
Для этого оборудуйте берег стандартным набором — лампа для обогрева (не располагайте ее слишком низко, во избежание ожогов) и УФ-лампа, для здоровья (уф — излучение помогает усваивать кальций и витамины).

Как они себя ведут

Каймановые черепахи не живут в парах или сообществах. На небольшой территории можно встретить несколько экземпляров. Но всё их социальное взаимодействие ограничено агрессией. Наиболее воинственны самцы.

Количество черепах, живущих в одной и той же области, зависит от доступной еды. На извлечение из воды черепахи реагируют злобно, но успокаиваются, когда попадают обратно в водоём. Каймановые черепахи закапываются в грязь, снаружи остаются только ноздри и глаза.

Это положение они используют при охоте на добычу. У черепах на концах языков есть небольшой рост, похожий на извивающегося червя. Чтобы поймать рыбу, черепаха открывает рот. «Червяк» движениями привлекает рыб. Когда рыба нападает на «жертву», черепаха хватает рыбу сильными челюстями.

Каймановая черепаха: самая кровожадная Тортилла в мире, откусит палец и не заметит

Источник: yandex.ru

Пресмыкающиеся — это: примеры, описание, интересные факты

Источник: yandex.ru

Источник: yandex.ru
Глядя на животное, становится понятно, что ее образ сильно отличается от милейшей черепахи Тортиллы из известного мультфильма.
Источник: yandex.ru

Источник: yandex.ru

Но ради продолжения рода агрессивным особям приходится обуздать свой нрав и выбрать пару. У самцов нередко вспыхивают кровавые бои, если им приглянулась одна и та же дама. Она-то и станет главным призом для победителя. После спаривания мамашка откладывает в песок от 15 до 20 яиц, откуда через 2-3 месяца на свет вылупятся маленькие, но уже агрессивно настроенные малыши.

Источник: yandex.ru

Зимняя спячка красноухих черепашек

Это может быть интересно

1111

Грифовая черепаха vs Каймановая черепаха. Видео (00:05:56)

Грифовая черепаха (лат. Macroclemys temminckii) — вид черепах в роде Macrochelys. Сходна по внешнему облику с каймановой. Её можно отличить по направленным вбок глазам, по более длинному крючковатому клюву на верхней челюсти и по ряду надкраевых щитков, лежащих между боковыми и краевыми.

Роговые щитки карапакса обычно образуют на спине три продольных пилообразных гребня. Задний край панциря сильно зазубрен. По величине грифовая черепаха, длиной до 1,5 м и массой до 60 кг, значительно превышает каймановую черепаху. Каймановаяя черепаха (лат. Chelydra serpentina) — вид черепах рода Chelydra.

Крупное животное, с панцирем длиной до 35 см, массой до 14 кг. Отдельные особи массой до 30 кг. Каймановаяя черепаха имеет большую голову с выпуклыми глазами, большую пасть с острыми челюстями, мощные когтистые лапы.

Животное известно своей агрессивностью — при поимке черепаха активно обороняется, далеко выбрасывая голову на длинной шее и кусаясь. На зиму черепахи зарываются в ил на дне водоёма и впадают в спячку

Спячка

Зиму проводят в спячке, зарывшись в ил, спрятавшись среди растительных остатков или внутри ондатровых домиков, иногда даже на суше. Каймановые черепахи уходят в нее в конце октября и просыпаются в апреле. Обычно они засыпают вблизи течения, которое дает им кислород. Место для спячки должно замерзать последним и оттаивать первым.

Иногда они зимуют группами и даже с другими видами черепах. Черепахи очень хладоустойчивые и температура их тела может понижаться даже до 1-2 С, но если черепаха заледенеет, то погибнет. При температуре 5-7 С градусов черепахи выходят из спячки и при 15 С начинают питаться. Оптимальная температура для них 28 С.

Несмотря на описываемую устойчивость каймановой черепахи к низким температурам и наблюдения за активными черепахами, передвигающимися в воде подо льдом или ползающих по льду, устойчивость к замораживанию у неё оказалась относительно низкой, по сравнению с некоторыми другими рептилиями из северных и умеренных областей.

Молодые каймановые черепахи попали в категорию видов рептилий, которые способны выдерживать кратковременное воздействие температур ниже 0 °C, замерзание кожи и некоторых скелетных мышц, но погибают если температура ниже -2 °C держится несколько часов и происходит замерзание внутренних органов и останавливается кровоток.

Наилучший результат выживаемости при замораживании у детёнышей Chelydra serpentina — 60% выживших в течение 3 дней при -2,5 °C. []

Описание

Каймановая черепаха имеет массивную голову с мощными челюстями. Черепаха легко перекусывает мелкие кости, в том числе может откусить палец человеку. Кусающаяся черепаха характеризуется слабо выраженными усиками на подбородке (1 пара), сглаженными бородавкообразными бугорками на шее и конечностях.

Длина панциря каймановой черепахи — 20-36 см (максимум до 49,4 см), вес 4,5-16 кг (до 34 кг). Карапакс разных оттенков коричневого цвета с рисунком на каждом щитке у молодых особей, часто покрытый водорослями и илом, имеет три ряда слабовыраженных килей, зазубренных к хвостовой части.

Выступы центрального киля на позвоночных щитках расположены ближе к краю щитков. Задний край карапакса отчетливо пиловидный. Нижний щиток (пластрон) не прикрывает конечностей черепахи. Он темно-желтый, иногда черный, относительно маленький и крестовидный.

Самцы крупнее самок, отверстие клоаки у них смещено дальше назад, чем у самки, за край карапакса. Также пластрон самцов меньше и с более узкими мостами.

Из-за того, что крупное тело каймановой черепахи целиком не помещается под панцирем, голова, шея и длинный хвост всегда остаются открытыми. Поэтому они защищены мощными роговыми шипами. Хвост такой же длины, как и карапакс.

Он имеет пильчатый киль, состоящий из трех или более рядов костяных отростков, наиболее крупных в центральном ряду. Увеличенные боковые чешуи на хвосте несильно выпуклые. На шее имеются многочисленные выросты.

Конечности — темные сверху и желтоватые снизу; покрыты многочисленными бородавчатыми выростами. Пальцы ног темные, с сильными когтями.

Советы по выбору питомца

Покупать это животное лучше всего в теплый сезон (с конца весны до начала осени). Выбирая будущего питомца, стоит проверить панцирь, конечности и кожу на наличие повреждений (царапин, пятен и крови). Нужно убедиться, что глаза животного открываются и из носа нет выделений.

Необходимо убедиться в том, что ныряние не будет составлять сложностей для каймановой черепахи. При этом должны отсутствовать сопение, выделение слюны и пускание пузырей. Лучше выбирать небольших черепах, чтобы животное с юных лет привыкало к проживанию в домашних условиях.

Знаете ли вы? Пол черепахи формируется в зависимости от температуры, в которой находятся яйца: при низкой чаще вылупляются самцы, при высокой

—самки.

Ареал, места обитания

Каймановая черепаха обитает в юго-восточных регионах Канады, а также в восточных и центральных штатах США. Раньше считалось, что встречаются они и южнее — вплоть до Колумбии и Эквадора. Но в настоящее время популяции черепах, имеющих сходство с каймановой и обитающие на территории Центральной и Южной Америке, вынесены в два отдельных вида.

Чаще всего, селится в прудах, реках или озёрах с водной растительностью и илистым дном в котором она любит закапываться и где пережидает зимы. Некоторые особи встречаются в солоноватой воде в устьях рек.

Вернуться к содержанию

Размножение

Путешествуют обычно самки для поиска места для гнезда и молодые черепашки во время расселения.

Каймановая черепаха способна совершать длительные путешествия в воде (на 2-3 км и обратно в течение нескольких часов) и по суше — во время откладки яиц, для расселения или поиска нового водоёма при перенаселённости или высыхании предыдущего.

Размножение продолжается с апреля-мая по сентябрь-ноябрь; пик сезона откладки яиц приходится на июнь. Самцы устраивают довольно жестокие драки, в которых может также и пострадать самка.

Ритуал ухаживания: Самец и самка приближаются друг к другу медленно, крадучись. Потом могут долго стоять, вытянув шеи и касаясь друг друга носами. При этом они периодически одновременно резко поворачивают головы вбок, в разные стороны друг от друга. Или же и самец и самка выдувают воду через ноздри, вызывая бурление.

Когда самец уже сидит на самке, он нажимает своей головой на ее голову или захватывает и держит челюстями кожу ее шеи. Самки могут долгое время хранить в себе сперму самца до откладки яиц. Самки откладывают яйца в легкую песчаную почву с небольшой растительностью и растительным мусором.

Самка может очень долго выбирать место для кладки, а выбрав часто много лет откладывает яйца только туда.

В гнездо, представляющее собой шаровидную ямку глубиной 10-18 см, может быть отложено до 11-83 (обычно 20-30) сферических яиц диаметром 21-35 мм, весом в 7-15 г во временной промежуток с рассвета до полудня.

Гнездо обычно имеет вид котла с суженным дном; снизу под углом небольшое отверстие ведет в яйцевую камеру глубиной 10-13 см. Размер гнезда зависит от величины самки. При откладке каждое вышедшее яйцо из клоаки принимается и поворачивается задними лапами, а затем аккуратно укладывается на дно гнездовой камеры.

Гнезда после откладки яиц потом особо не маскируют. Отложенные яйца могут продавливаться и имеют большой воздушный мешок.

В сезоне только одна кладка. Инкубация, в зависимости от погоды, длится 55-130 суток. Температура инкубации 25-30оС при влажности около 90%. В качестве субстрата можно использовать влажный вермикулит в соотношении 1:1 с водой. Длина черепашат 2,5-3 см. При температуре 20оС, 23-24оС вылупляются самцы, при 29-31оС — только самки.

При температуре 21-28 — и самцы, и самки. Либо: выше 30 С и ниже 20 С — самки, а с 22 до 28 — самцы. Выход наружу происходит с конца августа по начало октября. В местах с умеренным климатом, вылупившиеся черепашата нередко остаются зимовать в гнездах под землей.

Кормом молодым черепахам служат мелкие беспозвоночные и значительное количество зеленой растительности. По мере роста размер их добычи становится все больше и больше. Самки могут сохранять сперму в своих половых путях в течение нескольких лет.

Нередко самки путешествуют по суше к месту размножения, находящемуся на некотором удалении от места их обитания. Половозрелыми черепахи становятся в 17-20 лет при длине пластрона 14,5 см и больше.

Никогда не тяните их за хвост

В идеале, вы должны оставить этих ребят для подготовленных специалистов. Но что, если вы видите, как они пересекают оживленную дорогу, как помочь? Прежде чем делать что-нибудь, идентифицируйте черепаху. Если это грифовый грубиян, вы можете схватить его за верхнюю оболочку (или «панцирь») в двух местах: прямо над головой и над хвостом.

Перемещение требует немного больше сноровки (мы не хотим, чтобы она добралась до нас своей длинной, змеиной шеей). Вставьте обе руки под задним концом оболочки, позволяя хвосту болтаться между ними. Затем зажмите панцирь вниз обоими большими пальцами.

Пожалуйста, обратите внимание, что перемещение любой черепахи за хвост может сместить ее позвонки. Кроме того, помните, что надо переместить рептилию в том же направлении, куда она двигалась. В противном случае, ваши действия будут бесполезны, она повернет назад и попытается пересечь дорогу позже.

Каймановая черепаха: Наиболее стремный домашний питомец

Первые попытки природы создать офигенное существо принесли миру черепах. Черепахи, с момента появления, были не только самыми крутыми, но и самыми защищёнными — бронированные животины почти не имели врагов, кроме в край оборзевших мелких хищников. Но время идёт. День сменяет ночь, твоя девушка меняет тебя на соседа, ты сменишь правую на левую, но одна вещь в этом мире остаётся неизменной: ненависть нашего гостя ко всему сущему.

Дамы и господа, вашему вниманию представляется яростный берсерк холоднокровного мира, мастер по болезненному укусу и просто замечательный домашний питомец — каймановая черепаха!

А вроде бы милая животина… Вон как улыбается!

Ей плевать кто ты и какого ты размера. Она ненавидит тебя, твой ковер, твою кошку и вообще всё в этом мире. Она нападет на тебя просто потому что хочет, вот почему.

Если ты спокойно рыбачишь с удочкой на берегу, животина вылезет и отгрызет тебе ногу — она ненавидит бездельников. Если ты плаваешь в её водоеме, черепаха отгрызет тебе лицо — она ненавидит купальщиков.

Если ты шел мимо… Ну ты понял.

Думаешь, всё это шуточки? Посмотрим, кто будет смеяться последним.

Стоит отметить, что пресноводные черепахи те ещё гады. Вспомним по восходящей: красноухую черепаху (мастера по разрушению пищевой цепи), трионикса (кожаного убийцу с Дальнего Востока), мата-мата (черепаха с моськой маньяка-извращенца), и, наконец, венец бронированной агрессии: грифовую черепаху.

Обитательница вашего аквариума не так проста, как кажется (красноухая черепаха). Этот парень похож на нашего гостя, только проживает в Азии (трионикс). Оно точно хочет убить тебя (мата-мата). Оно сожрёт тебя и всю твою семью (грифовая черепаха)

Местные жители (насколько они местные в США) называют нашего гостя «Кусачая черепаха». Ведь при попытке взять эту безумную помесь гидравлических ножниц с феминисткой на руки, она ведет себя точно так, как и положено: резко выбрасывает длинную шею и разматывает оппонента за счет острых и мощных челюстей.

Своими челюстями животное способно откусить палец и нанести весомые увечья (на фото каймановая черепаха-альбинос).

Как вы понимаете, поддерживать пламя ненависти не так просто — нужно много жрать. В рацион каймановой черепахи входит все, что захочется каймановой черепахе. Рыба, земноводные, растительность, мелкие грызуны, водоплавающие птицы, кошки, автомобили марки «Ока»…

Полноценное белковое питание очень важно! На утро рыбка, на обед птичка, на ужин человек.

При размере до 50 см, каймановая черепаха достигает веса 14 (по некоторым данным, и все 30) килограмм. Милостью Матушки Природы эта тварь оснащена длинной шеей, на конце которой расположены мощнейшие челюсти и немножко мозгов. Как будто этого мало, животину одарили мощными лапами с серповидными когтями, дабы разрывать ямы и тебя на части.

Твоё лицо, когда твой человеческий раб принес очередное подношение А ещё, в отличие от всех своих родственниц, каймановая черепаха шустро передвигается по суше!

Сношение половым сексом у них проходит весной. После соития бронированная шкатулка Пандоры уползает на берег, дабы вырыть ямку для 30-40 кровожадных убийц. Рецепт изготовления малышни таков: 50% ненависти ко всему сущему плюс 50% грубой силы. Готовые деточки, едва покинув скорлупу, с яростью набрасываются на окружающий мир.

Если вы ещё не трепещите в ужасе, то вот вам пища для размышлений: большинство рептилий на зиму впадает в спячку, так как пойкилотермные (холоднокровные) существа зиму не любят. Но что делает каймановая черепаха? Правильно. То, что захочет.

Стало холодать? Пофиг, ползаем дальше. Выпал снег? Пофиг, так лучше скользить по берегу. Озеро покрылось льдом? Пофиг, взломаем лед и пойдем сожрем вот того двуногого.

Впрочем, поскольку это, все же, черепаха, она может впасть в спячку, зарыться в ил и продрыхнуть до весны.

Спрятавшаяся черепаха смотрится ещё более жутко.

Что нужно человеку, который решил завести этого вестника смерти дома? Первое, и самое главное — это глупость. А во-вторых, черепахе потребуется:

аквариум от 400 литров, оснащенный берегом в виде валуна, на который ваш питомец будет вылезать вас ненавидеть;
мощный фильтр, иначе это болото очень быстро затухнет;
длинный пинцет для кормления свежеразмороженной пищей;
каменное сердце, если вы хотите кормить черепаху живой пищей;
толстые кожаные перчатки по локоть;
гроб.

Лицо всякого, кто завёл каймановую черепаху дома.

Автор имел счастье содержать каймановую черепаху и остаться в живых. Она очень быстро растет, у неё колоссальная скорость реакции, и она разломает террариум, лишь бы добраться до вас и уничтожить. Из плюсов: неприхотлива в еде, вынослива, и абсолютно, беспримесно, чистосердечно и открыто НЕНАВИДИТ тебя. Ну, хотя бы всё по-честному!

Но в качестве открывашки животина просто незаменима!

С вами была Книга животных.

Кондитер-самоучка из Воронежской области заняла 1-е место в мировом чемпионате

Кондитер-самоучка из Россоши, 43-летняя Инна Сапегина, заняла первое место в мировом чемпионате по кондитерскому искусству Cake Show International. Она представила работу в номинации «Декоративный экспонат». Об этом корреспонденту РИА «Воронеж» сама Инна сообщила в среду, 30 июня.

Традиционно конкурс проходит в Англии, но из-за пандемии его перевели в онлайн-формат. Конкурсанты отправляли фотографии своих работ. Итоги на сайте организатора опубликовали в понедельник, 28 июня. Россошанка сделала сладкую скульптуру «Черепаха Тортилла».

На изготовление сладкого шедевра ушло около 2 кг итальянской мастики, 1,5 кг медовой мастики, еще столько же карамели и около 1 кг шоколада. Некоторые элементы мастеру приходилось делать под большой лупой, потому что они были крохотными.

– Размер подставки – 45 на 43 см, высота работы 48 см. Черепаха от лапки до хвостика – 34 см, размер фигурки мальчика всего 13 см, – перечисляет параметры Инна Сапегина. – Я долго думала над панцирем черепахи, сделать его настоящим, реалистичным или все-таки волшебным? Уже в последний момент мне на глаза попались вышитые коврики, именно эти яркие узоры меня вдохновили. Так появился необычный панцирь. Делала я его целый день, формируя вручную инструментом каждый кусочек мастики. На работу у меня было всего десять дней.

Основание, над которым летит черепаха, Инна создала в виде фантазийного мира с шоколадными горами, карамельными деревьями, облаками-безе, корабликами кап-кейками, эскимо-камышами, дорожками из драже и кустарниками-кренделями.

Как призналась мастер, в образе черепахи она представила саму себя, а в роли малышей-кондитеров – своих многочисленных учеников.

– Когда я сделала свой первый торт (это было больше 10 лет назад), муж почему-то назвал меня Тортиллой, – рассказала кондитер. – Затем меня попросили записать несколько видеоуроков для сайта кулинаров, которые я в шутку подписала «Кулинарные заметки Тортиллы». Так и закрепилась за мной ассоциация с этим сказочным персонажем. Ученики, друзья с тех пор стали дарить мне различные сувениры в виде черепахи. Этот образ очень популярен у кондитеров, и многие ее изображают. А я, имея такое прозвище, почему-то не делала ее ни разу. Поэтому для чемпионата решила создать именно черепаху, – рассказала предысторию идеи россошанка.

Это четвертое участие Инны Сапегиной в мировом чемпионате. В 2020 году она стала золотым призером в этой же номинации, но до заветного первого места ей тогда не хватило всего одного балла. В этом году мастер одержала безоговорочную победу, и на конкурс в следующем году решила заявляться уже в другой номинации.

Заметили ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

«Приключения Буратино»

Знаменитые песни Алексея Рыбникова на стихи Юрия Энтина, знакомые по чудесному советскому фильму «Приключения Буратино», зазвучат в новом мюзикле Тюменского драматического театра.

Вы попадете в круговорот приключений, увидитесь с Буратино, Мальвиной, Пьеро, Артемоном, шарманщиком Карло, Черепахой Тортиллой, Лисой Алисой, Котом Базилио, Карабасом-Барабасом и другими героями известной сказки. И, конечно разгадаете тайну Золотого ключика, открывающего двери в мир Театра.

«Приключения Буратино» – это музыкальный, яркий спектакль-карнавал, спектакль-праздник, который понравится не только юным зрителям, но и их родителям, которые с удовольствием окунутся в атмосферу любимой ими с детства сказки.

Создатели спектакля:

Композитор – Алексей Рыбников

Стихи – Юрий Энтин

Сценическая редакция – Кристина Тихонова

Режиссер-постановщик и балетмейстер – Сергей Захарин

Художник – Юрий Наместников

Музыкальный руководитель – Андрей Федоськин

Помощник режиссера – Татьяна Драганова

Действующие лица и исполнители:

Буратино – Софья Илюшина

Папа Карло – Владимир Ващенко

Карабас-Барабас – Александр Тихонов

Дуремар – Евгений Киселев

Лиса Алиса – Марина Карцева

Кот Базилио –

Мальвина – Дарья Терешина

Пьеро – Егор Медведев

Арлекин – Сергей Калинин

Артемон – Дмитрий Куклев

Черепаха Тортилла – Елена Махнева

Куклы в театре Карабаса-Барабаса, лягушки, пауки, поварята – артисты театра

Собчак обидно высмеяла жену Петросяна, сравнившую себя с Тортиллой

Евгений Петросян Фото: Pavel Kashaev, Павел Кашаев/Global Look Press

Читайте нас в Google Новости

Ксения Собчак довольно обидно высказалась по поводу «шутки», опубликованной на странице молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой. Бывшая помощница артиста, ставшая его женой, опубликовала картинку, на которой её сравнили с черепахой Тортиллой.

Косынка и очки сделали сходство невероятным, сама же Брухунова подписала, что «это очень смешно», пишет StarHit.

instagram.com/bruhunova

Мимо странной шутки жены мэтра российской эстрады над своей внешностью не смогла пройти экс-кандидат в президенты России Ксения Собчак.

Когда уровень юмора «Кривого зеркала» передался половым путём, — съязвила Собчак, оставив подпись под всё той же картинкой.

Татьяна Брухунова постоянно подвергается критике со стороны пользователей. Чаще всего люди не понимают стиля одежды молодой жены Петросяна, которая одевается как старушка, но сама считает себя самой модной.

Но больше всего Брухуновой достаётся за отношения с пожилым артистом, который старше её на 34 года. Почти все поклонники Петросяна уверены, что его бывшая помощница живёт с ним из-за денег.

Ранее NEWS.ru сообщал, что молодая жена Петросяна Татьяна Брухунова не на шутку раздражена слухами, что её супруг может закрутить роман с новой помощницей. Некая Александра Скобцева теперь заменяет Брухунову на её посту, повсюду сопровождает Петросяна, вытирает ему руки антисептиком, напоминает о приёме лекарств.

Золотой ключик

Комедия (основная сцена)
Н.В. Гоголь
Режиссер — Андрей Тимошенко

Продолжительность — 2 часа 45 минут (с антрактом)

«Ревизор» — это вечная классика, и она не теряет своей актуальности. То, над чем Николай Васильевич смеялся, что его раздражало, и что он не любил в нашем обществе и высмеивал в пьесе, — оно сохранилось и по сей день. Сменяются эпохи, происходят катаклизмы, строятся новые города и рушатся старые, а галерея человеческих пороков и страстей остаётся неизменной. К сожалению, зло часто остаётся безнаказанным. Наш спектакль – это попытка восстановить справедливость.

Андрей Тимошенко, главный режиссёр театра:

«К тексту пьесы мы относимся бережно. Мы сохранили её в том виде, в котором написал её Гоголь. Но мы живём в 21-м веке и не можем играть так, как играли в 1837 году. Комедия — по-современному динамичная, эксцентричная, смешная, острая, с активным действием. На сцене вы увидите не музейную реконструкцию, а живых, узнаваемых персонажей, с которыми мы встречаемся в жизни. Костюмы, декорации, предлагаемые обстоятельства пьесы, — из 19-го века, а актёрское правдивое существование – из 21-го. Спектакль интересен и молодёжи, и старшему поколению»

Николай Песочинский, театральный критик (г. Санкт-Петербург): «Профессионально, серьёзно, с поиском решения, с контактом со зрителем. Спектакль сделан в стиле современного игрового театра, и это важно, потому что Гоголь предлагает не исторические картины мира, а авторскую игру с российскими реалиями, — преувеличенную, обострённую, глубокую, эксцентрическую. Ваш спектакль смотрит очень много подростков, у которых ассоциативные связи работают не так, как у взрослого. Самое важное – спектакль по природе своей театральный. Это настоящий театр. Это не телевизор, где в лицах изображают жизнь, не квест, в котором мы искусственно принимаем участие. Уверен, что ребята, которые впервые пришли на этот спектакль, поняли, что театр – это интересно и не заменит им другие формы досуга».

Премьера состоялась 29 сентября 2018 года

Эксперты IX театрального фестиваля «Ваш выход!» присудили исполнителю роли Хлестакова (Михаил Кузьмин) победу в номинации «Лучшая мужская роль»



Театральный критик Ольга Егошина о спектакле:
«Хлестаков обещал вернуться»

СМИ о спектакле:
Газета «Архангельск»: «Это я сказал «Э!»
Газета «Архангельск — город воинской славы»: Суета в уездном городе
«Правда Севера»: В Архангельском театре драмы – премьера бессмертного «Ревизора»
«Российская газета»: Архангельский театр драмы откроет сезон «Ревизором»
«Регион 29»: «Ревизор» в архангельском драмтеатре расскажет не о коррупции, а о людских страстишках
Агентство городских коммуникаций «Горком 36» (Воронеж): В Воронежском драмтеатре показали спектакль о людских пороках
Журнал «ZVOOK ONLINE»: К нам приехал «Ревизор»
62 инфо: В Рязань приехал «Ревизор» из Архангельска
7 info: Рязанцы аплодировали стоя артистам Архангельского театра на спектакле «Ревизор»

Сценография — Андрей Тимошенко
Хореограф — Алишер Хасанов
Художник по костюмам — Ирина Титоренко
Художник по свету — Андрей Ребров
Композитор и звукорежиссёр — Леонид Лещёв
Спектакль ведет Юлия Сядей

Lupe Tortilla, рестораны мексиканской кухни — Меню

Мягкие куриные тако

(2) Жареный цыпленок, мучные лепешки, соус ранчера, сыр Джек. 15,95

Такос аль Карбон

(2) Куриный фахита, мучные или кукурузные лепешки, гуакамоле, пико де галло, сметана. 16.95 Фахита из говядины +5

Энчиладас из шпината и артишока

Свежий шпинат, артишок, сыр Монтерей Джек, заправленный сливочным соусом из жареного красного перца, зеленым томатилло или острым красным соусом.14,95

Carnita Tacos

(2) Хрустящая свинина, кукурузные лепешки, салат, кинза, лук, острая сальса серрано. 13,95

Тако «Барбакоа»

(2) Домашние кукурузные лепешки, тушеная говядина, кинза, лук и кесо-фреска. 13,95

Флаутас с курицей

(4) Жареный цыпленок, кукурузные лепешки, сыр Джек, гуакамоле, сметана, чили кон кесо.14,95

Flat Enchiladas

Карне молида, кукурузные лепешки, перец серрано, соус анчо, плавленый сыр, помидоры, лук. 12,95

Тако с хрустящей говядиной

(3) карне молида, салат, сыр чеддер, помидоры. 13,95

Пухлые тако

(2) карне молида, салат, гуакамоле, сыр чеддер, помидоры.13,95

Зеленые Энчиладас

(3) Жареный цыпленок, кукурузные лепешки, сыр Джек, соус из зеленых томатилло, пико де галло, сметана. 15,95

Классический Техас-Мекс

(3) карне молида, чили кон карне, кесо, сыр чеддер, жареный лук. 15,95

Пряный красный энчиладас

(3) Жареный цыпленок, кукурузные лепешки, сыр Джек, острый красный соус, пико де галло, сметана.15,95

Оригинальный буррито

Тортилья из муки с карне молида, фрижолес с соусом чили и кесо. Подается с помидорами, луком и тертым салатом. 14,95

Фахита Буррито

Фахита из говядины, мучная лепешка, фрайолс, соус чили, кесо, помидоры, лук, листья салата. 21,95

Буррито с курицей

Курица-гриль, мучная лепешка, фрайолес, соус чили, кесо, помидоры, лук, листья салата.17,95

архивов изображений клиентов — California Tortilla

Аннаполис

2329 Forest Drive
Annapolis, MD 21401

Сделать избранным

Bethesda

4871 Cordell Ave.
Bethesda, MD 20814

Сделать избранным

Боуи

3941 Evergreen Pkwy
Bowie, MD 20716

Сделать избранным

Фредерик

1700 Kingfisher Drive, Suite 15
Frederick, MD 21701

Сделать избранным

Гейтерсбург (Paramount)

пр-т Спектра 255, д.
Гейтерсбург, Мэриленд 20879

Сделать избранным

Гейтерсбург (Айвовый сад)

12211 Darnestown Road
Gaithersburg, MD 20878

Сделать избранным

Mount Airy

1311 South Main Street
Mount Airy, MD 21771

Сделать избранным

Олни

18101 Village Center Dr.
Олни, Мэриленд 20832

Сделать избранным

Потомак — Хижина Джона

7727 Tuckerman Lane
Потомак, Мэриленд 20854

Сделать избранным

Rockville

199 E. Montgomery Ave.
Rockville, MD 20850

Сделать избранным

Серебряный источник (Сгоревшие мельницы)

10721-A Columbia Pike
Silver Spring, Мэриленд 20901

Сделать избранным

Лучшие домашние лепешки из муки The Café Sucre Farine

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Это действительно лучшие мучные лепешки домашнего приготовления, никто не может поверить, насколько они легкие и вкусные! Они идеально подходят для энчилада, мягких тако, буррито, кесадильи, оберток … Ознакомьтесь с более чем 500 5-звездочными отзывами!

Этот рецепт был давно, точнее, лет. Я пробовал рецепты домашних мучных лепешек, кажется, вечно, но никогда не был в восторге от любого из них.Определенно не в восторге от того, чтобы писать о них — слишком сухие, слишком липкие, слишком свежие, слишком мягкие, слишком влажные, слишком сложные. На этот раз с этими мучными лепешками все по-другому. Они полностью оправдывают свое название — Лучшие домашние лепешки из муки!

Я ЛЮБЛЮ результаты, и я думаю, что вы тоже. Эти домашние мучные лепешки нежные, мягкие и ароматные. Поскольку они хорошо хранятся, их можно приготовить заранее и подогреть в микроволновой печи или на плите непосредственно перед подачей на стол.

Как приготовить мучные лепешки с нуля — проще, чем вы думаете!

Они также ЛЕГКО, супер просто! Если у вас есть миксер с крючком для теста, вы можете приготовить тесто менее чем за пять минут. Вы также можете легко смешать их без миксера (используя деревянную ложку, прочную лопатку или датский венчик), как я обычно их делаю. Но независимо от того, используете ли вы миксер или нет, очень важно дать тесту немного отдохнуть после замешивания и разделения теста.Это поможет расслабить глютен и значительно упростить скручивание лепешек.

Просто порционируйте тесто, дайте ему отдохнуть, затем раскатайте каждый кусок красиво и тонко и дайте им выдержку (одну-две минуты!) На средне-горячей сухой сковороде. Вуаля! Как только вы попробуете первый вкус, вы НИКОГДА не захотите снова готовить фасованные лепешки

Как использовать эти домашние лепешки из муки …

Эти мучные лепешки сделают любую еду на юге границы необычной. Буррито, энчиладас, тако, кесадильи… это все вкуснее!
Но это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО крутая штука; они также делают потрясающую пиццу с супертонкой корочкой. Просто смажьте их оливковым маслом и украсьте любимыми ингредиентами для пиццы. Я люблю песто, немного свежей моцареллы, кусочки копченого бекона и немного кедровых орехов и / или свежей зелени. Поставьте их в очень горячую (450˚F) духовку на 4-5 минут или до хрустящей корочки.

Представьте, что вы возвращаетесь домой после напряженного дня и храните в морозилке запас этих лепешек (также называемых корками от пиццы).Добавьте свежий салат и индивидуальную пиццу для каждого члена семьи, и они будут «УДИВЛЯТЬ» вас весь вечер!

Я использовала эти домашние мучные лепешки для чудесных оберток для бутербродов.
Смажьте их небольшим количеством сливочного масла и немного сахарной корицы, чтобы получить быстрое сладкое угощение.
Они также делают потрясающе хрустящие чипсы. Просто смажьте одну чайную ложку оливкового масла с обеих сторон, а затем слегка посыпьте кошерной солью. Выпекайте 5 минут при 450˚F.и вы даже не поверите, насколько они вкусны сами по себе или разбиты на неправильные кусочки и используются для макания хумуса, сальсы и т. д.

Можете сказать, что я в восторге от этих парней? Вы тоже будете, и я чувствую, как только вы попробуете их, вы не захотите остаться без тайника с этими лепешками в морозильной камере. Они слишком хороши, чтобы быть правдой! Почти.

Эти лепешки можно приготовить в настольном миксере или вручную. Я считаю, что их так же легко собрать без миксера.В рецепте ниже вы найдете указания для обоих способов, но мы создали видео, чтобы показать вам, как легко их сделать вручную:

Кафе Советы по приготовлению домашних лепешек из муки

Раскатайте лепешки довольно тонкими. Вам нужно, чтобы они были около 6 дюймов в диаметре и выглядели несколько полупрозрачными, если вы подносите их к свету. Толстые лепешки не будут нежными.
Если вы пытаетесь раскатать эти лепешки, а тесто продолжает сжиматься, дайте ему постоять еще 15-30 минут.Глютену просто не хватило времени, чтобы расслабиться.
Я также использовал оливковое масло и топленое масло для этого рецепта лепешки с хорошими результатами. Я не рекомендую кокосовое или арахисовое масло, так как лепешки приобретут аромат масла.
Если после приготовления лепешки стали жесткими, значит, вы их слишком долго готовили или слишком сильно нагревали. Готовьте их ровно настолько, чтобы на поверхности появилось несколько хороших пузырьков, а на нижней — несколько светло-коричневых пятен. Затем переверните их еще 15-20 секунд.
Также важно, чтобы лепешки парились друг с другом. Сложите их сразу после приготовления и накройте кухонным полотенцем. Это поможет им распарить друг друга и стать красивыми и мягкими.

Подогреватель маисовых лепешек — хороший аксессуар для приготовления лепешек, так как вы можете складывать лепешки после приготовления, чтобы они оставались мягкими. Он также идеально подходит для сервировки лепешек к столу. Хотя и не обязательно иметь такой. Просто используйте кастрюлю с крышкой, которая немного больше, чем у лепешек.Положите каждую лепешку в кастрюлю, вынув ее из кастрюли, и накройте крышкой. Пар от только что приготовленных лепешек сделает их мягкими и податливыми — так же, как работает подогреватель лепешек!
Читатели спрашивают, стоит ли иметь пресс для тортильи. Честно говоря, я не думаю, что это необходимо для этих мучных лепешек, так как их легко раскатать.
Протрите противень между лепешками влажным бумажным полотенцем, если мука начинает накапливаться.
Эти лепешки хорошо хранятся в холодильнике 5-7 дней.Однако они будут скованы, когда им холодно. Если вы хотите использовать один или два, просто поместите их в слегка влажное бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на 10-20 секунд. Они снова станут красивыми и мягкими.

Сделайте их! Думаю, они тебе тоже понравятся!

Еще один замечательный рецепт к югу от границы

Вам нравится южно-пограничная кухня? Если да, обязательно загляните в наш мексиканский рубленый салат. Это еще один суперпопулярный рецепт в кафе. Это фантастика практически с любым блюдом мексиканской или техасско-мексиканской кухни.Соедините его с этими лучшими домашними лепешками из муки и получите еду, которая обязательно вызовет восторженные отзывы!

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте оценку и отзыв! Другим читателям очень полезно услышать чужие результаты и идеи относительно вариаций.

Лучшие домашние лепешки из муки

Эти лучшие домашние лепешки из муки такие простые и невероятно вкусные!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час

Количество порций: 16

Калорийность: 124 ккал

Состав

3 чашки мука общего назначения
1 чайная ложка поваренная соль
1 чайная ложка порошок для выпечки
⅓ чашка оливковое масло первого холодного отжима, растительное масло или другое масло с нейтральным вкусом
1 чашка теплая вода

Инструкции

Изготовить вручную:

Смешайте муку, соль и разрыхлитель в небольшой миске.Используя прочную силиконовую лопатку или прочную деревянную ложку, смешайте сухие ингредиенты до однородного состояния.
Сделайте углубление в центре из сухих ингредиентов и добавьте масло и воду. Хорошо перемешайте снизу вверх, пока все сухие ингредиенты не смешаются, а тесто не начнет собираться вместе и образовывать лохматый шар.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и месите 1-2 минуты, пока тесто не станет красивым и гладким. Для получения оставшейся части рецепта перейдите к шагу 3 ниже.

Сделать миксером:

Смешайте муку, соль и разрыхлитель в чаше миксера. Используя крючок для теста, перемешайте сухие ингредиенты до однородного состояния.
Добавьте масло и воду с помощью миксера, работающего на средней скорости. Примерно через 1 минуту или когда смесь собирается и начинает образовывать шарик, уменьшите скорость перемешивания до низкой. Продолжайте перемешивать в течение 1 минуты или пока тесто не станет однородным.
Переложите тесто на рабочую поверхность, слегка посыпанную мукой.Разделить на 16 равных частей. Переверните каждый кусок, чтобы он был покрыт мукой. Сформируйте каждый кусок в шар и разгладьте его ладонью. Накройте сплющенные шарики теста чистым кухонным полотенцем и дайте им отдохнуть не менее 15 минут (или целых 2 часа), прежде чем продолжить.
После периода отдыха нагрейте большую сковороду на среднем огне. Раскатайте каждый кусок теста в грубый круг диаметром около 6-7 дюймов, слегка посыпав рабочую поверхность и скалку мукой. Не кладите сырые лепешки друг на друга, иначе они слипнутся.(Я люблю разделять лепешки пархементной бумагой.)
Когда сковорода горячая, поместите в нее один кружок теста и дайте готовиться от 45 секунд до 1 минуты или до тех пор, пока на нижней поверхности не появятся несколько бледно-коричневых пятен, а на сырой поверхности не появятся пузырьки. Если подрумяниваться слишком быстро, немного уменьшите огонь. Если требуется больше минуты, чтобы увидеть несколько бледно-золотисто-коричневых пятен на нижней стороне лепешек, немного увеличьте огонь. Переверните на другую сторону и готовьте 15-20 секунд. Лепешки должны быть красивыми и мягкими, но с небольшими коричневыми пятнами на поверхности.
Вынуть из сковороды щипцами и сложить в закрытый контейнер или пакет на молнии, чтобы лепешки оставались мягкими.
Подавать теплым или дать остыть для последующего использования. Когда будете готовы к использованию, поместите слегка влажное бумажное полотенце на дно контейнера, подходящего для использования в микроволновой печи (с крышкой), в котором будут храниться сложенные лепешки. В микроволновой печи не накрывать крышкой на 15–30 секунд (начните с 15) или пока она не станет теплой, а затем накройте ее, чтобы удерживать тепло во время подачи.
Хранить в герметичном контейнере или пакете на молнии при комнатной температуре в течение 24 часов или в холодильнике до 1 недели.Чтобы заморозить, отделите лепешки пергаментной бумагой или вощеной бумагой и поместите в пакет на молнии перед тем, как поместить в морозильную камеру.

Примечания к рецепту

Дополнительные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше в сообщении.

Рецепт адаптирован из Genius Kitchen

Калорий 124 ккал

Жиры 4 г

Насыщенные жиры 3 г

Натрий 146 мг

Калий 50 мг

Углеводы 18 г

Белок 2 г

Кальций 14%

Железо 1.1%

Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon. Партнерские программы предназначены для того, чтобы сайты могли зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!

СохранитьСохранить

Куриный суп из тортильи | Picture the Recipe

Существуют сотни рецептов супов из тортильи.Но эта версия текстурно (хм, это вообще настоящее слово?) Моя фаворитка. В него входят почти те же ингредиенты, что и в большинстве рецептов, но они смешаны, что придает супу более кремовую и гладкую текстуру, чем в большинстве рецептов. И вот что делает его таким классным … это определенно целая еда сама по себе.

Обязательной добавкой к этому супу является сальса из черной фасоли (рецепт см. Здесь). Но возможности безграничны. Вы можете использовать сметану, свежую кинзу, халапеньо, авокадо, полоски тортильи, сыр… или любые другие ваши любимые мексиканские вкусы.Попробуйте и дайте мне знать, понравился ли вам этот рецепт супа, в комментарии ниже.

Рецепт супа из куриной тортильи

Состав:
2 столовые ложки оливкового масла
1 луковица
4 зубчика чеснока
1 перец халапеньо / серрано
4 кукурузные лепешки
1 банка нарезанных кубиками помидоров с зеленым чили
5 чашек куриного бульона
1/2 чайной ложки порошок тмина
1/4 чайной ложки порошка кайенского перца (по желанию)
1 чайная ложка сушеного орегано
Большая щепотка свежей кинзы, мелко нарезанная
1 чашка замороженной кукурузы
2 чашки вареной курицы, измельченной или нарезанной кубиками
1/2 чашки жирных сливок
1 стакан тертого сыра Монтерей Джек
Сок 1/2 лайма
Соль по вкусу

Дополнительные начинки:
Сальса из черной фасоли (см. Рецепт ниже)
Полоски тортильи
Авокадо, нарезанные кубиками
Сметана
Кинза
Халапеньо

Метод:
— Начните с примерно нарезания лука и чеснока кубиками.Не беспокойтесь о том, чтобы мелко нарезать его, мы сделаем суп позже.
— Нагрейте немного масла в кастрюле с тяжелым дном, затем добавьте лук и чеснок и обжарьте их несколько минут (3-4 минуты) на среднем огне, пока они не станут мягкими и полупрозрачными.
— Нарежьте 4 кукурузных лепешки на кусочки размером примерно 2,5 см. (Опять же, не беспокойтесь о точности) А также нарежьте один перец халапеньо / серрано (без семян, если вы хотите уменьшить огонь).
— Добавьте кусочки тортильи и халапеньо / серрано в кастрюлю и обжарьте их пару минут с луком и чесноком.
— Затем налейте целую банку Ro-tel (нарезанные кубиками помидоры с зеленым перцем чили) и 5 чашек куриного бульона.
— Добавьте в кастрюлю немного тмина, кайенского перца и орегано и доведите все до кипения. Затем выключите огонь, добавьте мелко нарезанную кинзу и дайте супу остыть, чтобы положить его в блендер.
— Как только суп немного остынет, переложите суп порциями в блендер / кухонный комбайн и протрите суп пюре, пока он не станет однородным.
— Верните суп в кастрюлю, включите средний огонь и дайте ему загустеть.
— Добавьте кукурузу и курицу в суп и очень осторожно перемешайте. Уменьшите огонь до слабого кипения и дайте кукурузе приготовиться в течение пары минут. Попробовать и заправить суп солью (учитывая, что бульон, вероятно, был соленым).
— В последнюю очередь влейте сливки и добавьте в суп сыр, аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось.
— Для начинки вы можете сделать полоски тортильи своими руками, разрезав 3-4 кукурузных лепешки пополам, а затем нарезав полоски на полдюйма. Обжарьте полоски тортильи во фритюре в 2,5 см масла небольшими порциями, пока они не станут светло-золотисто-коричневыми.Вычерпайте их из масла и положите полоски тортильи на бумажную салфетку, чтобы слить излишки масла.
— Непосредственно перед тем, как вылить суп, выдавите сок половинки лайма.
— Подавайте суп с сальсой из черной фасоли (см. Рецепт ниже) и хрустящими полосками тортильи. (Вы также можете украсить суп сметаной, авокадо, кинзой, перцем халапеньо… как хотите!)

Рецепт сальсы из черной фасоли

Состав:
1 банка черной фасоли,
1-2 помидора
1/2 лука
1 перец халапеньо / серрано
Горсть свежей кинзы
1/2 лайма
1/4 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
1/3 чайной ложки порошка тмина
Соль по вкусу

Метод:
— Слейте воду из банки черной фасоли и промойте ее.
— Добавьте к нему мелко нарезанный лук, болгарский перец, халапеньо / серрано (без семян для меньшего нагрева), помидоры (без семян) и нарезанную кинзу.
— Чтобы приправить смесь, выдавите сок половинки лайма, добавьте тмин и порошок кайенского перца (по желанию, только если он вам нравится острый) и соль.
— Смешайте все вместе и попробуйте приправы.
— Подавать охлажденным.

Эти мемы о Суперлуне с тортильей — забавный взгляд на небесный феномен

В понедельник вечером в социальных сетях появились потрясающие фотографии ноябрьской суперлуны, самой большой и яркой за 68 лет.Но тем, у кого не было достойного инстаграмма взгляда на эту небесную сенсацию, все же удалось развлечься с помощью заменителя еды. Эти картинки суперлуны с тортильей, которые заменяют полную луну большой мучной лепешкой (иногда для эффекта обугленной), теперь становятся вирусными, оказавшись самым вкусным мемом со времен Pizza Rat.

После особенно тяжелой недели мы все можем использовать немного юмора среди политической суматохи — и мем с тортильей и суперлуней здесь, чтобы помочь! В то время как мемы Джо Байдена, разыгрывающего Дональда Трампа, принесли Интернету столь необходимое комедийное облегчение в эти выходные, фотографии тортильи, разыгрывающей суперлуну, идеально подходят для тех, кому нужен короткий перерыв от политики.Единственная опасность: глядя на эти мемы, вы, вероятно, проголодаетесь.

Хотя мем стал популярным в понедельник, 14 ноября, фишка с тортильей в окне существует уже довольно давно. Согласно базе данных мемов KnowYourMeme, еще в феврале пользователь Twitter @savannimalz опубликовал фотографию тортильи в качестве заменителя луны с подписью «Сегодня луна выглядит прекрасно». Однако исходное изображение не вызывало шума до ноября, когда оно быстро набрало тысячи лайков и ретвитов.

Несмотря на свою невиновность, у этого мема есть свои критики. Некоторые сетуют на расточительство совершенно хорошей тортильи, которую, по мнению многих, следует использовать для приготовления вкусной кесидильи, а не для раздачи интернет-контента. Не знаю, применимо ли к окнам правило пяти секунд, но … ну, судить вам.

Должен признаться, я на самом деле пропустил сверхсуперлун в понедельник (как и многие американцы, я был слишком занят, проводя вечера, завернувшись в одеяла, раскачиваясь взад и вперед и злясь на свои чувства).Возможно, мы не увидим еще одну суперлуну, столь же блестящую, как та, которая состоится 14 ноября, до 2034 года, но те, кто пропустил лунное событие, не должны чувствовать себя слишком плохо. Теперь вы можете устроить суперлун в собственном доме — просто засуньте в окно мучную лепешку! С учетом того, что 14 декабря в ночном небе появится последняя суперлуна 2016 года, я считаю, что мы увидим гораздо больше лепешек.

Для тех, кто пропустил это событие, вот некоторые из лучших фотографий «суперлуны» со всего мира, снятых на пленку. Посмотрите, сможете ли вы действительно отличить:

Опыт Святой Луны

Не можете увидеть Луну из-за загрязнения города светом? Для этого есть тортилья!

Если у вас нет тортильи под рукой, просто используйте обертку

Сходства просто невероятные!

Поистине чудо природы

Этот папа мастер розыгрышей:

Не могу поверить, что это не Луна!

Подсказка: если вы съедите лепешку, она превратится в лунное затмение!

Изображения: skeeze / Pixabay, Dynamitestudios / twitter, JessHolland / Twitter, griffski / Twitter, AlexDuggan / Twitter THarrogateGirl / Twitter, Isreallorenzana / twitter

Реальная история о том, как Иисус впервые увидел Иисуса в тортилье в 1977 году

Весенним вечером 1989 года , в один из тех солнечных и ветреных дней, когда я в миллионный раз решил не ходить в школу, я только что устроился на ночь с большой, богатой натрием миской рамена быстрого приготовления и эпизод Компания троих , когда я услышал стук в дверь.Как 10-летнему ребенку-отрубцу, родители которого много работали, вы могли подумать, что правильной идеей было бы просто выключить телевизор, как меня учили, когда рано утром в субботу приходили Свидетели Иеговы. Вместо этого я медленно слез с зеленого авокадо дивана в гостиной и приоткрыл дверь.

Передо мной стояла белая пара с глупыми ухмылками и гигантским фотоаппаратом. «Ага! Это резиденция Рубио? » — спросил один из них. «Мы здесь, чтобы увидеть лепешку с Иисусом!» Они и тысячи других, которые омрачали нашу дверь за последние 12 лет.Они прибыли откуда-то со всей страны и «как раз проходили» через озеро Артур, наш крошечный городок в Нью-Мексико, вероятно, по пути к Розуэлскому музею НЛО, примерно в 35 милях к северу.

Оригинальное обрамление тортильи в столовой отеля Rubios
Я показал посетителям небольшую capilla , где находилась лепешка с Иисусом. Проведя первые несколько лет в нашей скромной столовой, лепешка из тортильи перекочевала в капиллу, которую моя мама и тетя построили во дворе, слева от окна моей спальни, на бетонной плите, которую я Однажды поздно вечером папа заполнил.Я отодвинул стеклянные двери, которые открывались в маленький сарай, затем остановился, пока они ooh ed и ahh ed. Освещенная свечами, которые зажигались каждое утро, лепешка покоилась на пьедестале, аккуратно обрамленная и окруженная облаком хлопка. Позади него висели сантос и милагрос, в том числе большая ярко раскрашенная фотография моей любимой, Ла Сеньора Вирхен де Гваделупская, многие из которых были оставлены посетителями, которые были исцелены или, по крайней мере, надеялись на исцеление от тортильи. Тогда я не мог сказать, приехала ли пара, потому что они считали, что лепешка содержит какое-то большее значение или свидетельство божественного, или потому, что, как и многие, они думали о ней как о еще одной придорожной достопримечательности, любопытном артефакте чокнутой семьи с причудливая история.
Раньше меня беспокоили эти искатели и все, что они представляли, но теперь я оглядываюсь назад и понимаю, что история моей семьи уникальна, это история приграничных людей. Эта история, конечно же, была взята у нас, как и многие другие истории нашего народа, искажена — и использовалась — посторонними, не имеющими никакого отношения к нашей жизни или нашей культуре. Как бы смешно это ни звучало, говоря это себе вслух, даже сейчас, за последнее десятилетие я сдался тому влиянию, которое оказало на мою семью лицо Иисуса, появившееся на лепешке моей мамы, и я попытался восстановить эту историю, а не только для меня, но для моей мамы.
Утро, в которое Иисус явился моей маме, Марии Моралес Рубио, началось ничем не примечательным в октябре 1977 года, за два года до моего рождения. Она, как всегда, рано проснулась и помолилась — я люблю говорить, что моя мама — ОГ молитвы. Она всегда молилась, и всегда медленным, громким шепотом:
«Dios te salve, Мария, llena eres de gracia, el Señor es contigo.
Bendita tú eres entre todas las mujeres, y bendito es el fruto de tu vientre, Хесус.
Санта-Мария, Мадре-де-Диос,
ruega por nosotros, pecadores,
ahora y en la hora de nuestra muerte. Аминь.»
Она встала и приготовила завтрак для моего отца и старших братьев и сестер, начиная с мучных лепешек, которые ее 80-летние руки больше не могут делать. Она работала с маса, в то время как комал сидел на старой плите, поглощая столько тепла, сколько могли выкрутить уставшие горелки. Когда комал стал горячим, она осторожно разложила лепешки одну за другой.После приготовления лепешек она кладет каждую на прилавок всегда лицевой стороной вверх. (Если вы не понимаете, что это значит, значит, вы ничего не знаете о лепешках.) Затем она начала ложкой поливать начинку из теплых бобов, яиц и зеленого чили. Дойдя до третьей лепешки, она остановилась. Была небольшая отметина, ожог от комала.
Пятно было крошечным, чуть больше четверти, но отчетливым. Она знала, на что смотрит, но ей тоже нужно было, чтобы кто-то другой это увидел, признал то, что она видела.Она позвала мою старшую сестру Рози, которая очень католичка — ну, католичка настолько, что единственное, что удерживало ее от отъезда из Нью-Мексико, чтобы присоединиться к монастырю, — это то, что ей пришлось бы бросить курить, — и спросила, что она видела. на лепешке. Рози осмотрела следы ожогов и узнала то же самое, что и моя мама: лицо Иисуса Христа.
Капилла, построенная для размещения тортильи за пределами дома Рубиоса.
По сей день моя мама не может точно описать, что она чувствовала — озноб и некоторая комбинация « extraña , alegre , y con medio » («странно, счастливо и со страхом») — но наиболее очевидно, что она испытала глубокий призыв сохранить лепешку.Тем не менее, она хотела подтверждения от человека веры, что это было знамением от Бога. Священник в лучшем случае сомневался, но все равно благословил — а затем, несмотря на свой скептицизм, он рассказал об этом нескольким людям, и тогда это просто распространилось, как лесной пожар. К тому времени, когда моя сестра вернулась из школы позже в тот же день, сотни людей стояли в очереди, чтобы посмотреть тортилью, пытаясь во что-то поверить.
По крайней мере, это та история, которую моя семья рассказывала и пересказывала последние 40 лет. Меня там не было, и, без сомнения, история развивалась со временем.Эта история, как бы нелепо это ни звучало, имела большое значение для моей семьи: в то время, когда Иисус явился моей маме, она боролась с глубокой депрессией; мой отец, который много работал, боролся с алкоголизмом. После того, как он покинул Охинагу, штат Чиуауа, поселился на озере Артур в 1950-х годах, и после десятилетий поисков стабильности, он, наконец, нашел постоянную должность батрака — такую, которая обеспечивала ровно столько, чтобы прожить с пятью растущими детьми, которые сами пытались выжить как американцы первого поколения в доме, который был очень мексиканским.В разгар всего этого семья была на грани потери всякой надежды. Для моей матери лепешка была знаком от Бога, что Он все исправит. И они действительно поправились: ее депрессия исчезла, мой отец стал трезвым, и наша семья, как и многие новые поколения американцев, стала просто еще одной типичной американской семьей.
После того первого дня, , когда сотни людей пришли посетить лепешку Иисуса, люди продолжали приходить — и приходить, и приходить. В школе я стала известна как дочь женщины, которая приготовила лепешку с изображением лица Иисуса.В первый раз, когда я услышал, как кто-то говорит о «лепешке», я не совсем понял, что это значит. Я искренне подумал, что это просто связано с школьным обедом в тот день, и кто-то, возможно, хвастался своим домашним мексиканским ужином накануне вечером. Но пока я подслушивал, я понял, что это исходило от мальчика, в которого я безумно любил (ну, настолько безумно влюблен, насколько может быть 10-летний ребенок), и что он говорил обо мне. Я был опустошен. Эта лепешка не только испортила мне время простоя, но и начала сказываться на моей молодой свидании.Я был Малышом Тортильи.
В течение следующих нескольких десятилетий, по мере того как росла легенда о лепешках, росло и мое смущение. Ухаживание за тортильей и толпой стало для моей мамы постоянным занятием; Я помню, что она начала покупать дешевые спиральные блокноты за 99 центов, чтобы люди могли записывать свою информацию, потому что ей всегда было любопытно, откуда они. Со временем Иисус в лепешке стал настоящим культурным феноменом. В то время как люди видели, как лицо Бога проявляется во многих обличьях на протяжении всей истории, после моей мамы другие люди начали видеть, как Иисус явился им в пище; Ранний эпизод Симпсоны , еще тогда, когда он был еще забавным, ссылался на него, хотя и насмешливо, задавая тон тому, как к нему относятся в поп-культуре.
Мария Моралес Рубио, за много лет до того, как Иисус появился на одной из ее лепешек
В начале 90-х моя мама пошла на шоу Фила Донахью , которое я до сих пор смотрю с содроганием, а моя сестра Рози появилась в эпизоде Шоу Опры Уинфри о чудесах. То, что было личным опытом, который помог моей маме и семье обрести веру и надежду на этот мир, стало повествованием об этой забавной вещи, произошедшей с нелепой мексиканской женщиной — кормом для бесчисленных фильмов, рассказов, пьес и шуток, каждая новая ссылка на расходы нашей семьи унизительнее для меня, чем предыдущие.
Весенним утром 2006 года я жил в Лос-Анджелесе и отчаянно бегал по Бойл-авеню, опаздывая на работу. Но мне пришлось позвонить маме. Я только что услышал самые ужасные новости: Джордж Лопес, актер, с которым когда-то я думал, что могу связать себя из-за нашей общей истории, снимал фильм о лице Иисуса, появляющемся на тортилье, под названием Tortilla Небеса . Я был зол на то, что Джордж по крайней мере не обратился к женщине, историю которой он превращал в комедию, высмеивающую мексиканскую культуру.Когда я объяснил ей, что происходит, и насколько я расстроился, она ответила: « Pa’que te‘ nojas? Si siempre te a dado vergüenza la tortilla. »« Зачем злиться? » Моя мама сказала. «Тортилья всегда смущала тебя».
Услышав это, я стоял на разбитом тротуаре на Бойл-авеню, в сотнях миль от моего мадреситы, и на мои плечи легла сильная тяжесть. До этого момента я воспринимал свою маму и ее историю как должное. Меня это унизило, и я потратил большую часть своей жизни, увековечивая одни и те же ложные рассказы о моей семье.Случай, который до сих пор запомнился мне, произошел несколькими годами ранее, когда я работал на стажировке в Вашингтоне, округ Колумбия, я жил с некоторыми друзьями из Новой Мексики, и однажды ночью, когда мы сидели без дела, пили дешевое пиво и делились историями о доме, кто-то случайно вспомнил причудливую историю о мексиканской даме, которая приготовила лепешку с лицом Иисуса на ней. На секунду я подумал о том, чтобы сменить тему. Вместо этого я сказал что-то вроде: «Да, я знаю эту семью». Потом: «Да, это случилось на озере Артур.В конце концов, все выяснилось: «Да, на самом деле это была моя мать». И я смеялся вместе с ними — умирая от стыда внутри, пока я сидел и шутил, издеваясь над своей матерью и ее историей.
Вскоре после того телефонного звонка я вернулся в Нью-Мексико; стыд и смущение, которые я испытывал более половины своей жизни, превратились в гордость. Не только в моей способности восстановить историю и рассказать, как она есть, но и рассказать о лепешке и опыте моей семьи как одного из frontera и людей, которые там живут.Сегодня я работаю в законодательном собрании штата Нью-Мексико, представляя приграничный город Лас-Крусес на переднем крае проблем, с которыми сталкиваются наши общины вдоль границы США и Мексики — всякий раз, когда я испытываю искушение потерять надежду, я снова нахожу ее, вспоминая о том, как моя мама вернула свою после чудесного ожога на сковороде на свежеприготовленной лепешке ручной работы.
Анжелика Рубио — член законодательного собрания штата Нью-Мексико, обслуживающий приграничный город Лас-Крусес, а также исполнительный директор NM CAFé , крупнейшей религиозной организации, организующей общину в южный Нью-Мексико.С 2014 года она ведет блог как Tortilla Kid .
Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater
Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день
7 различных видов лепешек
Познакомьтесь с различными видами лепешек и множеством способов насладиться этим восхитительным грузом аппетитных деликатесов, которые являются основным продуктом мексиканской и центральноамериканской кухни.
Когда вы думаете о лепешках, первые несколько изображений, которые, вероятно, приходят в голову, — это восхитительные тако с жареной курицей и овощами или, возможно, аккуратно завернутый буррито с курицей с текилой, лаймом и черной фасолью. Звучит восхитительно, не правда ли?
Что ж, вы были бы удивлены, узнав, что в 2016 году американцы съели более 4,5 миллиардов тако! Эта невероятно огромная сумма равна 775 миллионам фунтов, что почти равно совокупному весу двух Эмпайр-стейт-билдинг! Насколько это безумно?
Тортильи или лучше описываются как тонкие круглые лепешки или блины, приготовленные из пшеничной муки, также известные как пресная кукурузная мука.Они являются основным продуктом мексиканской и центральноамериканской кухни и составляют основу большинства их блюд и блюд. В свое время лепешки также использовались в качестве съедобной посуды, из-за чего другие столовые приборы, особенно вилки, стали устаревшими.
Связанный: Как хранить лепешки | Рецепт мексиканского уличного кукурузного соуса | Что идет с чили | Рецепт сальсы из черной фасоли и кукурузы | Здоровые альтернативы пицце
История Tortilla
Обнаруженные в Мексике лепешки получили свое название от испанцев, которые нашли пресные лепешки в Мексике и решили дать им это уникальное название.Оно происходит от испанского слова « Torta », что переводится как «маленький круглый торт».
Тортильи появились еще 10 000 лет назад, когда они были основной пищей ацтеков. Легенда гласит, что лепешки впервые ввел крестьянин майя, чтобы накормить своего голодного царя. Первоначально они были сделаны из кукурузы, и считается, что первая в мире лепешка была съедена испанскими завоевателями .
Найдя тонны золота и отправив его обратно в Испанию, этим завоевателям удалось добраться до мексиканского нагорья, где они наткнулись на этот необычный и уникальный вид еды.В то время он назывался « Tlaxcala », после чего испанцы окрестили их «лепешками».
Тогда было приготовлено лепешек с помощью древнего метода, который заключался в замачивании кукурузных зерен в растворе извести до тех пор, пока с кукурузы не сошла кожица. После этого замоченные зерна превращали в masa , все называемое кукурузным тестом. Обычно вы видите женщин, измельчающих зерна каменной плитой.
Как только тесто достигло желаемой консистенции, его разделили на отдельные шарики.Затем каждый шарик помещали между влажными руками, похлопывали и сплющивали в тонкий блин, пока он не достигал примерно восьми дюймов в диаметре. Затем плоский хлеб, похожий на блин, готовили на раскаленной сковороде и подавали свежим и горячим.
Однако в наши дни, благодаря достижениям в области современного оборудования, ручная работа была заменена крупногабаритными машинами, которые выполняют работу с большим совершенством. Хотя ингредиенты для приготовления основной лепешки остались прежними, основные изменения претерпели процесс и производство.
Каждая тортилья, произведенная на этих невероятных машинах, просто идеальна и одинакова по размеру. Кроме того, прошли те времена, когда вы видели простую кукурузную или мучную лепешку, сложенную на полках в вашем любимом продуктовом магазине. Теперь вы можете ожидать увидеть целый ряд и разнообразие лепешек с разными вкусами и формами.
Основные виды лепешек
С тех пор, как лепешки попали в Центральную Америку и другие части мира из Мексики, многие из них начали появляться в ресторанах, на рынках и в продуктовых магазинах.Даже те люди, которые дома не любят лепешки, купленные в магазине, теперь делают ароматные лепешки и превращают их в тако, кесадильи, буррито, энчилада и массу других вкусных блюд.
Это одни из самых основных видов лепешек, которые вы, вероятно, найдете в любой точке мира.
Тортилья из муки
Эти лепешки просто приготовлены из универсальной муки, воды, жира и щепотки соли.Также называемые пшеничные лепешки , они были получены из оригинальных кукурузных лепешек. Тот факт, что универсальная мука производится из пшеницы, является основной причиной, по которой мучные лепешки также продаются как лепешки из цельнозерновой муки.
Во многих традиционных мексиканских рецептах используется сало, которое в основном представляет собой жир из брюшной полости свиньи, который сначала измельчают и осветляют для использования в кулинарии. Однако в некоторых современных рецептах мучных лепешек сало заменяют растительным маслом или жиром.
Чтобы приготовить самые вкусные мучные лепешки, необходимо, чтобы тесто было однородным. Сначала нужно взбить в миске муку, разрыхлитель и соль, а затем смешать с салом или растительным маслом. Продолжайте перемешивать пальцами, пока смесь не станет похожей на овсянку.
Добавьте необходимое количество воды, пока оно не превратится в однородное тесто. Сверните его в отдельные кусочки размером с мяч для гольфа, раскатайте каждый шарик хорошо посыпанной мукой скалкой, а затем поместите расплющенное тесто на горячую сковороду, пока оно не станет красивым и золотистым.
Вы можете сочетать эту игристую лепешку из золотой муки с чипотле, шпинатом, перцем халапеньо или любым из ваших любимых закусок.
Кукурузные лепешки
Этот сорт лепешек, вероятно, самый популярный из всех, учитывая то, как они были завезены в Мексику тысячи лет назад. Он был основным продуктом питания с доколумбовых времен, главным образом в мезоамериканской и североамериканской кухнях.
Основа этих кукурузных лепешек — «masa harina», что в переводе с испанского означает муку из теста.Изготовленным ингредиентом этого теста являются сушеные кукурузные зерна, которые сначала кипятят в известковой воде, а затем в процессе измельчения превращаются в тонкую пасту. Процесс обработки кукурузы в известковой воде помогает легко снять кожицу кукурузы. Удаление кожуры позволяет легко измельчить ее в пасту.
После того, как паста собралась должным образом, ей дают сначала высохнуть, а затем смешивают с водой для приготовления теста, masa . Как и в случае с мучными лепешками, кукурузное тесто делится на отдельные шарики, которые раскатываются тонко и ровно, а затем готовятся на горячей сковороде или сковороде.
Есть несколько вариантов основных кукурузных лепешек, одна из которых называется güirilas и широко потребляется в Никарагуа, крупнейшей стране Центральноамериканского перешейка. Эти лепешки сделаны из пшеничной кукурузы, они очень густые и сладкие. Их обычно сочетают с рассыпчатым сыром, что делает одну порцию этих лепешек действительно сытной.
Во многих мексиканских блюдах основным ингредиентом является кукурузные лепешки, в том числе суп из тортильи, энчиладас, тако, тостадас и флаутас.Их также подают в качестве гарнира к супам, тушеным блюдам и мясным блюдам на гриле.
Испанские лепешки
В отличие от других видов лепешек, испанская тортилья на самом деле представляет собой омлет с открытым лицом, и единственная особенность, которую она разделяет с другими кузенами тортильи, — это аккуратная круглая форма. Это блюдо пришло из испанской кухни, где на родном языке оно называется « tortilla de papas» или « tortilla de patatas ».Эти различные названия в основном служат для того, чтобы отличить испанский омлет от оригинального простого омлета.
Испанская лепешка или омлет подается в качестве закуски и обычно готовится из яиц и картофеля на масле. Многие люди также используют лук для дополнительного аромата. Ключ к приготовлению идеальной испанской тортильи — это правильно приготовленный картофель. Вы можете использовать мелкий нарезанный кубиками картофель или нарезать его очень тонкими ломтиками.
Приправьте их вашими любимыми специями, а затем слегка обжарьте в небольшом количестве оливкового масла.Если вы любитель лука, добавьте в обжаренный картофель лук, нарезанный тонкими ломтиками. Следующим шагом будет снятие их с огня, после чего их нужно процедить и смешать с хорошо взбитыми яйцами.
Медленно и постепенно вылейте всю эту смесь в сковороду и дайте ей вариться на среднем огне, пока обе стороны не приобретут красивый золотисто-коричневый оттенок. Чтобы поднять испанскую тортилью на ступеньку выше с точки зрения вкуса, вы можете добавить измельченный или измельченный чеснок и травы, такие как петрушка, орегано и кориандр.Многие люди также добавляют в свой омлет красный и зеленый перец, чтобы получить тот пряный эффект.
Эта лепешка имеет довольно интересную историю своего происхождения. Согласно древней легенде, испанские военнопленные, захваченные в плен во время войны за восстановление Португалии в 1665 году, в основном выучили этот рецепт, и он был фактически взят у них.
Считается, что после освобождения эти заключенные привезли в Испанию некоторую часть культуры Алентежу, которая также включала несколько рецептов еды.Одним из этих рецептов был картофельно-яичный пирог, который позже жители Испании преобразовали в современную версию тортильи, которую мы называем «Испанский омлет».
Варианты лепешек
Свежая лепешка ручной работы наверняка вызовет у любого любителя мексиканской кухни восторг и восторг, но что еще более захватывающе, так это креативность лепешек, появившаяся за эти годы. В то время как старая добрая мука, кукуруза и испанские лепешки по-прежнему очень вкусные и забавные, новые вариации, появившиеся с годами, просто заставят вас захотеть большего.
Вот некоторые из самых удивительных вариантов лепешек, которые по-настоящему соблазнят ваши вкусовые рецепторы и, возможно, даже побудят вас придумывать собственные интересные варианты!
Тортилья с голубой кукурузой
Эти лепешки также широко известны как кукуруза хопи, голубой Рио-Гранде и голубой йоэме. Они очень похожи на стандартные кукурузные лепешки, за исключением того, что они имеют приятный синий цвет, связанный с синей кукурузой, одним из ее ключевых ингредиентов.
Тортилья из голубой кукурузы изначально была завезена несколькими юго-восточными племенами хопи, а также индейцами пуэбло, которые принадлежали к племени Рио-Гранде в Нью-Мексико. Голубая кукуруза является основным продуктом мексиканской кухни и имеет довольно сладкий вкус.
Эти лепешки готовятся путем взбивания сухих ингредиентов, включая пищевую соду, соль, сахар и синюю кукурузную муку. Затем горячую воду смешивают с маслом авокадо и добавляют к сухой смеси. Все ингредиенты объединяются в пластичное тесто, которое нарезают на шарики размером с пинг-понг.Последний шаг — лепить шарики в виде блина и готовить на раскаленной сковороде.
Пан-арабские лепешки
Многие мексиканские рецепты и блюда навеяны ближневосточной кухней, и панарабские лепешки также являются одним из величайших источников вдохновения. Это тако в арабском стиле, которые были изобретены в 1930-х годах в городе Пуэбло. Они возникли в результате того, что ливанские иммигранты пробились в Пуэбло где-то в 1900-х годах.
Сейчас они широко известны как «тако арабес» и в основном представляют собой тонкую лепешку из лаваша, которая называется «пан арабе». По сравнению с традиционными лепешками из пшеницы или кукурузы, они толще, мягче и крепче с точки зрения текстуры и веса.
Тако «Пан арабе» обычно используют маринованную свинину, приготовленную на вертеле, что делает ее восхитительной и ароматной. Похожая на лаваш лепешка готовится так же, как и другие виды лепешек, и обильно наполнена жареным мясом на ваш выбор, лимонным соком, сальсой и соусом чипотле.
Тортилья из свеклы
Свекольную лепешку , вероятно, можно узнать по ее великолепному яркому красновато-розовому цвету! Свекольные лепешки — очень вкусный и уникальный вариант тортильи, который готовится из органического свекольного сока. Вы также можете использовать натуральный свекольный порошок, который на 100% состоит из свеклы и придает очень тонкий и невероятно мягкий вкус лепешкам.
Они готовятся точно так же, как и стандартные кукурузные или мучные тортильи, за исключением того, что вам нужно добавить порошок свеклы в смесь, когда вы взбиваете сухие ингредиенты.
Самое лучшее в лепешках из свеклы — это то, что они чрезвычайно полезны, поскольку свекла, вероятно, является одним из самых невероятных и полезных овощей для человеческого организма. Эти лепешки богаты питательными веществами и обеспечивают повышенную энергию, улучшают здоровье костей и помогают регулировать кровяное давление. Если вы следите за весом, а также являетесь фанатиком здоровья, возможно, одна порция лепешек из свеклы каждое утро — отличный вариант для вас!
Ходжа Санта Тортильи
Эти лепешки приготовлены из hoja santa , очень популярной травы, которая часто используется в кухнях центральной и южной Мексики.У травы есть довольно отчетливый и сложный аромат, который часто бывает трудно описать большинству людей.
Hoja santa tortillas — это смесь листьев мексиканского перца с лепешками из тортильи, которые придают им уникальный пастельно-зеленый цвет. Добавление травы к лепешкам придает очень сильный аромат трав, который отлично сочетается с восхитительными начинками тако.
Так же, как лепешки из свеклы, лепешки санта-клауса с ходжа также имеют отличную визуальную привлекательность, и, во всяком случае, зеленый цвет может соблазнить людей попробовать эти невероятные лепешки!
Тортильи — призыв к творчеству!
Сами по себе лепешки, вероятно, не понравятся многим, учитывая их простоту.Несмотря на то, что они абсолютно восхитительны, есть способы, которыми вы можете привнести в них свой собственный творческий подход и сделать их еще более соблазнительными!
Тортильи один из самых универсальных продуктов питания , и с ними можно сделать так много всего. Узнайте несколько удивительных способов, как превратить простую лепешку из кукурузной или мучной лепешки во что-то невероятно ароматное и наполненное!
Буррито
Вы поклонник упакованных и плотно упакованных продуктов, которые очень легко съесть? Если да, то вам действительно понравятся буррито! Их лучше всего описать как «еда в упаковке», и вы можете наполнить их чем угодно! Просто возьмите кукурузную лепешку, залейте ее курицей с лаймом, фасолью, сбрызните вашим любимым соусом, заверните в лист масляной бумаги и съешьте, когда захотите!
Тостада
Если вы любите хрустящие продукты, которые издают резкий звук, когда вы их надкусываете, попробуйте тостады.Они готовятся из хрустящих лепешек, которые часто покрывают чоризо, маринованным красным луком и черной фасолью. Мягкая начинка в сочетании с хрустящими лепешками предлагает удивительно хрустящие и восхитительные кулинарные впечатления.
Суп из тортильи
Еще одно суперпопулярное блюдо мексиканской кухни на основе тортильи. Типичный суп из тортильи готовится из бульонного томатного супа с кориандром и хрустящими чипсами из тортильи. Этот суп станет отличной закуской к ужину из трех блюд.
Тако
Это, вероятно, неудивительно, учитывая, что тако — одно из самых популярных вечнозеленых блюд на основе тортильи, которым пользуются не только в мексиканской кухне, но и во всем мире. Тако — это плоская лепешка, сложенная вокруг вкусной начинки. Что бы вы ни положили в тако, оно обязательно будет выглядеть и иметь потрясающий вкус!
У вас наверняка потекло слюноотделение при мысли об этих обертках из тортильи, наполненных невероятной начинкой, включающей в себя ассортимент тонко нарезанного сочного мяса, смесь соусов и различные хрустящие овощи.Если у вас никогда не было этих видов лепешек, пора отправиться в ваш любимый мексиканский ресторан или, возможно, устроить мексиканский кулинарный роман на домашней кухне!
Home Stratosphere Giveaways …
Enter to Win Маленькая бытовая техника
Мы раздаем всевозможные мелкие бытовые приборы высшего качества, включая блендер Vitamix, быстрорастворимый горшок, соковыжималку, кухонный комбайн, миксер и кофеварку Keurig.

Картинки черепаха тортилла: Черепаха Тортилла (49 фото)

Черепаха Тортилла — заказать букет с доставкой в Киев, Одессу, Львов, Харьков, Днепр и по всей Украине — Flowers.ua

Каймановая черепаха: самая кровожадная Тортилла в мире

Распространение

Поведение

Питание

Размножение

Описание

Тортилла это порода черепах

Черепаха Тортила

История создания

Биография

Экранизации

Приключения Черепахи Тортиллы

Приключения Черепахи Тортиллы

Секретная миссия черепахи Тортиллы

Каймановая черепаха – фото, видео и описание, содержание

Как долго живут

Содержание

Как они себя ведут

Каймановая черепаха: самая кровожадная Тортилла в мире, откусит палец и не заметит

Это может быть интересно

Грифовая черепаха vs Каймановая черепаха. Видео (00:05:56)

Спячка

Описание

Советы по выбору питомца

Ареал, места обитания

Размножение

Никогда не тяните их за хвост

Каймановая черепаха: Наиболее стремный домашний питомец

Кондитер-самоучка из Воронежской области заняла 1-е место в мировом чемпионате

«Приключения Буратино»

Создатели спектакля:

Действующие лица и исполнители:

Собчак обидно высмеяла жену Петросяна, сравнившую себя с Тортиллой

Золотой ключик

Lupe Tortilla, рестораны мексиканской кухни — Меню

Мягкие куриные тако

Такос аль Карбон

Энчиладас из шпината и артишока

Carnita Tacos

Тако «Барбакоа»

Флаутас с курицей

Flat Enchiladas

Тако с хрустящей говядиной

Пухлые тако

Зеленые Энчиладас

Классический Техас-Мекс

Пряный красный энчиладас

Оригинальный буррито

Фахита Буррито

Буррито с курицей

архивов изображений клиентов — California Tortilla

Лучшие домашние лепешки из муки The Café Sucre Farine

Как приготовить мучные лепешки с нуля — проще, чем вы думаете!

Как использовать эти домашние лепешки из муки …

Кафе Советы по приготовлению домашних лепешек из муки

Еще один замечательный рецепт к югу от границы

Куриный суп из тортильи | Picture the Recipe

Рецепт супа из куриной тортильи

Рецепт сальсы из черной фасоли

Эти мемы о Суперлуне с тортильей — забавный взгляд на небесный феномен

Опыт Святой Луны

Не можете увидеть Луну из-за загрязнения города светом? Для этого есть тортилья!

Если у вас нет тортильи под рукой, просто используйте обертку

Сходства просто невероятные!

Поистине чудо природы

Этот папа мастер розыгрышей:

Не могу поверить, что это не Луна!

Реальная история о том, как Иисус впервые увидел Иисуса в тортилье в 1977 году

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

7 различных видов лепешек

Home Stratosphere Giveaways …

Leave A Reply

Рубрики

You Might Also Like

Как правильно одевать новорожденного дома в разное время года

Позы для кормления новорожденного грудью: как правильно кормить ребенка грудным молоком

Черно-белые узоры и фоны для распечатки: 100+ вариантов для творчества